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Contextura y sabores

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Publicada el18/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Fondo de carne o caza

por María González

Qué es la acción de juego marrón El caldo de ternera casero es fácil de hacer con huesos y recortes de ternera asados, junto con…

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Publicada el18/05/2024Pan y Bolleria

Receta de Volovanes veracruzanos

por María González

Volovanes guatemaltecos Es cierto que siempre puedes comprar hojaldre congelado en cualquier tienda de comestibles. Pero, en menos de lo que tarda en descongelarse el…

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Publicada el18/05/2024Postres y Dulces

Receta de Crema diplomática

por María González

Crema Chiboust Es una receta deliciosa que conquistará hasta al invitado más exigente. También conocida como Bavarois o crema bávara, la crema diplomática se llama…

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Publicada el18/05/2024Carnes

Receta de Keftedes griegas

por María González

Keftedes con patatas Esta es la receta de mi yia yia, un favorito de la familia directamente desde el pueblo de Kyparissia. Sírvalos como aperitivo…

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Publicada el18/05/2024Postres y Dulces

Receta de Brownie en sartén

por María González

Brownies en una sartén Los mejores Brownies en Sartén se hacen combinando profundas capas de dulce de chocolate con un ligero crujiente de corteza que…

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Publicada el18/05/2024Pescados

Receta de Rodaballo al horno con patatas panaderas

por María González

Receta de rodaballo guardián 1) Limpiar las alcachofas, retirar las puntas, el tallo y las hojas exteriores, cortar 2/3 de las hojas, cortarlas por la…

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Publicada el18/05/2024Pan y Bolleria

Receta de Tartaletas a la francesa

por María González

Receta de tartaletas individuales de manzana caramelizada La harina de trigo es rica en almidón y el amasado activa la elasticidad del almidón. Esto permite…

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Publicada el17/05/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Apios rellenos

por María González

Apio relleno sin crema de queso Esta receta me pareció asquerosa. Por otra parte, odio cualquier cosa que utilice mayonesa como ingrediente base, así que…

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Publicada el17/05/2024Pescados

Receta de Molde de atun

por María González

Molde de atún wiki No me lo puedo creer. Tom y yo casi hemos terminado de probar recetas de atún, nuestra nevera está llena de…

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Publicada el17/05/2024Carnes

Receta de Pulpeta

por María González

Recetas cubanas Hola Nathan,¡me encanta!Definitivamente me gusta mucho más tu versión. Estoy cambiando mi receta por la tuya. Por cierto, estoy buscando una receta de…

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Publicada el17/05/2024Quesos y Huevos

Receta de Panqueques para celíacos con premezcla

por María González

Tortitas veganas sin gluten El año pasado publiqué la receta de la tortita vegana perfecta, que ha ayudado a innumerables personas a llevar tortitas frescas,…

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Publicada el17/05/2024Carnes

Receta de Lomo de ternera al horno con mostaza

por María González

Adobo para asado de ternera ¿Tiene dudas sobre cómo cocinar ternera? No tiene por qué. La carne de ternera es fácil de cocinar y debería…

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Publicada el17/05/2024Cocteles y Bebidas

Cosmopolitan

por María González

Cóctel cosmopolita Collins El Cosmopolitan se preparaba originalmente con vodka de cítricos, pero esta receta funciona igual de bien con vodka sin aromatizar, y cuando…

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Publicada el17/05/2024Postres y Dulces

Receta de Crepes de nutella con almendras

por María González

La mejor receta de crepes con nutella ¿A quién no le gusta hincarle el diente a una crepe perfectamente cocinada para desayunar? ¿Y cómo mejorarlo?…

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Publicada el17/05/2024Postres y Dulces

Receta de Pastel de zanahoria sin horno

por María González

Tarta sin horno saludable No hay nada como disfrutar de un buen trozo de tarta de chocolate casera el día de tu cumpleaños (o cualquier…

