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Contextura y sabores

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Publicada el05/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Cebiche de pescado

por María González

Ceviche peruano Este plato de pescado, originario de Perú y popular y conocido en toda América Latina, no sólo ofrece un sabor delicioso, sino también…

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Publicada el05/04/2024Ensaladas

Receta de Ensalada de garbanzos y judías verdes al pesto

por María González

Pasta de pollo y garbanzos al pesto Este año me he propuesto aprovechar todas las excusas para celebrar. Ya le he dicho a Lu que…

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Publicada el05/04/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Hinojos glaseados

por María González

Receta de hinojo caramelizado Me encanta el hinojo desde que era pequeña. Por supuesto, en aquella época no tenía ni idea de que era hinojo,…

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Publicada el05/04/2024Pescados

Receta de Pescado a la onubense

por María González

Facundo Saravia – Sin Respuesta Una región tan grande como ésta tiene inevitablemente una gran variedad de comida y bebida, pero lo que casi todos…

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Publicada el05/04/2024Postres y Dulces

Receta de Torta de galletas de Soda

por María González

Postre de galletas de soda pudín de vainilla Al remover constantemente la mezcla de caramelo, se obtiene un caramelo con una textura más parecida a…

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Publicada el05/04/2024Carnes

Receta de Rollo de carne

por María González

Receta de rollo de carne bajan 1 En primer lugar, prepare el fermento. Añada la levadura desmenuzada, el azúcar, un poco de sal y un…

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Publicada el05/04/2024Arroces

Receta de Risotto de quinoa vegano con setas y espinacas

por María González

Recetas con quinoa y champiñones portobello La levadura nutricional es una sabrosa alternativa al queso sin lácteos que puede añadir un sabor natural a platos…

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Publicada el05/04/2024Carnes

Receta de Libritos de lomo

por María González

Filet mignon rezept No hay nada como el solomillo de ternera para disfrutar de una comida elegante con el mínimo trabajo de preparación. También conocido…

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Publicada el04/04/2024Postres y Dulces

Receta de Morcilla de chocolate

por María González

Receta de morcilla de cerdo coreana|필리핀 아내 순대 만들다 Habiendo leído ese cuento de hadas y aprendido la lección, suelo desconfiar un poco de este…

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Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Riñones a la provenzal

por María González

Riñones en salsa de setas Para ver más recetas, desplácese hasta el final de esta entrada y busque la etiqueta “recette/recipe”. Muchas gracias por leer…

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Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Milanesa con papas fritas a caballo

por María González

Milanesa napolitana a caballo La milanesa es una preparación y un método de cocción originarios de la región italiana de Lombardía (no es de extrañar……

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Publicada el04/04/2024Pan y Bolleria

Receta de Panetón casero

por María González

Receta de panettone Giorilli Del italiano panetto o pastelito, el panettone es un gran pan dulce enriquecido con fruta, que se ofrece típicamente en Navidad…

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Publicada el04/04/2024Postres y Dulces

Receta de Cheesecake saludable

por María González

Tarta de queso light Hoy es el día en el que volvemos unos años atrás y hacemos una de mis recetas favoritas, ¡sin proteína en…

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Publicada el04/04/2024Cocteles y Bebidas

Bull shot

por María González

Juego de tiro al blanco Red Bull se ha utilizado como mezclador general en bebidas alcohólicas en Europa desde la década de 1980,[2] aunque no…

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Publicada el04/04/2024Pan y Bolleria

Receta de BUDÍN DE PESCADO Y ESPINACAS

por María González

Receta de salmón en traje espacial En mi primera entrevista para la empresa en la que trabajo actualmente, me enviaron de una habitación a otra…

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Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Chicharrón en salsa roja

por María González

Salsa para mojar chicharrones Chichi Wang escribió varias columnas para Serious Eats, entre ellas The Butcher’s Cuts, además de otras historias. Nacida en Shanghai y…

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Publicada el04/04/2024Postres y Dulces

Receta de Pan de cajeta

por María González

Pati Jinich – Tortitas de dulce de leche, caramelo y ricotta Así que cuando le propuse ir de visita para las fiestas decembrinas, me dijo…

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Publicada el04/04/2024Quesos y Huevos

Receta de La mejor Tortilla Castellana

por María González

Horno para tortilla española Como hoy es el día -y como según una de las muchas teorías sobre su origen se cocinó por primera vez…

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Publicada el04/04/2024Ensaladas

Receta de Ensalada de rábanos

por María González

Ensalada nicoise La ensalada fácil de lechuga y rábano con vinagreta de limón no puede ser más sencilla. Tiene una textura crujiente y es deliciosa…

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Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Chuletas de cerdo con salsa de mostaza

por María González

Chuletas de cerdo con salsa de mostaza dijon Claro, es bastante fácil hornear una chuleta de cerdo y mojarla en un poco de mostaza que…

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Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Carrilleras en salsa de chocolate

por María González

Carrilleras de ternera qué parte Tuve la suerte de comprar las mías a la única explotación comercial de cerdo ibérico de California, Encina Farms. Lo…

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Publicada el04/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de pescado con frutas

por María González

Ceviche de mango y fruta de la pasión El marisco no es lo único que debería tratarse con ceviche. En el nuevo libro de cocina…

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Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Corazón de ternera al vino

por María González

Cómo freír corazón de ternera 1 corazón de ternera (aproximadamente 2 libras de carne)*Sal Kosher al gustoPimienta negra recién molida al gusto½ taza de coñac1…

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Publicada el03/04/2024Consejos y Trucos para cocinar

Qué es la tapioca y para qué sirve

por María González

¿Para qué se utilizan las perlas de tapioca? La tapioca es cada vez más popular, y no sólo en la industria alimentaria, precisamente porque se…

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Publicada el03/04/2024Carnes

Receta de Burrito de cerdo con salsa roja ahumada

por María González

Salsa para burritos de cerdo A mi familia le encantan estos burritos de cerdo. Modifiqué la receta original de mi tía Pennie y ahora siempre…

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Publicada el03/04/2024Sopas y Cremas

Receta de Crema de berenjena

por María González

Recetas de sopa de berenjena Esta es otra receta inspirada en nuestro reciente viaje al lago Tahoe. Me encanta recrear comidas de nuestros viajes porque…

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Publicada el03/04/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Pastel de alcachofa (alcauciles)

por María González

Episodio 73: Pasteles de cangrejo veganos con corazones de alcachofa Este año tuve una gran cosecha de alcachofas, así que he estado experimentando con muchas…

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Publicada el03/04/2024Aves

Receta de Tortitas de pollo en salsa roja

por María González

Eddie Jackson’s Pancake Chicken Poppers | Food Network ×Inicio > Recetas BrasileñasPublicado: Mar 15, 2012 – Modificado: Feb 5, 2019 by Denise Browning – “Este…

Leer más
Publicada el03/04/2024Quesos y Huevos

Receta de Tortilla de langostinos

por María González

Tortilla española de camarones Para una ensalada más sustanciosa, añada hojas de menta, brotes de tirabeques y brotes de soja. Para pelar los langostinos, retire…

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Publicada el03/04/2024Carnes

Receta de Carne colorada

por María González

Cómo hacer Carne Mexicana Con Chile Colorado Y Papas Todos los productos, siempre que sea posible, se enviarán con un servicio de seguimiento para que…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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