Receta de Trufas con galletas chocolinas
Hornear con trufas de chocolate
¿Qué es Cacao Bliss? Cacao Bliss es una increíble mezcla de decadente cacao crudo en polvo con superalimentos como la cúrcuma y la canela. Se puede añadir a todas sus recetas favoritas que requieran chocolate o cacao en polvo. Yo incluso lo añado a mi café para un delicioso moca ceto de media tarde.
Cacao Bliss no es el típico cacao en polvo. El cacao crudo satisface los antojos y apoya la capacidad de su cuerpo para regular los azúcares en la sangre. Se mezcla con ingredientes útiles y saludables para apoyar la energía, la claridad mental y controlar la inflamación. Superalimentos como la cúrcuma, que controla la inflamación, y la pimienta negra, para aumentar la biodisponibilidad de la cúrcuma, se añaden para un beneficio extra. Otros ingredientes como la canela, el polvo MCT y la lúcuma se añaden para ayudar a estabilizar el hambre y controlar el azúcar en la sangre.
¡¿Es Cacao Bliss Keto Aprobado? ¡Sí! Cacao Bliss es keto aprobado! Una cucharada de Earth Echo Cacao Bliss tiene 1 gramo de carbohidratos netos y esos carbohidratos son del chocolate. Su cacao en polvo no contiene azúcares añadidos y está endulzado con extracto de fruta monje. Además Cacao Bliss contiene aceites MCT para ayudar con el funcionamiento del cerebro y la energía.
Receta de galletas con pepitas de chocolate
Esas bolas de masa enfriadas se bañan en chocolate y luego se colocan sobre papel encerado para que cuajen. A mí me gusta usar obleas de chocolate para fundir (o corteza de chocolate blanco o negro Ghirardelli). Y es divertido utilizar tanto chocolate normal como chocolate blanco. Añade cualquier decoración especial que desees a la parte superior. Refrigéralos de nuevo si quieres que cuajen rápido.
Nutrición 40trufas, Calorías: 211kcal, Carbohidratos: 26g, Proteínas: 2g, Grasas: 10g, Grasas saturadas: 6g, Colesterol: 11mg, Sodio: 38mg, Potasio: 145mg, Fibra: 1g, Azúcar: 18g, Vitamina A: 115IU, Vitamina C: 0.2mg, Calcio: 49mg, Hierro: 1.5mg
Galletas trufadas de chocolate
Mantequilla: se recomienda utilizar mantequilla sin sal para poder controlar la cantidad de sal que contienen estas trufas. La mantequilla debe estar reblandecida a temperatura ambiente para que pueda mezclarse bien con los demás ingredientes.
AÑADIR EL RESTO DE INGREDIENTES. Añada el extracto de vainilla, la leche, la sal y la harina. Continúe mezclando hasta obtener una mezcla homogénea y asegúrese de raspar las paredes del bol. Incorporar las pepitas de chocolate y mezclar bien.
DAR FORMA DE TRUFA. Con una cuchara para helados (equivalente a 2 ó 3 cucharadas soperas), sacar la masa y formar bolas con las trufas. Colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congelar durante 20 minutos para que se endurezcan.
BAÑAR LAS TRUFAS EN CHOCOLATE. Derrita el chocolate en incrementos de 30 segundos hasta que esté derretido y suave. Colocar las trufas en el chocolate derretido y cubrir todos los lados con una cuchara. Deje que el exceso gotee por el lateral del bol. Vuelva a colocar las trufas recubiertas en la bandeja para hornear y cúbralas con más pepitas de chocolate, virutas o rocíelas con chocolate blanco (opcional).
Trufas de masa de galletas con pepitas de chocolate Pioneer Woman
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Se puede, y lo hacemos a menudo. Sin embargo, no suelo ponerlo todo en la batidora de una vez porque no creo que mi batidora pueda con tanto volumen. Pero suelo hacer las tandas una detrás de otra y luego tener varias bandejas de ellos enfriando todo a la vez.
Lo más fácil es colocarlos en un recipiente hermético grande y guardarlos a temperatura ambiente. A mí me gusta un bol grande de plástico con tapa o una bolsa con cremallera. Si usted vive en un clima inusualmente cálido, es posible que desee mantener estos en el refrigerador.
Sí, pero asegúrate de congelarlos después de bañarlos en chocolate. El congelador puede resecar la masa con el tiempo. El resultado será un centro desmenuzable, que no es lo que se desea cuando se hacen trufas. Las trufas deben tener un centro cremoso y suave.
Esto es importante – sólo porque el paquete dice “sprinkles” no significa necesariamente que es de hecho sprinkles. Veo que mucha gente utiliza azúcar de lija de colores que se etiqueta como sprinkles. Esto no funcionará tan bien porque cuando el azúcar se humedece – como cuando se espolvorea sobre chocolate derretido o cuando se coloca en el refrigerador, sudará y el color se desvanecerá.
