Receta de Brochetas de langostinos y piña
Brochetas de gambas con piña teriyaki
“Hoy vamos a preparar una de mis recetas favoritas de gambas, brochetas de gambas marinadas con leche de coco y piña. Os va a encantar!”, dice el chef Ronnie Woo. “La piña dulce y jugosa contrasta con esa cremosa y soñadora marinada de leche de coco y las suculentas gambas: es la combinación perfecta”.
La leche de coco contiene suficiente grasa como para que no sea necesario añadir más aceite para asar las brochetas. El adobo también incluye salsa de pescado. Pruébalo aunque creas que no te gusta. Como dice Ronnie: “Le da al plato un toque funk realmente delicioso”.
Para más recetas de nuestro episodio de asar a la parrilla, echa un vistazo a la Ensalada cremosa de maíz a la parrilla servida en tapas de Portobello a la parrilla y Calabacín a la parrilla al pastor con salsa de yogur de ajo y menta de Richard Blais, así como estas Costillas baby back con salsa barbacoa de té dulce.
Marinar las gambas. En un bol grande, bata la leche de coco, el cilantro, la salsa de pescado, la salsa de soja, el azúcar y el ajo hasta que el azúcar se haya disuelto. Añada las gambas y mézclelas hasta que estén bien cubiertas. Trasladar a la nevera y dejar marinar durante al menos 4 horas, o toda la noche.
Camarones y piña a la parrilla caribeña
Esta es una forma rápida y sencilla de preparar brochetas de gambas hawaianas cualquier día de la semana que encantará a toda la familia. Como las gambas combinan tan bien con casi todo, puedes añadir rodajas de pimiento verde o cebolla roja a las brochetas. Asa toda la cena ensartando unas cuantas brochetas extra con champiñones, tomates cherry, pimientos y cebolla. Si utiliza brochetas de madera, asegúrese de remojarlas en agua durante al menos 30 minutos.
Para una comida ligera o un almuerzo, sirva las brochetas de gambas con una sencilla ensalada de lechuga o rúcula, o acompañe las gambas con arroz aromático de coco. El arroz de coliflor es una excelente opción si estás reduciendo los carbohidratos. Lleva la marinada a ebullición si piensas servirla con las gambas o utilizarla para untar.
“Las brochetas de gambas estaban deliciosas y se asaron rápidamente. Algunos de los trozos de piña enlatada se cayeron de las brochetas, así que probablemente usaría trozos frescos más grandes la próxima vez. Sobraron trozos, así que los ensarté en otra brocheta. En general, la receta era fácil, ¡y los sabores eran excelentes!” -Diana Rattray
Brochetas fáciles de gambas y piña
×Hogar ” Comida ” Brochetas de Camarones y PiñaApril 29, 2020 Jump to RecipeBrochetas de Camarones y Piña: Los camarones dulces a la parrilla y la piña se ponen en un adobo y se echan a la parrilla para crear estas increíbles brochetas de camarones con piña. Esta cena de SEIS Ingredientes es sana, fácil, perfecta para el verano y está inspirada en Hawai. Además, no contiene gluten, es baja en carbohidratos y baja en grasas.
Cuando empecé Running in a Skirt, nunca podría haber imaginado el papel tan importante que la comida y las recetas acabarían teniendo en mi página, como esta receta de Brochetas de gambas y piña, que resulta ser una de las recetas más populares cada verano. Siempre me ha gustado comer, pero mis habilidades culinarias llegaron un poco más tarde. De hecho, una vez a los veinte años, quemé agua. Sí, se puede hacer y esta chica lo hizo.
A veces no puedo creer lo lejos que he llegado. Pero con comida como estas brochetas de piña y gambas delante de mí, la imagen se vuelve clara. Me encanta crear recetas como ésta y, sobre todo, hacer fotos bonitas de la comida. Hay algo tan orgánico en pensar en una receta, crearla desde cero y servirla a mi familia. Hay una alegría y una satisfacción en ello que son difíciles de explicar.
Escabeche de piña y gambas
Estas brochetas de gambas saladas y dulces son fáciles de hacer y se cocinan en pocos minutos. Son perfectas para las noches de verano o las cenas de fin de semana. Prepara la salsa con antelación para una cena aún más rápida. Yo prefiero usar camarones jumbo (21 a 25 por libra), sin embargo use lo que tenga a mano.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
