Receta de Sopa Florentina facil
Receta de sopa de rotini con tomate
Mitad y mitad – Compuesta por mitad de leche entera y mitad de nata espesa, la mitad y mitad hace que esta sopa sea irresistiblemente cremosa. Me encanta la riqueza que aporta, sin ser demasiado espesa. Sin embargo, si lo deseas, puedes utilizar leche entera en lugar de la mitad y mitad en esta receta.
Espinacas tiernas: las espinacas frescas o congeladas son perfectas para esta sopa de pollo a la florentina. Dos tazas pueden parecer mucho, pero una vez cocidas, las espinacas se marchitan y encogen. A veces, cuando me siento muy saludable, añado un par de puñados más de espinacas. Las espinacas son muy nutritivas y están repletas de vitaminas y minerales.
Los valores nutricionales indicados son orientativos y reflejan la información de una ración con los ingredientes indicados. Los macros reales pueden variar ligeramente en función de las marcas y los tipos de ingredientes utilizados.
Para determinar el peso de una ración, prepare la receta siguiendo las instrucciones. Pese la receta terminada y divida el peso de la receta terminada (sin incluir el peso del recipiente en el que se encuentra el alimento) entre 4. El resultado será el peso de una ración.
Sopa cremosa florentina
Saltar a la recetaEl pollo y las espinacas son una pareja perfecta. Añádeles un poco de caldo y tendrás en tus manos esta sabrosa sopa florentina de pollo. Esta sopa de pollo Florentine es una sopa cremosa de pollo con zanahorias y un poco de espinacas en cada tazón.
La historia cuenta que en la época medieval, a mediados del siglo XVI más o menos, Catalina de Médicis (de Italia) gobernaba la corte francesa junto a su marido, el rey Enrique II. Trajo muchas cosas de su país natal a la corte francesa, entre ellas las espinacas.
Nosotros hacemos siempre una versión del combinado clásico, pero con pasta, que llamamos pollo a la florentina y farfalle. Bueno, no todo el tiempo, eso sería como el equivalente calórico de una bomba atómica, pero ya me entienden.
Una vez que la idea echó raíces, tuve que comerla. Tenía que hacerlo. Era algo hermoso. Era glorioso. Y sabía que tenía que encontrar la manera de hacerlo lo antes posible, porque iba a tener unos antojos intensos y una posible abstinencia.
¿Alimentar a una multitud? ¿Quieres alargar esta comida a más de una comida? Siempre puedes añadir un poco de pasta cocida a la olla. De la forma o el tamaño que prefieras. Sólo asegúrate de que esté cocida y escurrida para que no absorba todo el caldo.
Sopa cremosa de tomate a la florentina
La sopa florentina de pollo es una de mis sopas fáciles y cremosas favoritas para preparar cada otoño. Lleva espinacas, tomates secos, orzo, limón y ajo en un caldo cremoso de parmesano. Te encantará lo rápido que se prepara y lo sabrosa que es.
La sopa de pollo a la florentina es una de mis sopas fáciles y cremosas favoritas para preparar cada otoño. Lleva espinacas, tomates secos, orzo, limón y ajo en un caldo cremoso de parmesano. Te encantará lo rápido que se prepara y lo sabrosa que es.
Sopa de pollo a la florentina
¿No me cree? Mira qué tazón de sopa más bonito y abundante. Zanahorias, apio, tomates frescos y espinacas, por nombrar algunos. Una sopa tan simple que va más allá de lo ridículo. Tan deliciosa que la gente pensará que entraste en tu cafetería local y confiscaste pintas de su “sopa del día” intentando hacerla pasar por la tuya. ¿Extrema? Posiblemente.
Una de mis combinaciones favoritas para el almuerzo es la sopa con sándwich. Durante las vacaciones de primavera llevé a mi hija a comer a nuestro lugar favorito en el centro de Fenton. Como era una tarde fría y lluviosa, Haileigh y yo pedimos la combinación de sopa y sándwich, mientras que Malloree pidió un pastel de pollo. Acogedor confort en su máxima expresión. La sopa del restaurante era, lo has adivinado, tomate a la florentina. Una sopa ligera de caldo de tomate con verduras y sabores limpios y sencillos.
Empiece añadiendo una cucharada de aceite de oliva a una olla grande de fondo grueso o a una olla holandesa. Una vez caliente, añada la cebolla, el apio y la zanahoria con una pizca de sal kosher. Cocine hasta que las cebollas estén blandas y transparentes. Unos 10-12 minutos.
