Receta de Brócoli al horno con patatas
Receta india de patatas con brócoli
Hoy comparto con vosotros una de mis guarniciones favoritas. Esta receta fácil de patatas y brócoli asados al limón y dijon es un acompañamiento sencillo pero satisfactorio que combina bien con casi todo.
Esta receta lleva una salsa de mostaza ligeramente dulce con un toque de zumo de limón fresco, ajo y cebollas de verdeo. La salsa ácida se rocía sobre patatas troceadas que se asan a la perfección con una corteza crujiente de parmesano.
Una vez asadas las patatas durante unos 30 minutos, se añade el brócoli cubierto de limón, se asa todo junto y se cubre con más parmesano. Es una guarnición fácil y a la vez impresionante que gustará a todo el mundo.
Sólo he probado esta receta con brócoli fresco, así que no puedo asegurarlo. Puedes asar brócoli congelado sin descongelarlo primero, pero puede requerir más tiempo en el horno del que especifica la receta.
Esta receta de patatas y brócoli es una de esas guarniciones multiusos que combinan bien con casi todo. Pero para dar rienda suelta a tu creatividad, quería compartir algunos de mis platos principales favoritos para acompañar esta sencilla guarnición.
Recetas fáciles con patatas y brócoli
Esta receta fácil de patatas y brócoli asados es sencilla de seguir y requiere menos de 15 minutos de preparación. Las patatas y el brócoli son la pareja perfecta de verduras, ya que proporcionan un equilibrio de texturas y sabores. Esta deliciosa guarnición está repleta de nutrientes y se puede servir con cualquier plato principal.
La combinación de estas dos verduras es perfecta porque el brócoli asado aporta una verdura verde saludable con muchos nutrientes, mientras que las patatas asadas añaden un almidón sustancioso. Esta guarnición es versátil y se puede servir con cualquier proteína para una comida completa.
Este plato es perfecto para las noches de semana ajetreadas o para preparar la comida porque es muy rápido y fácil de hacer. Pica las verduras y sazónalas con hierbas secas y especias. Asa las patatas primero para darles una ventaja, luego añade el brócoli y ásalo hasta que ambas verduras estén crujientes y tiernas.
Sirva estas verduras asadas de diferentes maneras. Pruébalas con pollo a la pimienta con limón a la plancha, filete a la sartén, vieiras a la parrilla, hamburguesas de salmón al horno o solomillo de pavo. No importa cómo las sirvas, esta fácil receta de guarnición seguro que será un éxito.
Patatas y brócoli asados en sartén
Saltar al contenido Saltar a la receta Imprimir recetaEsta sencilla pero elegante guarnición es perfecta para completar cualquier comida. Las patatas asadas con hierbas aterciopeladas y el brócoli crujiente forman un dúo de verduras delicioso y equilibrado. Además, esta receta no requiere casi ningún esfuerzo de preparación. Sólo tienes que sazonar las verduras ya cortadas y lavadas, meterlas en el horno y esperar a que estén deliciosas. Razones para adorar esta receta “¿Sabes lo que me apetece hacer esta noche? Un plato de verduras que lleve mucho tiempo”- nadie, nunca
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Patatas asadas y brócoli en la freidora de aire
Las patatas y el brócoli asados son una deliciosa guarnición dos en uno, digna de la mesa navideña, pero lo suficientemente fácil para una cena entre semana. Con sólo 10 minutos de preparación, disfrutará de patatas crujientes y brócoli tierno y ligeramente carbonizado asados a la misma temperatura en una sola sartén. La clave está en calcular bien el tiempo.
Para dar a las patatas una ventaja en el horno, colócalas en la mitad de una bandeja para hornear forrada, dejando la otra mitad para añadir el brócoli más tarde. Con el tiempo adecuado, se asarán a la perfección al mismo tiempo. Una pizca de queso parmesano y un poco de sal y pimienta y ya está listo para servir.
Para convertir esta receta en una comida de lujo por sí sola, añada filetes de salmón, bacalao u otro pescado blanco firme a la misma bandeja para hornear durante los últimos 12 a 15 minutos de horneado. Rocíe el pescado con un poco de aceite de oliva y sazónelo simplemente con sal y pimienta y/o hierbas frescas o secas como eneldo o tomillo.
Mezcle las patatas con aceite de oliva y sazónelas con sal y pimienta; distribúyalas en una capa uniforme sobre la mitad de una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornéelas 25 minutos en un horno precalentado a 425 °F, removiéndolas una vez a mitad de cocción.
