Hoy vamos con una receta alemana, la ensalada alemana es ideal para acompañamiento de pescados ahumados, cocidos o al vapor. A simple vista, tiene un claro parecido a la ensaladilla rusa pero verei…
Siempre hay una ocasión perfecta para impresionar a tus amistades y porque no, darte el gustazo de pasar una noche amena. Siendo 20 de Octubre día Internacional del Chef, hoy os dejo una receta fác…
Para hoy vamos a preparar un aliño, de los tantos que hay y gracias a nuestras amistades seguimos elaborando más aliños. El proceso de maceración son casi idénticas, de eso iré publicando más entra…
En los tiempos de antaño, la salmuera viene siendo una técnica de conservación para poder preservar y curar ciertos productos alimenticios, en la aceituna es donde más se emplea esta técnica. Te ha…
El ajoblanco es una sopa fría famosa de la gastronomía malagueña. Se compone de pan, almendras molidas, ajo, agua, aceite de oliva, sal y a veces vinagre… Después tienes el famoso rebujito mu…
Se acerca la Semana Santa Cartagenera y en tiempo de cuaresma tenemos esta propuesta de plato que siendo la temporada tardia los alcaciles o alcachofas y junto con los garbanzos hacen un plato sabr…
Es una de las preparaciones que se utiliza en repostería para emborrachar, calar, bañar o impregnar las piezas que lo requieran como es el caso de los bizcochos plancha, savarines, capuchinas, borr…
Amazonia Wild food & Cocktails es un lugar único, un oasis en medio del desierto y un sitio donde vivir una experiencia única disfrutando de una gran selección de cóteles de autor, combinados, …
La temática de hoy viene dada a uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial donde se contará las características del arroz y sus variedades. El arroz es el grano de una planta herbácea del …
Rossejar significa dorar, tostar. Esta receta de rossejat de fideos o arrosejat es tradicional del levante español y usa el mismo sistema de dorar los granos de arroz en aceite, en este caso se uti…
El azúcar o la sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha. El 27% de la producción total m…
El bacalao al pil-pil es un plato tradicional típico de la cocina vasca elaborado con cuatro ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva, ajo y guindillas. Para realizar la salsa pil pil lo únic…
Se entiende por baños y coberturas aquellas elaboraciones que nos permite a mejorar los productos, dandoles un acabado, textura y un aspecto adecuado. A continuación se desglosa este nuevo tema de …
La bechamel es una salsa básica muy utilizada en cocina y dependiendo del uso que se le vaya a dar, se puede elaborar más o menos espesa. Si se va a usar para croquetas se hace de forma que solidif…
Hoy vamos con un postre bastante sencillo y lo que dura en un santiamén y lo podéis decorar con las guindas o con ganache de chocolate e incluso la tarta… A continuación la receta…
Esa voz interior que te dice CHOCOLATE, CHOCOLATE!!!! pues eso, que vamos a preparar esta receta, esta adaptada a las clásicas magdalenas de campo pero en versión de bizcocho… Este bizcocho e…
Al rico boquerón frito… Así entro yo a la cocina y me preparo esta receta, que por cierto nunca debe de faltar en nuestro recetario personal. El pescado frito o pescaíto frito pá los Andaluces̷…
Hoy vamos con un postre sencillo pero delicioso y con un formato distinto al que estas acostumbrado hacerlo en casa. Del brownie podemos sacar muchas variaciones, relleno de nueces, de lacasitos, p…
La esponjosidad de nuestro brownie con un clásico de nuestra tierra el famoso café asiatico y con un helado de turrón, convertimos este plato en una delicia… aparte aprenderemos a saber elabo…
Hoy vamos con otra ensalada tan canalla con toque asiático. El producto estrella es la caballa, la caballa es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae. Es muy parecida al verdel …
También hay recetas para los que le gusta la cocina vegetariana, hoy vamos a probar un caldero vegetariano con este tipo de alga Wakame y alga nori. Dos tipos de algas muy común en la cocina japone…
Da igual el tiempo que haga, esto el cuerpo lo agradece cuando te zampas un tazón de cocido. Te quedas nuevo… El caldo con pelotas es una sencilla receta de exquisito sabor al alcance de tod…
Rollitos de Acelga: Receta Vegetariana Deliciosa La cocina vietnamita es conocida por su diversidad, pero sus opciones vegetarianas son un verdadero tesoro. Hoy, te traemos…
Pastel de Tortillas con Salsa Bechamel Descubre cómo preparar un delicioso pastel de tortillas, un plato que combina la riqueza de la salsa bechamel con…
Deliciosos Rollitos de Berenjena con Ricotta Los rollitos de berenjena son una opción perfecta para una cena ligera, saludable y sabrosa. Combinan a la perfección…
Mi sencilla receta de salsa de carne y verduras | Cena en menos de 30 La cocina canaria no sólo gusta a la población local,…
Pollo mechado El nombre Caldereta viene del español “caldera”. La caldereta es uno de los muchos platos clásicos filipinos. Puede cocinarse con ternera, cerdo o…
Receta de estofado de cordero jamie oliver *Precio indicativo: Estos precios son sólo una indicación de un posible precio de reventa de su mayorista, incluidos…
Con qué se acompaña el mole poblano Receta: Mole PoblanoEs EL platillo nacional mexicano e infaltable de la Cocina del Pacífico. El mole poblano es…
Solomillo de cerdo al romero y ajo <p>Soy una WAHM de 2. Pinto y vendo mis signos shabby y primitivos originales en mis tiendas en…