Receta de Rollo de espinacas y salmón
Receta de molinillo de salmón
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Rollitos de salmón ahumado
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Ya sea en un bufé, para desayunar o como tentempié, los rollitos de salmón y espinacas siempre dan la talla. Gracias a las espinacas, también ganan puntos con el hierro, pero también con el folato (ácido fólico). Mientras que el hierro es conocido por su importancia para el transporte de oxígeno en la sangre, esta vitamina desempeña un papel fundamental en la división y diferenciación celular e interviene en la formación de la sangre.
El salmón ahumado contiene mucha sal, algo que deben tener en cuenta sobre todo los hipertensos. Por lo tanto, es mejor disfrutarlo sólo de vez en cuando y en porciones no demasiado grandes.
Mientras tanto, corte las espinacas, enjuáguelas, séquelas y córtelas en trozos grandes. Calentar 1 cucharadita de mantequilla en una sartén antiadherente grande y dejar que una cuarta parte de la masa se extienda uniformemente en ella. Espolvorear una cuarta parte de las espinacas sobre la masa y hornear en una plancha a fuego lento, 2-3 minutos por cada lado. Repita la operación, horneando 4 crepes para agotar los ingredientes. Deje que los crepes se enfríen a temperatura ambiente.
Pinwheels de tortilla de espinacas
Empieza separando cuidadosamente los huevos en claras y yemas. No dejes que entre ni una gota de agua, grasa o yema en las claras. Es muy importante. Yo utilizo el método de los tres boles para separar los huevos, sólo para asegurarme de que lo haré bien. Además, asegúrate de que todos los cuencos, batidores de mano o cualquier otra cosa que vaya a tocar las claras estén muy limpios y secos, para que no queden restos de aceite o grasa que puedan molestar o desinflarlas.
Añadir aproximadamente la mitad de las claras a la mezcla de espinacas y, con ayuda de una espátula, mezclarlo todo. Añadir la segunda mitad de las claras a la mezcla de espinacas y volver a mezclar hasta que adquiera una consistencia homogénea.
Cuando el pastel de espinacas esté horneado, cúbralo con otro trozo de papel pergamino y un paño de cocina. Dale la vuelta con cuidado y retira el papel de horno que estaba en el fondo del molde. Deje que el pastel se enfríe por completo.
En un bol, mezclar el queso crema y la nata espesa. Mezclar con una espátula para deshacer los trozos grandes de queso crema. A continuación, con una batidora de mano, bate el queso crema y la nata hasta que adquiera una consistencia suave y untable.
Rollitos de lasaña de salmón y espinacas
Main navigationEste colorido y delicioso aperitivo empieza con un rápido pastel de espinacas, un relleno cremoso y salmón ahumado. Simple y fácil, se puede hacer con antelación y es perfecto para cualquier ocasión.
Precalienta el horno a 350 °F. Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino. Asegúrese de utilizar un papel de mayor tamaño que la bandeja para hornear y, a continuación, extienda la mezcla de espinacas uniformemente sobre ella. Hornear durante unos 15 minutos.
Cuando la masa de espinacas esté cocida, pásala a un paño de cocina limpio y seco o a otro trozo de papel pergamino. Retire con cuidado el papel de horno que estaba en el fondo del molde y deje que se enfríe por completo.
Extienda uniformemente la mezcla de queso crema sobre la crepe de espinacas y cubra con el salmón ahumado. A continuación, enrolle todo con cuidado. Envuelva el rollo con papel de plástico y refrigérelo durante al menos 2 horas. Cortar el rollo de espinacas con un cuchillo afilado.
Rollitos de espinacas y salmón ahumado 2020-03-17 04:48:40 Este colorido y delicioso aperitivo comienza con un rápido pastel de espinacas, un relleno cremoso y salmón ahumado. Simple y fácil, se puede hacer con antelación y es perfecto para cualquier ocasión.
