Receta de Sopa de mariscos con leche de coco
Receta de sopa de marisco
Tu paladar cantará cuando prepares esta fácil y reconfortante sopa tailandesa de marisco al curry de coco. En esta versión se ha añadido leche de coco light para obtener un cremoso caldo de coco, ¡que además es muy saludable!
Si te apetece la comida tailandesa en un frío día de invierno, esta sopa tailandesa de marisco al curry con leche de coco, ligeramente picante, ¡sin duda te hará entrar en calor! Este reconfortante plato de yum satisfará tus antojos de sopa y marisco con su abundancia de marisco, hierbas aromáticas y sabores aromáticos en el caldo. Sáltate la comida para llevar y prepara este sencillo plato tailandés en casa.
La abundancia de marisco en esta sopa de curry tailandesa hace que este plato sea increíblemente delicioso. Por no hablar de ese caldo con sus notas picantes y agrias y especias y hierbas aromáticas, además de la cremosidad de la leche de coco. ¡Guau!
¡La respuesta es SÍ! Esta sopa no sólo es baja en grasas, con sólo 252 calorías por ración (sin el arroz), sino que contiene nutrientes saludables en el marisco y el caldo con vitaminas y minerales esenciales. Te sentirás bien cuando te sirvas el segundo plato.
¿Se puede hervir la leche de coco en la sopa?
Añada una lata de 13,5 onzas de leche de coco y, a continuación, llene la lata con agua y añádala también. Llévelo a ebullición a fuego alto y, a continuación, reduzca el fuego para que hierva a fuego lento pero constante. Cúbralo parcialmente con la tapa de la olla y déjelo cocer hasta que las verduras estén completamente tiernas.
¿Se puede utilizar leche de coco enlatada en la sopa?
Mézclalo con sopas
Añadir desde un chorrito hasta una lata entera de leche de coco crea un caldo cremoso y nutritivo para tus sopas favoritas. Prueba a darle un toque de coco a la sopa de pollo con fideos o prepara una tanda de nuestra sopa vegetariana de fideos.
¿Qué sopa se prepara con leche de coco?
La sopa de pollo con coco es una sabrosa sopa hecha a base de caldo de pollo y leche de coco, junto con jengibre, hierba limón, un poco de pimienta, a veces setas, y una pizca de salsa de pescado.
Sopa tailandesa de gambas al curry de coco
Saltar a la recetaEsta receta de sopa de pollo con coco es una de nuestras favoritas, y es lo suficientemente rápida y fácil como para hacerla cualquier noche de la semana. Jengibre, hierba limón, leche de coco y un poco de pimienta son algunos de los ingredientes que necesitarás para crear esta sabrosa sopa de pollo al coco de inspiración tailandesa.
Hay un fantástico restaurante local de sushi /hibachi/Thai que disfrutamos de vez en cuando. Es un sitio estupendo para comer o cenar. A menudo pedimos un plato de sopa de coco con gambas, que me recuerda a mi versión de la sopa de pollo con coco (a veces conocida como Tom Kha Gai). Me gusta mucho preparar sopas y chiles en cualquier época del año, y ésta es una auténtica ganadora.
La sopa de pollo y coco es una sabrosa sopa hecha a base de caldo de pollo y leche de coco, junto con jengibre, hierba limón, un poco de pimienta, a veces champiñones y una pizca de salsa de pescado. Sólo una pizca. Es lo que hace que los sabores resalten. De verdad. Es el umami. No te saltes la salsa de pescado. No desprecies la salsa de pescado.
Sopa de marisco y coco cerca de mí
Conservación: Puede guardar las sobras de esta receta de sopa tailandesa de coco en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días. Vuelve a calentar a fuego medio hasta que esté bien caliente.
NutriciónCalorías: 523 kcal, Carbohidratos: 25 g, Proteínas: 15 g, Grasas: 43 g, Grasas saturadas: 35 g, Colesterol: 136 mg, Sodio: 1342 mg, Potasio: 666 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 7 g, Vitamina A: 2195 UI, Vitamina C: 61,8 mg, Calcio: 124 mg, Hierro: 7,1 mg
Jessica es la madre, esposa y amante de la comida detrás de Savory Experiments. Está obsesionada con la mantequilla, la sal y el beicon y se pasa todo el tiempo en la cocina y detrás de una cámara. Jessica es colaboradora de PopKitchen by Parade, Better Homes & Gardens, The Daily Meal Food + Travel y ¡mucho más!
Sopa de curry y coco con marisco
Esta sopa tailandesa de coco y gambas es una de las primeras recetas que publiqué en mi sitio web. Es mi sopa favorita cuando queremos algo más ligero y sano para cenar. Me encantan las recetas con pocos ingredientes, y ésta es una de ellas. No sólo eso, está lista en menos de 30 minutos por lo que es una gran comida en una noche de semana ocupada. (Esta receta fue publicada originalmente el 12 de agosto de 2011, ha sido actualizada para contener los valores nutricionales. Como afiliada de Amazon, es posible que gane una pequeña comisión por las compras que califiquen).
Hace unos años, la leche de coco sólo se podía encontrar en tiendas especializadas o de comida étnica. Ahora es un producto básico en cualquier supermercado. Búscala en la sección asiática de tu tienda habitual. ¿Cuál es la diferencia entre la nata y la leche de coco? La nata de coco tiene una consistencia mucho más espesa que la leche de coco. A veces tendrás una capa de nata de coco encima de la leche de coco. Puedes agitar la lata antes de abrirla para intentar incorporar la nata y la leche. Para esta receta puedes utilizar leche de coco o leche de coco light, que tiene menos grasa y menos calorías que la leche de coco.