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Publicada el17/05/2024Legumbres

Receta de Albóndigas de soja texturizada

por María González

Albóndigas de seitán Estas albóndigas veganas son jugosas, tiernas y ofrecen el mismo tipo de sabor y textura robustos que cabe esperar de una albóndiga.…

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Publicada el17/05/2024Pasta y Pizzas

Receta de Espaguetis con carne picada

por María González

Cómo cocinar carne picada El valor nutritivo de este plato es mucho mejor que el de los simples espaguetis con carne picada, porque está repleto…

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Publicada el17/05/2024Guisos

Receta de lentejas con arroz caseras

por María González

Receta sencilla de lentejas y arroz Este post puede contener enlaces de afiliados. Como asociada de Amazon puedo ganar con las compras que califiquen, sin…

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Publicada el17/05/2024Postres y Dulces

Receta de Tarta de queso y chocolate al horno muy fácil

por María González

Tarta de queso y chocolate Philadelphia fácil Como ocurre con la mayoría de las recetas de repostería, la elaboración de una tarta de queso desde…

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Publicada el17/05/2024Ensaladas

Receta de Ensalada de pasta con pollo y piña

por María González

Ensalada hawaiana de pasta y pollo Esta ensalada hawaiana de pasta y pollo es dulce y ácida, perfecta para los largos días de verano. El…

Leer más
Publicada el17/05/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Tortilla de espárragos trigueros

por María González

Tortilla de espinacas No hay verdura más primaveral que el espárrago, que se cosecha de febrero a junio. (No se deje engañar por la variedad…

Leer más
Publicada el17/05/2024Cocteles y Bebidas

Cóctel de frutas naturales

por María González

Recetas fáciles de cócteles de frutas Esta ensalada de frutas es perfecta para una barbacoa en el jardín o para cualquier ocasión. ¡Nunca sobra! Esta…

Leer más
Publicada el16/05/2024Pasta y Pizzas

Receta de Pasta con amor

por María González

Ensalada de pasta para San Valentín Esta receta de pasta casera es nuestro nuevo proyecto de cocina favorito. Últimamente, Jack y yo hemos pasado más…

Leer más
Publicada el16/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa sriracha

por María González

Receptor de puré de chile La famosa salsa “Sriracha” debe su nombre a la ciudad de “Sri Racha”, en Tailandia, donde se originó. La salsa…

Leer más
Publicada el16/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Bocadillos de cebolla de verdeo

por María González

Receta de sándwich de queso rallado La variedad de cebollas en las tiendas puede parecer abrumadora y, a veces, uno no sabe qué tipo de…

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Publicada el16/05/2024Pescados

Receta de Lubina al horno con almendras

por María González

Receta de pescado en costra de almendras Yo utilizo un procesador de alimentos para pulverizar las almendras, pero también puedes meterlas en una bolsa ziplock…

Leer más
Publicada el16/05/2024Pescados

Receta de Lubina al horno entera con patatas

por María González

Lubina al horno con patatas, tomates y cebollas Nigel Slater es uno de mis escritores gastronómicos favoritos. Estoy encantada de contar con el permiso de…

Leer más
Publicada el16/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Wrap de pesto y pavo

por María González

Pinwheels de pavo envueltos en espinacas A estas alturas ya es noticia vieja, pero si estás en TikTok y/o simplemente eres un gran fan de…

Leer más
Publicada el16/05/2024Postres y Dulces

Receta de Crema de limón para relleno

por María González

Relleno de cebolla y perejil No hay nada más navideño que un magnífico pavo asado en el centro de la mesa. Esta receta contiene un…

Leer más
Publicada el16/05/2024Mariscos

Receta de Camarones a la italiana

por María González

Recetas de salsa para pasta Sabía que me esperaba algo sabroso, ya que es una cocinera increíble. Y no me defraudó. Naturalmente, estuve en la…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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