Receta de Chips de calabaza
Patatas fritas de calabaza
¡El otoño está oficialmente sobre nosotros, lo que significa que por fin podemos celebrar todas las cosas de calabaza! Por si sirve de algo, creo que hay que esperar, ir más despacio y aferrarse al verano todo lo que se pueda. Cada estación pasa volando demasiado rápido, así que intento saborear cada momento y vivir el presente. La próxima estación siempre llega.
Pero ha llegado el momento en que podemos lanzarnos a por todas las calabazas. Aunque hay una plétora de recetas con calabaza aquí en Tasty Yummies, estas patatas fritas de calabaza picantes pueden ser una de mis recetas de calabaza favoritas de todos los tiempos. Las compartí el año pasado como una receta exclusiva para la lista de correo electrónico y la respuesta fue tan grande que no podía dejar que se perdieran en el abismo de las bandejas de entrada de correo electrónico, ¡así que aquí están!
Sabrosas, picantes y un poco crujientes: así son las patatas fritas, no importa de qué estén hechas. Tradicionalmente sabemos que las patatas fritas se sumergen en una cuba de aceites vegetales y de semillas adulterados. (lea más aquí) Pero, cuando se hacen en casa, al horno con aceites de alta calidad, se puede disfrutar sin la preocupación de las grasas tóxicas.
Receta de patatas fritas de calabaza
on IntroducciónReplyUpvoteI’m no todos los que están familiarizados con los tipos de calabaza. No estoy seguro de dónde se encuentra y lo que está disponible para usted en comparación conmigo, pero una calabaza de color naranja normal que están por todas partes para Halloween en esta época del año trabajo para este o tiene que ser un tipo específico?
on IntroducciónReplyUpvoteYo tampoco estoy familiarizado con los tipos de calabaza … pero espero que funcione. Intenta que las rodajas sean finas. Las rodajas más finas quedan más crujientes. Ya me contarás qué tal te salen si las haces 🙂 Gracias! 0Thederpyninja
Patatas fritas de calabaza
Las patatas fritas de calabaza son un tentempié sano y fácil de preparar para un aperitivo sabroso y alternativo. Corta las rodajas de calabaza finas, sazónalas con sal, aceite y romero y colócalas en una bandeja para cocinarlas en el horno. Sírvelas con una salsa de guacamole o con un poco de carne picante, y tendrás un aperitivo delicioso, que se puede preparar para todas las ocasiones.
Instrucciones Coge la calabaza, límpiala y pélala. Córtala primero en cuadrados y luego en rodajas de medio centímetro de grosor 1. Prepara una mezcla con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, pimentón dulce y romero picado 2. Coge una bandeja de horno, cúbrela con una hoja de papel de hornear, coloca las rodajas de calabaza y con una cucharilla vierte la mezcla de aceite y especias 3. Cocer durante 15 minutos en el horno precalentado a 180 grados. En cuanto las patatas estén ligeramente doradas, sírvelas con la salsa que prefieras.
Coge la calabaza, límpiala y pélala. Córtela primero en cuadrados y luego en rodajas de medio centímetro de grosor 1. Prepare una mezcla con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, pimentón dulce y romero picado 2. Coge una bandeja de horno, cúbrela con una hoja de papel de hornear, coloca las rodajas de calabaza y con una cucharilla vierte la mezcla de aceite y especias 3. Cocer durante 15 minutos en el horno precalentado a 180 grados. En cuanto las patatas estén ligeramente doradas, sírvalas con la salsa que prefiera.
Recetas con calabaza
Aunque para muchos las patatas fritas de calabaza son la opción más sencilla y tradicional, lo cierto es que se puede potenciar su valor nutritivo y reducir las calorías cociéndolas en el horno en lugar de hacerlas fritas. Puede que tarden un poco más, pero el resultado es igualmente delicioso.
Si optas por hornearlas, primero debes precalentar el horno a 180 °C. Lave y pele bien la calabaza, y quítele bien las pepitas. Si quieres ahorrar tiempo, puedes comprar una calabaza ya pelada, troceada y lavada.
A continuación, debes cortar la calabaza en forma de chips, preferiblemente con un pelapatatas para que queden bien finos. Si tiene una cortadora de mandolina, utilícela para cortar la calabaza.Si piensa freír las patatas fritas, caliente el aceite a fuego medio hasta que alcance 170°C, luego añada con cuidado las patatas fritas de calabaza a la sartén, sin amontonarlas unas encima de otras, y fríalas hasta que se doren.
Si va a hornearlas, extiéndalas uniformemente y en una sola capa sobre una bandeja forrada con papel de horno, rocíelas con aceite de oliva y hornéelas a 180°C durante 10 a 15 minutos. Una vez dorados sácalos y condiméntalos con sal, pimienta y especias al gusto.¡Ya están listos! En pocos minutos podrás disfrutar de tus deliciosas patatas fritas de calabaza que también puedes mezclar con otras verduras.Ahora que ya sabes cómo hacer patatas fritas de calabaza también debes saber que puedes hacer patatas fritas de zanahoria, yuca y boniato y preparar deliciosos aperitivos en pocos minutos.
