Receta de Tomates rellenos con jamón
Receta de berenjenas rellenas de jamón y mozarella
Adoro esta receta. Es uno de mis clásicos para las cenas, a los peques y a los grandes, ¡nos encantan! Puede que los ingredientes no sean los más “exóticos” del mundo, pero serán los más irresistibles para los niños: jamón, queso, atún y queso Philadelphia… que se funden y mezclan en el horno, haciendo unos tomates cremosos y sabrosos.
Para hacerlo, te recomiendo que preveas mínimamente dejar escurrir los tomates, este paso es importante. El tipo de tomate, os recomiendo que sean redondos y que no estén muy maduros, así podremos vaciarlos fácilmente y se mantendrán firmes cuando los rellenemos y horneemos.
Aunque no estarán tan recién horneados, yo lo que hago a veces es hornearlos por la mañana o por la tarde para cenar y quedan muy buenos. ¡¡¡Luego un toquecito de microondas y como recién sacados !!!
Cómo hacer tomates rellenos gourmet
Siempre que se hacen tomates rellenos se tiende a quitar la pulpa, mezclarla con algún ingrediente y volverla a poner. Sin embargo, hoy os mostramos una buena manera de poder rellenarlos de una forma diferente y original para aprovecharlo todo.
Rellenos alternativamente de atún, jamón y queso de cabra dan un sabor muy suave y agradable y, además, el toque del horno lo convierte en un plato estupendo como cena sana y suculenta o como tapas en cualquier fiesta con amigos.
En primer lugar, lavaremos muy bien los tomates bajo el grifo y los secaremos perfectamente. Además, quitaremos el pedúnculo y haremos unas series de incisiones de 1 cm de grosor por todo el tomate.
Tomates rellenos al estilo provenzal (¡que salieron mal!)
Aunque pasé los ocho primeros años de mi vida en Hong Kong, los platos memorables de mi infancia podrían proceder fácilmente de un niño de Norteamérica. Las influencias británicas en Hong Kong han añadido una plétora de platos interesantes a los hongkoneses. Debido a la naturaleza aventurera de mi madre en el mundo culinario, los platos de mi infancia se componían tanto de platos chinos como occidentales.
Uno de mis recuerdos más entrañables eran nuestras fiestas de fin de semana con amigos y familiares. Estas reuniones de fin de semana consistían en un montón de comida deliciosa y juegos de mahjong para los adultos. Los niños se quedaban solos mientras los adultos jugaban al mahjong. No sé por qué nos divertíamos tanto jugando a pesar de que los apartamentos de Hong Kong eran bastante pequeños.
Cuando nos entraba hambre, cogíamos los tomates rellenos y nos los metíamos en la boca. Bueno, no nos los metíamos en la boca, sino que les dábamos un par de mordiscos. En aquella época, en Hong Kong no había tomates cherry ni tomates cóctel, así que mi madre utilizaba los tomates más pequeños que encontraba para hacer estos deliciosos aperitivos.
Tomates rellenos: una receta fácil y rápida perfecta para
Los platos que se preparan con antelación son un salvavidas para las cenas de semana o las fiestas. Como esta cazuela colorida, sencilla y súper sabrosa que lleva algunos de los ingredientes mediterráneos básicos: tomates, alcaparras, atún y aceitunas con mucho aceite de oliva virgen extra. Para hacer este plato aún más sano y con más fibras, he utilizado arroz integral, pero también se puede sustituir por arroz blanco, quinoa o cuscús.
Corta la parte superior, unos 2 cm, con una cuchara, saca las semillas internas, sazona con sal y colócalo boca abajo sobre papel de cocina. Déjelo reposar durante 30 minutos para que los tomates suelten parte de su agua.
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible, y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
