Receta de Huevos rellenos de gambas
Huevos y gambas cajún
Los huevos endiablados son un favorito sureño y el aperitivo perfecto para las fiestas. Así que para su próxima fiesta, ¡sorprenda a sus invitados con estos Huevos Endiablados Rellenos de Camarones al Ajo! ¡Nunca más querrán un simple huevo endiablado!
¡FELIZ DÍA NACIONAL DEL HUEVO ENDIABLADO! En serio, ¡hoy es el Día Nacional del Huevo Endiablado! ¡Lol! ¡Así que por qué no celebrar esta ocasión trascendental con Huevos Endiablados Rellenos de Camarones al Ajo! ¡¡¡Yayy!!! Bueno, déjenme decirles un poco de información sobre mí y estos sabrosos bichitos … huevos endiablados y yo no siempre han sido los mejores amigos! ¡Lol! Mi mamá hace los MEJORES huevos endiablados y los hacía todo el tiempo, cuando yo era más joven. Yo nunca los comía porque no me gustaban las yemas. Siempre que comía huevos duros, les quitaba la yema y la tiraba. No podía concebir la idea de comer yemas de huevo trituradas. Lol. Todo esto cambió cuando me quedé embarazada de mi primer hijo…
Por alguna razón, mi primer embarazo me hizo desear huevos rellenos, ¡todo el tiempo! Fue en ese momento cuando me di cuenta de lo deliciosas que eran estas maravillosas creaciones. ¿En qué estaba pensando todos estos años? ¿Cómo no me iba a gustar esa cremosidad perfectamente colocada sobre una clara de huevo perfectamente cocida? Mi nuevo amor y amistad por los huevos endiablados me hizo pensar en otras maneras de disfrutarlos, de ahí el desarrollo de estos deliciosos Huevos endiablados rellenos de camarones al ajo.
Huevos cocidos y gambas
Las fiestas navideñas están a la vuelta de la esquina. Seguro que todos estáis planeando qué cocinar para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. La receta de hoy es una variación de los huevos rellenos, un plato muy popular en Europa y Estados Unidos. Este plato se conoce como huevos rellenos de gambas. Los huevos endiablados también se conocen como huevos rellenos, huevos de ángel o huevos rusos.
En esta receta, primero se cuecen los huevos. Luego se sacan las yemas y se mezclan con trozos de gambas, mayonesa, salsa de mostaza, pimienta negra en polvo y otros ingredientes. Esta pasta de gambas y yemas se rellena o se introduce en las hueveras vacías.
Huevos rellenos de gambas cajún
Esta variación de los huevos a la diabla básicos puede disfrutarse como aperitivo veraniego o como guarnición para una próxima comida al aire libre. La ensalada de gambas está rellena de crujientes verduras de verano y la mezcla de mayonesa cremosa, crema agria ácida y cilantro vibrante se funden con las suaves yemas de huevo en cada bocado.
Coloque las mitades de huevo con el corte hacia arriba en un plato de servir. Vierta aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de yemas en cada huevo. Utilice un dedo limpio humedecido con agua o el dorso de una cuchara para aplastar el relleno en el hueco de cada huevo.
Vierta una cantidad generosa de ensalada de gambas sobre cada huevo. Asegúrese de escurrir el líquido de cada cucharada antes de cubrir el huevo. La ensalada de gambas sobrante puede colocarse en un cuenco pequeño y servirse junto a los huevos rellenos para quien quiera más. Servir enseguida.
Esta receta puede prepararse con 24 horas de antelación. Guarde los huevos rellenos de yema y la ensalada de gambas por separado en recipientes herméticos en el frigorífico. Cubra los huevos con la ensalada de gambas justo antes de servir.
Huevos endiablados con gambas y eneldo
83 calorías; calorías de grasa 40%; grasa 3.7g; grasa saturada 1.2g; mono grasa 1.5g; poli grasa 0.6g; proteína 8.8g; carbohidratos 3.2g; fibra 0.3g; colesterol 127mg; hierro 0.7mg; sodio 295mg; calcio 23mg.
Después de hacerlas, ojalá hubiera leído antes las críticas. No vi ninguna necesidad de los copos de patata y, como “karenfar”, tuve que añadir mucha más mayonesa para conseguir la consistencia adecuada. Me gustaría volver a hacerlos, pero omitiré los copos de patata y salpimentaré al gusto.
La próxima vez sin duda omitiría la sal y probablemente los copos de patata. Los copos hacen que la consistencia sea demasiado dura y seca, prefiero el relleno más cremoso. No está mal, pero quitando estas dos cosas podría quedar mucho más sabroso.
Los copos de patata instantáneos absorben bien la mayonesa. Tuve que usar una tonelada de mayonesa para que quedara lo suficientemente fina como para rellenar los huevos. Tiene buen sabor, pero no piques las gambas demasiado pequeñas o no te darás cuenta de que están ahí. Añadí 3 lonchas de bacon al relleno y desmenucé 2 lonchas por encima de los huevos y no era demasiado bacon.
