Receta de Paté vegetariano de Tofu
Paté de shiitake vegano
“Las aceitunas le dan un toque especial a esta salsa, ¡no las omitas! 🙂 Soy una carnívora empedernida, pero iba a una reunión y quería llevar un plato barato, sin huevos ni lácteos, por si había alérgicos o vegetarianos. Cogí unas seis recetas de Internet, las combiné y añadí algunas cosas más, ¡y quedó genial! Lo dejé reposar en la nevera durante dos días y lo volví a mezclar antes de servir. En la comida no había ni un solo vegetariano y a todos les gustó esta salsa. La cayena y la zanahoria rallada le irían muy bien y lo convertirían en una salsa de espinacas más “tradicional”. Si no te gusta mucho, puedes empezar con menos ajo”.
¿Es bueno el paté vegetariano?
Los beneficios de comer paté vegano
Proteínas, calcio, hierro, selenio, zinc y Omega 3 de las nueces. Calcio, proteínas y cobre de las judías. Hierro, calcio y vitamina B6 de las hierbas. Vitamina D, colina y selenio de las setas.
¿De qué está hecho el paté vegano?
El paté vegano, sin embargo, se elabora exclusivamente con verduras, semillas y condimentos (y es mucho más apetecible que la versión con carne, si me permites decirlo). Puede parecer una combinación de ingredientes inverosímil, ¡pero sabe tan bien y la textura es estupenda!
¿De qué está hecho el paté de setas?
¿Qué lleva el paté de setas? El paté de champiñones es sólo champiñones, cebolla, hierbas, queso y aceite de oliva. El paté de champiñones no lleva carne, por lo que es perfecto para quienes no comen paté debido al hígado.
Paté de tofu con setas
Esta deliciosa receta de paté vegetariano (paté chay) tiene todo el sabor y la textura del paté, pero no lleva carne. Elaborado con champiñones Portobello asados, judías variadas y tofu, este paté vegetariano o falso paté está lleno de sabor y textura carnosa. La receta es muy sencilla y fácil de ajustar en función de su preferencia por un paté más suave y cremoso o una textura más granulosa y parecida a la carne. Disfrute de un delicioso foie gras vegano con pan francés crujiente, untado en galletas saladas, como salsa con patatas fritas o en un sándwich vietnamita con esta sencilla receta de paté vegetariano.
En esta receta utilizo garbanzos y judías blancas de lata totalmente cocidas. Las judías enlatadas son un gran atajo. Si tiene tiempo, puede hervirlas. Utiliza cualquier tipo de alubia o lenteja que te guste, como alubias negras, blancas o de soja. No recomiendo usar alubias rojas porque la piel es más gruesa y un poco fibrosa.
Evite añadir un exceso de líquido a esta receta, ya que reblandecerá el paté. Escurra bien las setas y las alubias después de lavarlas. Además, si queda algo de líquido de asar las setas, no lo añada a la mezcla.
Paté vegano
PATE DE TOFU Y BRÓCOLI – PARA 4 PERSONASEste paté es extremadamente rápido y fácil de preparar y constituye uno de los patés más sorprendentes. Rico en proteínas. Es extremadamente rico y sabroso y resulta excelente servido como entrante. También se puede untar en una tostada como delicioso tentempié. INGREDIENTES200g de tofu firme5 cucharadas soperas de leche de soja2 cucharaditas de pasta vegana para untar, yo uso vitalite1 cucharadita de levadura nutricional½ cucharadita de sal marina¼ cucharadita de pimienta negra1 cucharada de salsa de soja¼ cucharadita de mostaza de Dijon4 cucharadas soperas de zumo de limón1 cucharada sopera de almendras tostadas250g de ramilletes de brócoli cocidos al vapor MÉTODOCon la excepción del brócoli cocido al vapor y las almendras, poner todos los ingredientes en un robot de cocina, batir hasta obtener una mezcla homogénea y pasar a un bol. Tritura el brócoli al vapor con un pasapurés y añádelo a la mezcla junto con las almendras tostadas. Mezcle bien y pruebe la sazón, ajustando si es necesario. Colocar en ramequines y meter en el frigorífico al menos 30 minutos antes de servir. Servir con pan tostado o tostadas Melba y una ensalada de acompañamiento.INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓNCalorías – 152, Grasa – 8,4g, Proteína – 15,2g, Carbohidratos – 5,5g, Azúcares – 0,25g, Fibra – 0,5g
Receta de paté de champiñones bbc
Las buenas rebanadas de pan de toda la vida. Si hay que ir rápido de tiempo, se quiere tener el menor esfuerzo posible, pero el máximo sabor, estas rebanadas veganas con tofu para untar y tomates vienen como anillo al dedo. Un bocadillo rico en proteínas y de gran sabor, comida principal o algo para llevar.
Casi siempre hacemos nuestro propio pan, porque ya llevamos unos años con la masa madre, ¡sí! Así puedes ahorrarte algunos ingredientes, porque para la elaboración sólo necesitas harina, masa madre, agua y sal. Pero no es de eso de lo que hablamos hoy – tal vez en otra ocasión.
De hecho, el inicio de hoy de esta receta es lo que va en el pan. Esta pasta de tofu para untar a base de tofu natural. El tofu natural en sí mismo puede sonar y saber aburrido al principio, ¡pero no tan rápido con los prejuicios! Debido a que sólo a través de los otros ingredientes tales como los copos de levadura para la nota de queso, el vinagre de sidra de manzana para una soja ligera y las especias que traen sólo realmente sabor en esta maravillosa crema para untar.
Cuatro palabras son suficientes para la preparación: ¡Todo en la batidora! Totalmente sencillo, ¿verdad? Ok, el ajo todavía se puede cortar en trozos grandes, para que después no hay piezas enteras en la propagación. Por supuesto, depende del aparato que utilices. Yo prefiero utilizar nuestra picadora para las porciones más pequeñas. No sólo es ideal para mis creaciones de bolas energéticas, sino también para cremas para untar como ésta. También son muy adecuadas las batidoras de pie, las batidoras de mano o los procesadores de alimentos.
