Receta de Filete de pescado con ciruelas
Receta fácil de salsa de ciruelas
Soy un gran aficionado al pescado. El pescado fresco se come mejor al vapor y se sirve bien caliente. Este plato se prepara friendo el pescado hasta que está dorado y se baña con salsa agridulce. La piel es crujiente y la carne deliciosamente suave y tierna. Se complementaba bien con la salsa.
6. Emplatar. Con el aceite restante, añada la mezcla de pasta de soja y sofríala hasta que desprenda aroma a fuego lento. Añadir la salsa de ciruelas y 3 cucharadas de agua. Llevar a ebullición y verter la salsa sobre el pescado. Decorar con cebolleta picada.
Receta de salsa salada de ciruelas
225 calorías; calorías procedentes de grasas 24%; grasas 5,9 g; grasas saturadas 1 g; grasas mono 2,9 g; grasas poli 1,3 g; proteínas 36,5 g; hidratos de carbono 5,2 g; fibra 1,7 g; colesterol 63 mg; hierro 1,3 mg; sodio 280 mg; calcio 90 mg.
También he utilizado tilapia salteada en un rebozado de huevo y harina. Espinacas y tomates frescos de nuestro huerto. Se sirve con pasta al ajillo (ajo dorado en aceite de oliva mezclado con espaguetis finos y parmesano). Fantástico.
Una noche decidí hacer esto muy tarde para cenar, ¡pero fue tan rápido y fácil! Sustituí el pargo por bacalao, y el vino blanco que utilicé tenía un poco de limón. Estaba buenísimo. Lo único que cambiaría es un poco menos de ajo. La comida parecía salida de un restaurante gourmet y estaba repleta de sabor. Pulgares arriba 🙂
Esta receta era realmente genial y fácil de hacer. Después de leer algunas críticas negativas de que era demasiado sosa, decidí añadir 1 cucharadita de caldo de pollo más 1 cucharada de agua al vino, y la mitad de un limón y un par de hojas de albahaca fresca al pescado cuando se saltea por primera vez. ¡Estaba lleno de sabor! Definitivamente se convertirá en un plato habitual que hago y sin duda lo ofrecería a los invitados.
Receta de salsa italiana de ciruelas
Esta receta trata tanto de la versatilidad de las ciruelas como de una técnica de cocción de pescado con piel crujiente. Si no se dispone de un peso para el pescado, se puede utilizar una olla para pesar el pescado y mantener la piel plana sobre la sartén.
Las temperaturas del horno son para convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reducir la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas y tazas australianas: 1 cucharadita equivale a 5 ml; 1 cucharada equivale a 20 ml; 1 taza equivale a 250 ml. | Todas las hierbas son frescas (a menos que se especifique lo contrario) y las tazas están ligeramente envasadas. | Todas las verduras son de tamaño medio y están peladas, salvo que se especifique lo contrario. | Todos los huevos son de 55-60 g, a menos que se especifique.
Receta de salsa de ciruelas
He estado ocupado los últimos días por lo tanto la falta de actualización de los puestos de aquí. El trabajo me ha quitado la energía y he vuelto demasiado cansada para pensar o cocinar algo agradable. Me mantuve en la cocina simple. Pescado a la sartén y preparar una salsa salada simple para ir con ella. El jabalí no es un gran comedor de pescado, pero poco a poco tratando de hacer que tome más pescado que carne 🙂 No sé el nombre real de este pescado, pero creo que pertenece a la familia de los peces rojos. Pero la textura es suave y dulce. La salsa es sencillamente deliciosa… rebosa sabor oriental y es una salsa estupenda para el pescado frito.
Los ingredientes son principalmente salsa de ciruelas, ajo, judías negras en conserva, trocitos de jengibre y un poco de guindilla picada. La combinación es fantástica. A todo el mundo le encantará la salsa, a no ser que sea alérgico al pescado :p Incluso a WB, que no come pescado, le encanta esta preparación 🙂 Es un plato de pescado realmente apetitoso. Fácil de preparar y no requiere mucho trabajo. Para mí, que estoy muy ocupada, es perfecto 🙂
Frote el pescado con sal marina y cúbralo con almidón de maíz. Calentar el wok con suficiente aceite de semilla de uva para freír. Fríe el pescado hasta que esté crujiente y cocido. Retirar el aceite sobrante y dejar 1 cucharada de aceite en el wok. Saltear el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, añadir el resto de los ingredientes de la salsa y cocinar la salsa hasta que espese. Verter la salsa sobre el pescado frito y servir caliente.
