8 consejos para ahorrar en la cena de navidad
Lista de preparación de la cena de Navidad
En lugar de cocinar un enorme pavo tradicional, asa dos pollos enteros extragrandes. Simplemente ásalos un poco antes, sácalos para que reposen, cúbrelos con papel de aluminio y luego pon las verduras a asar.
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Emma dijo a Mundo Nacional: “En realidad no puedo atribuirme el mérito de esta receta de bomba de helado de frambuesa, es una que mi suegra ha estado haciendo en Navidad durante más de 20 años, desde que una amiga le dio la receta.
“Mi suegra es noruega, lo que significa que celebra la Nochebuena en lugar del día de Navidad, recibiendo a toda la familia, y cada año prepara este postre y todo el mundo se vuelve loco por él. Creo que la mayoría podemos decir que es una de nuestras cosas favoritas de Nochebuena”.
Trucos de cocina para Navidad
Para millones de hogares del Reino Unido, la Navidad es una época para comer, beber y alegrarse en compañía de los seres queridos. Pero diciembre de 2022 no es una Navidad cualquiera, y las familias están haciendo planes festivos en un contexto de alta inflación y crisis del coste de la vida que afecta a todo, desde el precio de los regalos hasta la comida y la bebida que servimos en la mesa.
Una comida copiosa es una tradición navideña atemporal, pero este año las presiones inflacionistas hacen prever que los hogares gastarán 124,40 libras en comida y bebidas no alcohólicas, un 11,5% más que el año pasado.
En cuanto a la cena de Navidad en sí, todos sabemos que los costes de la energía han sido astronómicos este año. En lugar de cocinar un pavo entero en el horno durante horas, una idea ingeniosa es cocinar simplemente pechuga de pavo, que consume menos energía y puede reducir potencialmente el desperdicio de alimentos. Los bienes y servicios domésticos cuestan a las familias 69,70 libras estas Navidades -más que los tres años anteriores-, por lo que el uso que hagamos de nuestros electrodomésticos puede marcar una gran diferencia en nuestro saldo bancario durante estas fiestas.
Cómo hacer fácil la cena de Navidad
Se puede decir lo que se quiera de la Navidad, pero una cosa es segura: ¡es frenética! Con tanto correr para comprar regalos y asistir a todas esas fiestas, es un milagro que consigamos encontrar algo de tiempo para cocinar. Si eres como yo, que prefiere un festín casero durante la Navidad (porque sé que nuestros restaurantes son muy caros y están abarrotados durante las fiestas, y yo personalmente prefiero disfrutar de una Navidad acogedora cocinando para mis seres queridos), entonces es importante que empieces a prepararte.
Para no caer en la vorágine de los gastos navideños y no poner en aprietos tu cartera en el nuevo año, establece un presupuesto y cíñete a él. Es la mejor manera de determinar cuánto puede destinar realmente y le evitará quebraderos de cabeza cerca del gran día. Sé realista y prudente reciclando parte de la decoración o el centro de mesa del año pasado.
Asegúrate de fijar el menú, la lista de invitados y demás con suficiente antelación. Incluso puedes adelantarte a la comida. Puedes preparar platos de antemano, como puré de patatas o sopa. Es probable que haya sorpresas el día de la fiesta, pero prepara todo lo que puedas.
Planificar la cena de Navidad
Este año vamos a cenar en casa un grupo de 14 personas. Va a ser una pasada, pero no queremos arruinarnos. Tú tampoco tienes por qué hacerlo: a continuación te damos nueve consejos que te ayudarán a preparar un banquete festivo sin gastar más de lo que puedas permitirte:
2. Hazlo desde cero: Es tentador comprar alimentos precocinados, como bolsas de judías verdes para microondas o trozos de calabaza precortados, para ahorrar tiempo, pero son más caros. Si puedes, tómate tu tiempo para cortar tu propia calabaza, preparar tus propias judías y pelar tus propias patatas.
3. 3. Reduce los aperitivos: Los quesos, patés y galletas de lujo son caros y animan a los invitados a llenarse antes del acto principal. En su lugar, elige opciones más ligeras y baratas: aceitunas o palomitas caseras aderezadas con un poco de sal y pimentón casero pueden abaratar los costes.
4. Todos tenemos un plato navideño favorito, así que ¿por qué no pedir a los invitados que traigan algo para contribuir a la comida? Los guisos de verduras y la salsa de arándanos casera son platos fáciles de traer. Le ahorrarán tiempo y dinero y permitirán que otros invitados aporten sus tradiciones a la mesa.
