Receta de Aderezo de Yogur
Receta de aliño para ensaladas bajo en calorías
Elija entre un aliño de yogur con limón para todo uso, un aliño para ensalada de patatas sin mayonesa, un aliño para ensalada César de yogur más saludable y lleno de sabor, un aliño ranchero de yogur y un aliño de mostaza con miel sin aceite ¡perversamente cremoso! Presentado en colaboración con Farmers Union Greek-style Yogurt.
Siempre habrá ocasiones que requieran una gran ensalada de patatas clásica o la ensalada de col favorita de todos, ¡en toda su gloria cargada de mayonesa! Pero por estos lares, especialmente con mi grupo de amigos, las ensaladas sin mayonesa están muy solicitadas.
Este es mi aliño de yogur multiusos, el que utilizo para cualquier ensalada, ya sea una simple ensalada de jardín, una ensalada de pollo completa, una ensalada de pasta (como la clásica ensalada de macarrones), una ensalada cremosa de brócoli o una ensalada de repollo. Está hecha con yogur griego, aceite de oliva, ajo y un agradable toque de frescor de limón.
Un aliño para ensalada de patatas fabulosamente cremoso y cargado de sabor hecho sin mayonesa ¡ES posible! Elaborada con yogur griego, una buena dosis de mostaza de Dijon y mostaza integral, además de un buen toque de hierbas frescas, cualquier ensalada de patatas aliñada con este aliño de yogur para ensalada de patatas está buenísima ese mismo día, pero está incluso MEJOR al día siguiente …. Utiliza esta receta de ensalada de patatas y cambia el aliño por éste.
¿De qué está hecho el aliño de yogur?
Aliño cremoso de limón y yogur para ensaladas:
1/2 taza de yogur natural, preferiblemente griego. 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra. 2 1/2 cucharadas de zumo de limón.
¿Es el aliño de yogur más sano que el aliño normal?
Harris-Pincus dice: “Aquí es donde encontrarás los aderezos a base de yogur que son significativamente más bajos en calorías y grasa que las opciones a base de mayonesa o aceite.” La palabra “cremoso” suele indicar una mayor cantidad de grasa, normalmente en forma de grasas saturadas, así que evita los que digan cremoso en la etiqueta.
Ensalada de pepino con yogur
El ajo, el limón y la sal convierten el yogur natural en un sencillo y delicioso aliño para ensaladas. Tiene una consistencia cremosa y un sabor ácido y brillante, perfecto para aliñar ensaladas verdes más sustanciosas, como la romana. También es ideal para ensaladas de verduras picadas o incluso como salsa para crudités. Es sabroso tal cual, pero este aliño también es una base estupenda para crear otros aderezos.
Lo mejor es utilizar yogur de leche entera en esta receta y en otras similares. Sí, tiene más grasa, pero también es más fácil encontrar yogur de leche entera sin estabilizantes, espesantes artificiales y otras cosas que no son yogur. Dicho esto, siempre que sea yogur sin azúcar funcionará, pero el yogur desnatado dará un aliño más acuoso y menos sabroso.
El aliño se conservará, tapado y refrigerado, durante varios días. Tenga en cuenta que si piensa refrigerarlo, es posible que desee reducir la cantidad de ajo que añade, ya que su sabor se intensificará a medida que se asiente.
Receta original de aliño de la diosa verde
Viili Finnish Yogurt Starter $8.79 El yogur Viili, una variedad de yogur finlandés, es muy suave y cremoso, con una consistencia bastante espesa. Viili es un favorito versátil que es perfecto por sí solo o en cualquier receta de yogur.
Basta con añadir el fermento de viili a la leche fría y dejarlo reposar a temperatura ambiente entre 12 y 24 horas. El yogur viili resultante no sólo es delicioso y está repleto de probióticos, sino que sirve como su propio fermento de yogur viili para su próxima tanda de yogur finlandés.
Cultivo Iniciador de Yogur Matsoni $8.79 El Yogur Matsoni, también conocido como Yogur del Mar Caspio, proviene de la República de Georgia. Nuestro fermento de yogur matsoni tiene una textura fina, parecida a la de las natillas, con notas de miel. El fermento de yogur del Mar Caspio es una opción popular para el yogur helado.
Kosher Yogurt Starter: Sabor Suave $13.59 Este cultivo iniciador certificado kosher, de fraguado directo, produce un yogur espeso, cremoso y suave. Perfecto para hacer grandes lotes cuando lo desee – simplemente congele el iniciador restante para más tarde.
Cultivos Iniciadores de Yogur Heirloom $12.79 ¡Nuestro Pack Variado de Cultivos Iniciadores de Yogur Heirloom es perfecto para principiantes! No requiere el uso de una yogurtera y se puede cultivar directamente en su encimera – sólo tiene que añadir la leche.
Receta de aliño para ensaladas
Elija entre un aliño de yogur con limón para todo uso, un aliño para ensalada de patatas sin mayonesa, un aliño para ensalada César de yogur con mucho sabor, un aliño ranchero de yogur y un aliño de mostaza con miel sin aceite. Presentado en colaboración con Farmers Union Greek-style Yogurt.
Siempre habrá ocasiones que requieran una gran ensalada de patatas clásica o la ensalada de col favorita de todos, ¡en toda su gloria cargada de mayonesa! Pero por estos lares, especialmente con mi grupo de amigos, las ensaladas sin mayonesa están muy solicitadas.
Este es mi aliño de yogur multiuso, el que utilizo para cualquier ensalada, ya sea una simple ensalada de jardín, una ensalada de pollo completa, una ensalada de pasta (como la clásica ensalada de macarrones), una ensalada cremosa de brócoli o una ensalada de col. Está hecha con yogur griego, aceite de oliva, ajo y un agradable toque de frescor de limón.
Un aliño para ensalada de patatas fabulosamente cremoso y cargado de sabor hecho sin mayonesa ¡ES posible! Elaborada con yogur griego, una buena dosis de mostaza de Dijon y mostaza integral, además de un buen toque de hierbas frescas, cualquier ensalada de patatas aliñada con este aliño de yogur para ensalada de patatas está buenísima ese mismo día, pero está incluso MEJOR al día siguiente …. Utiliza esta receta de ensalada de patatas y cambia el aliño por éste.
