Sopa de ajo (thermomix) | Con Texturas y Sabores

Posted on 9 febrero, 2018 por Con Texturas y Sabores

Con este tiempo loco que tenemos en nuestra tierra os dejo con esta receta de cuchara, así disfrutamos de esta velada dominguera con la familia.

En la receta del libro que viene con la propia thermomix, he modificado las cantidades en el aceite. La primera vez que lo hice salía aceitoso. Para mi gusto sale perfecta de esta manera. Por lo demás esta bien.Ingredientes:

  • 30ml Aceite de oliva
  • 8-10 dientes de ajo
  • 200gr de pan del día anterior
  • 1 cdta de pimentón dulce
  • 1200 ml agua o caldo de pollo
  • 3 huevos (opcional)
  • c/s sal

Elaboración:

Estos son los pasos a seguir en la Thermomix:

  1. Añadir el aceite de oliva, calentar programando 5 minutos, Varoma a velocidad 1.
  2. Cortar los ajos en laminas, añadirlo al vaso y fríe 4 minutos, Varoma, giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
  3. Incorporar el pan cortado en dados pequeños y fríe 2 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Añade una cucharadita de pimentón dulce y mezcla unos 15 segundos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Por ultimo, vierte el agua o el caldo de pollo y programe 20 minutos, 100 ºC a velocidad 1.
  Queso yogurt griego | Con Texturas y Sabores

Nota:
Si lo deseas acompañar con huevos, una vez terminado los 20 minutos de cocinado, añadirlo al vaso y mezcla durante 5-10 segundos a velocidad 2. Dejar reposar unos minutos antes de emplatar. También se le puede añadir picatoste en el ultimo momento.

Con Texturas y Sabores

RR.SS.

Me gusta esto:

Me gustaCargando…

Relacionado

Esta entrada fue publicada en platos de cuchara y etiquetada ajos, huevos, pan, pimenton dulce, sopas por Con Texturas y Sabores. Guarda enlace permanente. Viviendo experiencias en la cocina en compañía Ver todas las entradas por Con Texturas y Sabores →

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  Conejo al ajillo | Con Texturas y Sabores

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad