Receta de Deliciosa Ensalada de cuscús
Ensalada de cuscús israelí
El cuscús es un alimento básico muy apreciado en Oriente Próximo. Cuando se adorna, por ejemplo, con granos de granada y almendras, y se presenta con tagines y otros acompañamientos, parece un festín digno de un sultán. Pero el cuscús no tiene por qué ser complicado. De hecho, su preparación más sencilla es mucho más rápida que la de la pasta o el arroz.
Un cuscús sencillo y rápido puede prepararse sin más esfuerzo que una taza de té. Ponga a hervir la tetera, eche una taza de cuscús en un recipiente resistente al calor, añada una taza de agua hirviendo, remueva, cubra con una tapa o papel de aluminio y deje reposar.
Vuelva a taparlo y déjelo reposar 5 minutos antes de servirlo con aceite. Si también está cocinando un guiso con mucho líquido, utilice un cucharón para transferir parte de éste a la olla, añada agua hasta completar la cantidad correcta y cocine como se indica más arriba.
En esta fase suelo añadir también una pizca de especias calientes, como cilantro molido y comino. El sabor a limón del zumaque también funcionaría bien, al igual que una mezcla como el ras el hanout. Se vierte sobre el caldo caliente (o agua), se mezcla, se tapa y se deja en el horno caliente durante 10 minutos.
¿Qué puedo ponerle al cuscús para que sepa mejor?
Limón: La ralladura de limón y un chorrito de zumo añadirán un toque extra de sabor. Frutos secos: Unos piñones tostados o unas almendras fileteadas le dan un toque crujiente. Frutas: Muchas versiones de cuscús incluyen frutos secos como albaricoques o grosellas. Pruebe con pasas de uva o granos de granada (en temporada) para equilibrar el sabor agridulce.
¿Es saludable el cuscús para adelgazar?
Ayuda para perder peso
Las personas a dieta buscan a menudo sustitutos bajos en calorías de los alimentos que les gustan, y los cereales suelen ser la solución. Son saciantes, relativamente fáciles de cocinar y bajos en calorías. De hecho, el cuscús es superior al arroz y la quinoa en lo que a cereales se refiere, ya que contiene menos de 200 calorías por taza.
Recoger limas ensalada de cuscús
La pasta de cuscús tiene un sabor a frutos secos y una textura resistente que puede absorber muchos sabores, lo que la convierte en la opción perfecta para las ensaladas. En esta colección de nuestras mejores recetas de ensaladas de cuscús, elija entre una ensalada israelí de cuscús y lentejas de inspiración marroquí repleta de sabores de Oriente Medio, una ensalada mediterránea de cuscús y garbanzos con aliño de limón y tahini, una ensalada griega de cuscús y queso feta para una sensacional ensalada de verano para fiestas, y mucho más.
Esta sencilla ensalada de cuscús, espárragos y tomate con queso feta cremoso es un elegante aperitivo o una refrescante guarnición primaveral. Prueba a asar los espárragos para darle un sabor diferente.
Esta receta de ensalada de cuscús con ajo y hierbas de inspiración griega es suficiente para alimentar a una multitud. Con la adición de tomates cherry, aceitunas, pepino y queso feta, no es de extrañar que tenga tantas críticas favorables.
Ensalada de cuscús con col rizada, tomates, queso feta, arándanos y semillas. Prueba a añadir verduras recién asadas si prefieres una ensalada templada. “Suelo hacer una tanda grande y comerla durante la semana”, dice sissyneck, colaboradora de la receta.
Ensalada de cuscús Bbc good food
Si quiere mejorar su dieta y su estado de salud, quizá le interese conocer los beneficios del cuscús para la salud. El cuscús se considera desde hace tiempo una alternativa más sana a la pasta. Como tipo de pasta que es, está hecho de pequeños gránulos de harina de sémola. El cuscús pasa por un largo proceso de preparación y es tradicional en la cocina norteafricana. También puede elaborarse con harina integral, lo que aumenta ligeramente la fibra y potencia su valor nutritivo. Como ingrediente culinario, funciona de maravilla como sustituto del arroz o la quinoa. No sólo es sano, sino también muy versátil. Ensaladas, sopas, guarniciones e incluso platos principales son las muchas formas en que podemos prepararlo.
Aparte de su valor nutritivo, otro de los beneficios para la salud del cuscús es que su preparación requiere poco más que añadir agua y esponjar con un tenedor. Adquiere fácilmente el sabor de cualquier plato con el que se cocine y hay múltiples formas de servirlo.
El cuscús sólo se encuentra en su forma natural en la región mediterránea y en los países del norte de África. Podemos utilizar el cuscús del mismo modo que el arroz y la pasta. Como complemento de carnes, verduras y salsas. También podemos añadirlo a las ensaladas para darles un toque interesante, aunque tradicionalmente las recetas de cuscús son los guisos.
Ensalada de cuscús, limón y pepino
Cada vez que preparo (y como) algo con tantas hierbas como esta ensalada de cuscús israelí, empiezo a preguntarme si es posible tener un jardín de hierbas en casa todo el año. Me encanta tener un montón de hierbas frescas justo delante de mi puerta, y voy a echarlas mucho de menos cuando desaparezcan. Son tan deliciosas en recetas de verano como esta ensalada de cuscús, y son tan BONITAS. A menudo me preguntan por mis consejos de fotografía/estilismo de alimentos y mi mejor consejo es siempre: Además de mucho tomillo y albahaca frescos, esta receta de ensalada de cuscús se basa en los tomates. Asé lentamente la mitad de ellos y puse la otra mitad cruda en la ensalada. Juntos, los tomates cherry crudos y asados hacen de esta ensalada de finales de verano una joya dulce, picante, crujiente y llena de hierbas.
Receta de ensalada de cuscús israelí IngredientesYa he mencionado los tomates y las hierbas, pero aquí está el cuadro completo de los ingredientes que hacen de esta receta de ensalada de cuscús una de nuestras favoritas de finales de verano:A continuación encontrará la receta completa con las medidas.
