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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el19/10/2023Carnes

Receta de Croquetas de morcilla

por María González

Canapés de morcilla de Clonakilty Aquí hemos servido el cerdo con un puré de calabaza asada, chalotas asadas, hojas de rúcula y acabado con un…

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Publicada el19/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de CEBOLLAS RELLENA DE CARNE CON PIÑONES

por María González

Receta Namoura Vuelve la hora del Kebbeh, esta vez relleno de cebolla para una combinación más satisfactoria. Prepare la masa perfecta para el kebbeh y…

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Publicada el19/10/2023Postres y Dulces

Receta de Crema de yogur al natural con limón

por María González

Liberte organic italian l La respuesta a esta pregunta es sí… y no. Los dos ingredientes se pueden sustituir en algunos platos, pero no en…

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Publicada el19/10/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de patata y huevo cocido

por María González

Receta de ensalada de patata Las mejores ensaladas de patata son un equilibrio de sabores y texturas, donde lo cremoso, lo ácido, lo dulce, lo…

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Publicada el19/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Aligot francés

por María González

Receta de aligot con mozzarella Después de haber tenido el privilegio de conocer a Michel Bras, uno de los mejores chefs de Francia (3 estrellas…

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Publicada el19/10/2023Carnes

Receta de Albóndigas de ternera en salsa de tomate casera

por María González

Receta de albóndigas Crecí comiendo salsa y albóndigas todos los domingos. La salsa se cocinaba en el fuego todo el día, llenando la casa con…

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Publicada el19/10/2023Aves

Receta de Pollo al estragón al horno

por María González

Muslitos de pollo a la crema de estragón El pollo es sin duda uno de nuestros platos favoritos en las noches ajetreadas. Me encanta que…

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Publicada el19/10/2023Postres y Dulces

Receta de Mermelada de naranja y limón

por María González

Receta de mermelada a la antigua La mermelada casera de naranja y limón es deliciosa y barata, y puede hacerse con mucha o poca corteza.…

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Publicada el19/10/2023Ensaladas

Receta de Original ensalada con queso italiano

por María González

Aliño tradicional para la ensalada caprese Inicio ” Tipo de receta ” Ensaladas ” Ensalada Caprese italiana clásica Saltar a la recetaNo es verano si…

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Publicada el18/10/2023Postres y Dulces

Receta de Torta de tres leches con coco

por María González

Auténtica tarta de tres leches Pero elegir un pastel no siempre es tarea fácil. A mis hijos les entusiasman todos los sabores y combinaciones que…

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Publicada el18/10/2023Ensaladas

Receta de Ensalada china agridulce

por María González

Aderezo agridulce de jengibre El amargor parece variar de un tipo de pepino a otro, con diferentes grados de amargor de vez en cuando. Aprendí…

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Publicada el18/10/2023Pan y Bolleria

Receta de Pan marroquí esponjoso

por María González

Recetas de la ruta de la seda El pan es la piedra angular de la cocina marroquí. En este país norteafricano hay muchos tipos de…

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Publicada el18/10/2023Aves

Receta de Parfait de foie gras con pimienta verde

por María González

Consejos CHOW Para disfrutar de un foie gras perfecto, el mejor momento para servirlo es al principio de la comida, cuando las papilas gustativas están…

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Publicada el18/10/2023Pan y Bolleria

Receta de Pan de ajo y queso

por María González

Receta de pan de ajo y queso Imos Esta es nuestra receta favorita de pan de ajo. Se prepara en unos minutos y es TAN…

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Publicada el18/10/2023Arroces

Receta de Arroz Aguado

por María González

Ingredientes del arroz aguado Cuando vivía en Miami, me di a la tarea de encontrar los mejores lugares para comer sin salirme del presupuesto. Cuando…

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Publicada el18/10/2023Pasta y Pizzas

Receta de Tallarines mar y monte con nata.

por María González

Recetas de tallarines cremosos con pollo Esta es una de nuestras pastas con salsa blanca favoritas, ¡porque es TAN sencilla y fácil! Siempre que me…

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Publicada el18/10/2023Cocteles y Bebidas

Champurrado mexicano

por María González

Receta de champurrado El champurrado es una bebida espesa a base de chocolate elaborada con harina de maíz o maza. También se llama chocolate caliente…

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Publicada el18/10/2023Arroces

Receta de Paella de la huerta

por María González

Receta de arroz con hierbas al shiraz La salmorreta es el secreto de la magia de los arroces marineros alicantinos. Se trata básicamente de un…

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Publicada el18/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de ajo facil

por María González

Sopa de ajo india 1.En una sartén calentar la mantequilla y añadir el ajo jengibre machacado, saltear durante algún tiempo y las cebollas y otras…

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Publicada el18/10/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de ternera guisada

por María González

Receta de croquetas holandesas A los holandeses les encanta la comida, adoran los ingredientes frescos y les encanta cocinar en casa para compartir con la…

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Publicada el18/10/2023Postres y Dulces

Receta de Ganache de chocolate

por María González

Receta de goteo de chocolate Es tan rico y lujoso que se podría pensar que lleva mucho tiempo prepararlo, pero no es así. El ganache…

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Publicada el18/10/2023Postres y Dulces

Receta de POSTRE HELADO DE TRUFA Y NATA

por María González

Helado de trufa negra Engrasar un molde para pan de 23 x 13 cm (9 x 5 pulgadas) y forrarlo con film transparente. En una…

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Publicada el18/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Guineos en escabeche

por María González

Plátano en escabeche Mi jardín finalmente comenzó a producir verduras. No sé lo que estaba pasando, pero todas mis plantas eran tan lento para producir.…

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Publicada el17/10/2023Pescados

Receta de Tartar de atún y mango

por María González

Receta clásica de tartar de atún Directamente del restaurante K&L Bistro de Sebastopol, California, galardonado con una estrella Michelin, esta sencilla receta de tartar de…

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Publicada el17/10/2023Pescados

Receta de Bacalao con coliflor

por María González

Receta de mornay de bacalao con espinacas Esta es una cena sencilla y deliciosa, hecha con coliflor al comino y bacalao a la cerveza Trident…

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Publicada el17/10/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de mandarinas

por María González

Tarta de mandarina Deberá presentar un documento de identidad con fotografía al recoger el pedido. Si va a recogerlo otra persona en su nombre, indique…

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Publicada el17/10/2023Carnes

Receta de Riñones de cerdo al ajillo

por María González

Nutrición de los riñones de cerdo Los despojos, que en su día fueron muy populares y han vuelto a ganar adeptos entre los entendidos, son…

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Publicada el17/10/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho a la Cuchara

por María González

Cupcakes Swiss Roll Cake receta fácil Pastel esponjoso y ligero, rociado con una salsa dulce de brandy, limón y canela. Es un postre ligero maravilloso…

Leer más
Publicada el17/10/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de palmito con aguacate

por María González

Ensalada de palmitos nobu Esta ensalada brasileña de palmitos es irresistiblemente buena… y ridículamente fácil de hacer. Lo que me encanta de este plato es…

Leer más
Publicada el17/10/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho de chocolate al microondas en 8 minutos

por María González

Tarta de chocolate húmeda para microondas Para preparar un pastel de chocolate en casa, sólo necesitas un puñado de ingredientes, como leche, harina, azúcar, huevos…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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