Durüm de carne | Con Texturas y Sabores
¿Te apetece disfrutar de un delicioso durüm? Esta receta de kebab con carne y salsa picante es perfecta para satisfacer tu antojo. Con una mezcla de sabores y texturas, se convierte en una opción ligera y muy sabrosa. ¡Vamos a prepararlo!
Ingredientes para el Durüm de Kebab
Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar un delicioso durüm:
- Para el kebab:
- Fajitas o pan plano tipo yufka o lavash
- 2 tomates medianos
- Lechuga iceberg (cantidad al gusto)
- Pechuga de pollo (cantidad al gusto)
Ingredientes para la Salsa Picante
- 1 bote pequeño de tomate frito
- 1 cebolla mediana
- 3 o 4 dientes de ajo
- Guindilla (cantidad al gusto)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra molida (al gusto)
Elaboración del Durüm de Kebab
Preparación de la Salsa Picante
Para preparar la salsa picante de forma rápida y sencilla, puedes utilizar una Thermomix o un turmix:
- En el vaso de la Thermomix, coloca el bote de tomate frito, la cebolla troceada, los dientes de ajo, sal y pimienta al gusto.
- Añade un puñado de guindillas según tu preferencia de picante.
- Tritura a máxima potencia hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva en un bote hermético.
Montaje del Durüm
Ahora que tienes la salsa lista, es momento de montar tu durüm:
- Lava las hojas de lechuga, sécalas y córtalas en chiffón (tiras finas).
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- En un bol, mezcla la lechuga, el tomate (en rodajas) y la carne.
- Toma una fajita o pan tipo yufka/lavash y coloca una base de salsa picante en el fondo.
- Agrega la mezcla de carne, lechuga y tomate sobre la salsa.
- Si deseas, añade más salsa por encima antes de enrollar el durüm.
- Enrolla el durüm con cuidado y envuélvelo en papel de aluminio para mayor comodidad.
Toque Final
Para disfrutar aún más de tu durüm, caliéntalo ligeramente en una sartén para que se calienten los sabores y se integre todo. ¡Ya está listo para disfrutar!
Consejos Adicionales
- Si te gusta el picante, añade unas gotas de Tabasco a tu salsa picante para intensificar el sabor.
- Puedes experimentar con diferentes texturas y sabores añadiendo ingredientes como pimientos asados o cebolla morada.
- Prueba acompañar tu durüm con unas patatas fritas o una ensalada fresca para un plato más completo.
Disfruta de esta deliciosa receta de kebab en casa y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
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