Empanadas veganas de plátano

Si nunca has hecho Empanadas de Plátano Maduro rellenas de queso, ¡prométeme que las probarás alguna vez! Para los más golosos, estas empanadas se pueden hacer aún más increíbles añadiendo pasta de guayaba al relleno. La combinación de pasta de guayaba y queso hace que todo sea mejor en mi mundo.

Ah, y para los que comen sano, entre los que me incluyo últimamente, ¿he mencionado que mis empanadas son al horno, no fritas? Por lo general, las empanadas de plátano maduro se fríen en aceite vegetal, pero yo las horneé y el resultado fue fantástico, ¡sin la molestia y los problemas de salud que conlleva freírlas!

Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

¿Se pueden freír plátanos demasiado maduros?

Los plátanos pueden cocinarse verdes o amarillos, pero para freírlos es mejor que estén casi negros y les quede un poco de amarillo. Una vez probé a freír plátanos cuando aún estaban amarillos con algunas manchas negras, y quedaron un poco secos y no tan sabrosos.

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¿Cómo se ablandan los plátanos antes de freírlos?

Si vas a freír plátanos verdes para hacer tostones, ponlos en remojo antes de la segunda sesión de fritura para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro. Remójalos en agua con un poco de sal.

Empanadas de plátano cerca de mí

Las empanadas de plátano dulces y saladas son una delicia para toda la familia cada vez que las hago. Siempre me ha gustado el plátano macho (¿a quién no?), pero hacer empanadas con deliciosos rellenos es un juego completamente diferente. Lo bueno de las empanadas de plátano es que se pueden rellenar con casi cualquier cosa. Para que salgan bien, necesitas plátanos maduros. Lo que yo suelo hacer es hacer empanadas de plátano y guardarlas en la nevera y cuando alguien esté listo, lo único que tiene que hacer es sacarlas de la nevera y freírlas para desayunar, comer o cenar. si tienes una fiesta, incluso puedes servir empanadas de plátano como aperitivo. Las empanadas se comen mejor calientes y recién fritas con salsa picante como ata din din servidas con una taza de bebida caliente o fría al lado.

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Paso 1: Si no tienes dónde comprar carne picada, también puedes picarla, lo que es muy fácil si tienes una picadora o un robot de cocina. También ahorra mucho estrés y dinero.

Empanadas de plátano verde

Si lo que busca es una forma diferente de comer empanadas, está en el lugar ideal, ¿qué tal unas deliciosas empanadas de plátano maduro? Suena bastante tentador, así que quédate y prepáralas con nosotros.

Empanadas de plátano con carne picada

Lavar y cortar los plátanos por la mitad. Hiérvelos con la piel a fuego medio en una olla grande con 8 tazas de agua y sal al gusto, hasta que los plátanos estén completamente cocidos y blandos, entre 5 y 7 minutos.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes enlazados (mostrados a la izquierda en viñetas de colores) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista licenciado o a un médico si padece alguna enfermedad relacionada con la nutrición.

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