Cerdo asado con piña a la china

Inspirado en la combinación retro de jamón y piña, Jean-Georges Vongerichten creó este giro mezclando la piña con vinagre para conseguir un efecto agridulce, y marinando la paletilla de cerdo con pimentón picante y salsa de chile Sriracha. “El chile es mi condimento preferido: Un poco aquí, un poco allá, hace que la comida cante”, dice. Más recetas con jamón

Jean-Georges Vongerichten es uno de los chefs más famosos del mundo. Su buque insignia, Jean-Georges, en Nueva York, tiene dos estrellas Michelin y cuatro del New York Times. El galardonado chef francés y autor de libros de cocina tiene más de 25 restaurantes en Estados Unidos y más de una docena en el extranjero.

Asado de cerdo al horno con piña

Este plato principal de cerdo a la piña en olla de cocción lenta puede prepararse en minutos. Junta todos los ingredientes y en horas tendrás un asado delicioso, húmedo y sabroso. Disfrútelo con ensalada y unos panecillos recién horneados, y tendrá una cena que encantará a todo el mundo, ¡incluidos mi marido y mis cuatro hijos adolescentes que han declarado este asado su comida favorita!

Receta de Rabo guisado

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Asado de cerdo con piña en slow cooker

Sorprende a tus familiares y amigos con un asado de cerdo fácil de preparar, jugoso y delicioso. Luego, sorpréndelos sirviendo el asado con una salsa que explota de sabor.

Está impregnada de toneladas de sabor porque se cortan hendiduras en el asado para rellenarlas con dientes de ajo, luego se marca la parte superior y se frota con un aceite de hierbas. Y para que lo bueno sea aún mejor, sirve el asado con la salsa de piña y raisina. Es dulce, ácida y tiene un toque de jengibre picante: el complemento perfecto para el asado.

Bata la maicena y el caldo y, a continuación, añádalos lentamente a la mezcla de piña, sin dejar de batir. Lleve la salsa a ebullición y cuézala hasta que espese. Añada el vinagre, sazone con sal y pimienta y sirva la salsa con las lonchas de cerdo.

Receta de Rabo de toro a la cordobesa

Lomo de cerdo con piña hawaiana

Esta es una de mis recetas favoritas tanto para fiestas como para preparar comida para la semana. La mayor parte de la cocción no requiere intervención, la receta es muy sencilla y la salsa se prepara junto con el plato principal. La piel queda perfectamente crujiente y la carne tierna y jugosa. Y si al final sólo lo preparas para cenar, las sobras son perfectas para volver a probarlo y reinventarlo a lo largo de la semana.

Receta de Pastel de choclo chileno