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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el23/02/2024Carnes

Receta de Costillas De Cerdo Arvejadas

por María González

Receta Sinantomas Aquí en Los Ángeles hace un invierno normal: 70 grados y soleado. Pero ya que la mayor parte del país está experimentando un…

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Publicada el22/02/2024Carnes

Receta de Albóndigas a la francesa

por María González

Albóndigas agridulces Se trata de albóndigas relativamente clásicas que se han horneado, chamuscado y, a continuación, estofado y asado brevemente en un aderezo de mermelada…

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Publicada el22/02/2024Carnes

Receta de Mole verde con carne de res

por María González

Recetas con delantal Este delicioso Mole Verde es un plato increíble si quieres servir algo diferente y especial. Hecho con semillas de calabaza y otros…

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Publicada el21/02/2024Carnes

Receta de Hígado encebollado

por María González

Receta de hígado de ternera con cebolla y salsa gravy Me encanta, pero prefiero el hígado de ternera, que me parece más tierno que el…

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Publicada el20/02/2024Carnes

Receta de Puchero de pata chorizo y garbanzos

por María González

Pochero ingredientes verduras Una de las claves del éxito de una receta de cocina es la selección de sus ingredientes. Eligiendo materias primas de calidad,…

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Publicada el20/02/2024Carnes

Receta de Malaya rellena

por María González

Pescado a la parrilla relleno de sambal Regale este curry malayo de verduras absolutamente refrescante y repleto de sabores de pasta de curry recién molida,…

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Publicada el18/02/2024Carnes

Receta de Hamburguesas veganas de algas

por María González

Hamburguesa de algas Una deliciosa hamburguesa vegetal con los beneficios añadidos de su ingrediente estrella: ¡el alga kelp! Nuestra sabrosa hamburguesa de verduras marinas es…

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Publicada el18/02/2024Carnes

Receta de Osobuco al vino tinto

por María González

Receta de costillas Octubre es un mes para celebrar el vino Merlot, así que hoy el equipo de Wine Pairing Weekend se ha unido a…

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Publicada el18/02/2024Carnes

Receta de Ragú de cordero

por María González

Paletilla de cordero a fuego lento En un molinillo de especias, moler los granos de pimienta, las semillas de cilantro y de hinojo y la…

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Publicada el18/02/2024Carnes

Receta de cerdo horneado con piña y cerezas

por María González

Chuletas de cerdo al horno con salsa de cerezas ¡Vuélvete retro con este jamón al horno con azúcar moreno y piña! Masajea el jamón con…

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Publicada el17/02/2024Carnes

Receta de Solomillo de cerdo con salsa de vino blanco

por María González

Recetas de solomillo de cerdo Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me…

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Publicada el17/02/2024Carnes

Receta de Canelones de ternera

por María González

Auténtica receta italiana de canelones Hace años, cuando estuve en Argentina, tuve muchas cenas entrañables y memorables. La mayor parte de ellas fueron de los…

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Publicada el17/02/2024Carnes

Receta de Albóndigas en salsa de tomate

por María González

Receta de albóndigas Cuando me sobra carne cocida de un asado o un guiso, o incluso restos de filete, suelo picarla y utilizarla para hacer…

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Publicada el16/02/2024Carnes

Receta de Cordero lechón asado con hongos y crema de cebolla

por María González

Filete de pierna de cordero asado Todos hemos tenido una abuelita y probablemente nos haya preparado un stroganoff una o dos veces en la vida..…

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Publicada el15/02/2024Carnes

Receta de Pata de Cerdo al Horno

por María González

Calculadora del tiempo de cocción del pernil de cerdo Esta guía le mostrará todo lo que necesita saber sobre el arte de asar la carne…

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Publicada el14/02/2024Carnes

Receta de Ternera con salsa de almendras

por María González

Enchiladas de ternera picada Una ración cubre las necesidades diarias de tres sustancias importantes: aporta vitamina B12 para la formación de glóbulos rojos, niacina para…

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Publicada el14/02/2024Carnes

Receta de Albóndigas en salsa blanca

por María González

Salsa blanca fácil para albóndigas I was raised in a family where the food in our table had to be healthy and balanced. Red meat…

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Publicada el13/02/2024Carnes

Receta de Pastel de choclo fácil

por María González

Receta de tortas de maíz Johnnycake, también conocido como journey cake, johnny bread, hoecake, shawnee cake o spider cornbread, es un pan plano de harina…

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Publicada el12/02/2024Carnes

Receta de Boliche de ternera asado

por María González

Cómo cocinar bistec de boliche Soy una madre trabajadora de dos niños que escribe un blog desde la isla de Trinidad, en el Caribe. Aquí…

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Publicada el11/02/2024Carnes

Receta de Chuletas Con Leche

por María González

Chuletas de cerdo puertorriqueñas con sofrito Las chuletas de cerdo, en cualquiera de sus formas, son las favoritas de mi marido. Pero, él también tenía…

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Publicada el11/02/2024Carnes

Receta de Albóndigas con jamón y queso

por María González

Cordón Bleu de pollo con albóndigas al horno Estas albóndigas de pollo Cordon Bleu son albóndigas de pollo rellenas de jamón y cubiertas con una…

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Publicada el11/02/2024Carnes

Receta de Steak tartar de solomillo

por María González

Steak tartare origen Hoy aprenderá cómo hacer la receta clásica de steak tartare de Gordon Ramsay (tartar de ternera) en casa. Delicioso, atrevido y carnoso,…

Leer más
Publicada el10/02/2024Carnes

Receta de Solomillo de res a la pimienta

por María González

Receta de salsa de pimienta Vídeo de la receta arriba. Una de las mejores salsas para filetes del mundo. Es muy sencilla porque se prepara…

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Publicada el10/02/2024Carnes

Receta de Hígado asado

por María González

Tiempo de cocción del hígado en el horno El hígado aporta muchos nutrientes, por ejemplo, muchas proteínas, zinc, vitamina B12 y biotina. El hígado de…

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Publicada el07/02/2024Carnes

Receta de Costillar de cerdo al horno

por María González

Cuánto tiempo cocer las costillas en el horno a 400 ¡Estas son las mejores costillas! Hornear a fuego lento es nuestro secreto para conseguir unas…

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Publicada el06/02/2024Carnes

Receta de Lomo al horno con salsa de mostaza

por María González

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza Más sobre jessyratfink “El solomillo de cerdo es una pieza de carne tan versátil y sorprendente…

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Publicada el06/02/2024Carnes

Receta de Caracoles con tomate

por María González

COCINA FÁCIL Y SENCILLA | CARACOL Y SALSA DE PESCADO AHUMADO Aunque a veces se usa bulgur, a mí me gusta usar arroz y convertir…

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Publicada el06/02/2024Carnes

Receta de Bistec a lo pobre

por María González

A lo pobre en español Cubrir las patatas con agua en una cazuela. Añadir la menta, 25 g de mantequilla y sal. Llevar a ebullición…

Leer más
Publicada el06/02/2024Carnes

Receta de Chorrillana chilena

por María González

Postres chilenos La chorrillana es un plato consistente en un plato de papas fritas cubiertas con diferentes tipos de carne en rodajas, embutidos y otros…

Leer más
Publicada el05/02/2024Carnes

Receta de Shepherds pie Pastel de pastor inglés

por María González

Receta de tarta de requesón El pastel de pastor es un plato clásico británico e irlandés que gusta en todo el mundo. Hecha con carne…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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