Receta de Bolitas de arroz al horno

Bolas de arroz al horno japonesas

Estos bocaditos de queso se hornean a la perfección hasta que quedan crujientes y dorados. Más ligeros que los bocaditos de arroz frito, son un aperitivo irresistible, perfecto para su próxima reunión. También puede servirlos como guarnición o prepararlos para una noche en casa. Lo mejor es que estas Bolas de Arroz están igual de deliciosas recién salidas del horno que recalentadas.

A la hora de montarlas, asegúrate de mezclar muy bien los ingredientes. Si te preocupa el queso derretido, ¡estás cubierto! El pan rallado y el arroz cocido ayudan a que la masa mantenga su consistencia. Además, es fundamental que la mezcla se enfríe antes de darle forma de bolas, ya que el arroz caliente puede dificultar que las bolas se peguen. Si eres un perfeccionista, utiliza una cuchara de helado para medir la mezcla y dar a cada bola exactamente la misma forma.

Planifica como un profesional preparando una tanda grande de estas bolas de arroz empanado, cocinando la mitad y congelando la otra mitad para otra ocasión. ¡Tener comida congelada lista puede ser un salvavidas cuando tu rutina se vuelve agitada y ajetreada!

Buñuelos de arroz al horno

Los arancini y los suppli son bolas de arroz frito muy populares que se pueden encontrar en bares, restaurantes y puestos de mercado de toda Italia. Ambos están empanados, fritos y servidos con una guarnición de marinara, pero también tienen algunas diferencias importantes. Siga leyendo para saber más sobre las deliciosas bolas de arroz italianas, ¡y luego venga a Giolitti Deli a comprarlas por 3,95 $ cada una!

Hay dos recetas principales de bolas de arroz frito: el suppli romano y el arancino siciliano. La principal diferencia entre las bolas de arroz frito es que los suppli se hacen con arroz arborio y mozzarella, mientras que los arancini se hacen con arroz arborio, mozzarella, y la adición de carne de vacuno y guisantes. El arancino siciliano suele ser más grande y tiene forma cónica o circular, lo cual es apropiado ya que su nombre se traduce como “naranja pequeña”. Aunque los rellenos más comunes son la ternera y los guisantes, puede encontrar otras verduras dentro de los arancini, como champiñones o berenjenas. Incluso se pueden encontrar arancini especiales como los carbonara, pero los tradicionalistas no suelen ser fans de las nuevas creaciones.

Receta de bolas de arroz frito

Todos tenemos nuestros placeres culpables y, aunque los míos suelen ser dulces, las bolas de arroz tienen el honor salado. Hay un mercado gourmet italiano peligrosamente cerca de mi apartamento y hacen los arancini más perfectos. También tienen una increíble selección de productos, que es por lo que voy allí… tos, tos… Vale, sigamos.

En realidad he estado queriendo hacer mis propias bolas de arroz y probablemente tengo media docena de recetas guardadas. Pero por lo general implica hacer risotto primero y freír y de alguna manera la receta sigue cayendo al final de mi lista de tareas pendientes. Pero he descubierto en el pasado que a veces la manera de empezar con una receta compleja es hacer primero una versión más sencilla.

Así que recurro a mi caja de Arroz Minute® y a mi método favorito para no freír, el horno. Lo que más me gusta del arroz Minute®, aparte de lo rápido que se prepara, es lo bien que se cocina cada grano. Así que fue casi una pena hacerlo pastoso (un término técnico de cocina) con queso, pero hace mejores bolas de arroz. Muy buenas bolas de arroz, en realidad, Minute ® Rice también viene en arroz integral y una nueva mezcla de varios granos por lo que más bolas de arroz de experimentación puede ser necesaria aquí. Y al igual que esa tienda está peligrosamente cerca de mi casa, esta receta es peligrosamente fácil de hacer. Pero, son las fiestas así que tengo compañía para ayudarme a comerlas todas. ¡Que aproveche!

Cómo hacer bolas de arroz con restos de arroz

Los arancini son un clásico italiano de bolas de risotto rebozadas con pan rallado y fritas. Mis arancini al horno sin gluten son una opción más sana, pero siguen estando igual de deliciosos que los originales. También he añadido un centro de mozzarella fundente a estos arancini y un pequeño toque de ralladura de limón para darle más sabor.

Son el mejor tentempié, la mejor idea para una comida o un bufé, y resultan muy gratificantes. Al morderlos se obtiene una combinación de ensueño de crujiente cáscara exterior y risotto suave en el interior, además de ese centro fundente de queso mozzarella que es realmente la guinda del pastel.

Los arancini se sirven mejor calientes y se comen templados, y conservan el calor durante un buen rato una vez servidos. También están deliciosos fríos; la verdad es que me los comería a cualquier temperatura, jaja. Sírvelos con una salsa para mojar (por ejemplo, salsa casera de pimientos rojos – fácil de hacer con pimientos asados de bote), solos o con una gran ensalada de acompañamiento si los vas a tomar como comida.

Puede utilizar cualquier risotto sobrante para estos arancini, pero le recomiendo que pruebe mi Risotto de calabaza y panceta. Es perfecto para estos arancini y los sabores se desarrollan y se vuelven más deliciosos para las sobras.