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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el12/03/2024Aves

Receta de Papilla de verdura y pollo

por María González

Receta de gachas coreanas 1.Cortar el pollo en trozos pequeños.2.Calentar el aceite en una sartén antiadherente, añadir las semillas de comino, las hojas de laurel,…

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Publicada el12/03/2024Pescados

Receta de Lirios fritos con salsa de anchoa

por María González

Sustituto de la flor de lis seca Esta cálida ensalada está repleta de vitaminas y minerales que refuerzan la inmunidad. Sólo se tarda 10 minutos…

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Publicada el12/03/2024Sopas y Cremas

Receta de Crema de espinaca o de acelgas

por María González

Sopa de acelgas ottolenghi Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me encanta…

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Publicada el12/03/2024Aves

Receta de Pavo con calabacín

por María González

Recetas con pavo molido No puede ser más fácil de hacer. El pavo se dora en una sartén y luego se mezcla con verduras, garbanzos,…

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Publicada el12/03/2024Carnes

Receta de Tacos de carne al vino tinto

por María González

Receta de tacos de roast beef ¿A alguien le apetece una jugosa carne de ternera mexicana mezclada con una salsa picante de chipotle? Usa esta…

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Publicada el12/03/2024Pasta y Pizzas

Receta de Pasta penne allarrabbiata

por María González

La mejor receta de penne arrabiata Ahora desmenuce la guindilla seca 4. Ponga una cacerola llena de agua, con sal al gusto, al fuego para…

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Publicada el12/03/2024Pasta y Pizzas

Receta de Penne en sal de trufas orégano y parmesano

por María González

Receta de pasta cremosa con aceite de trufa Anna Pellegrino Rao comienza a trabajar con su marido Vincent y aporta su experiencia en la cocina…

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Publicada el12/03/2024Mariscos

Receta de Gambas en leche de coco

por María González

Gambas al ajillo hawaianas El curry de coco con gambas es uno de esos platos rápidos y fáciles para hacer entre semana. Sin adornos, pero…

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Publicada el11/03/2024Ensaladas

Receta de Ensalada de gallina venezolana

por María González

Ensalada navideña de pollo Confía en mí en este caso, obtendrás cubos de patatas que no perderán su forma. Si te preocupa el olor o…

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Publicada el11/03/2024Legumbres

Receta de Lentejas estofadas con pollo

por María González

Estofado de pollo y lentejas en olla de cocción lenta Cada bocado de esta sopa de lentejas y pollo te dejará reconfortado y nutrido. Claro…

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Publicada el11/03/2024Cocteles y Bebidas

Leche merengada

por María González

Merengue de miel Hoy, que es domingo y empieza a oler a verano, os traigo la primera de una serie de bebidas refrescantes y cócteles…

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Publicada el11/03/2024Pan y Bolleria

Receta de Halva

por María González

Tahini En el siglo VII aparece una referencia al halvah, una mezcla de dátiles machacados con leche. En el siglo IX, el término se aplicaba…

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Publicada el11/03/2024Cocteles y Bebidas

Canelones de San Esteban

por María González

Vieiras #chef #cocinafacil #aprendeacocinar #barcelona Aquí, la Navidad se celebra especialmente el día de Navidad (25 de diciembre) donde se suele cocinar la famosa escudella…

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Publicada el11/03/2024Postres y Dulces

Receta de Torta de chocolate y frambuesa

por María González

Tarta de chocolate y frambuesas cambrea bakes Las temperaturas del horno son para horno convencional; si se utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C.…

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Publicada el11/03/2024Ensaladas

Receta de Ensalada César con atún

por María González

Ensalada César de atún Consejo del Chef: Para la ensalada, vierte la mezcla de atún sobre una cama de verduras mixtas. Rocíe con aderezo César…

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Publicada el11/03/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Sofrito para fajitas

por María González

Receta fácil de fajitas de ternera Encontré sofrito ya preparado en la sección de congelados de un supermercado y también encontré una versión casera en…

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Publicada el11/03/2024Pasta y Pizzas

Receta de Espaguetis con verduras y tomate

por María González

Recetas de espaguetis vegetarianos italianos Espaguetis vegetales rápidos y fáciles que saben tan bien que ni te darás cuenta de que están cargados de verduras…

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Publicada el11/03/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche integral de espinacas y tomate

por María González

Cómo hacer quiche de ricotta | Receta de quiche de espinacas Nuestra política de 3 días está en vigor por las siguientes razones:1. Para dar…

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Publicada el11/03/2024Postres y Dulces

Receta de Papillote de frutas

por María González

PLATO/PAPILLOTE filet mignon frutas secs En un principio este sorprendente postre estaba destinado a ser el acompañante de algún pastel y sin post propio. Pero…

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Publicada el11/03/2024Ensaladas

Receta de Ensalada de pasta con fruta

por María González

Salsa de frutas para pasta Esta fácil ensalada de pasta es imprescindible. Esta colorida ensalada de pasta con pollo y frutas frescas es perfecta para…

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Publicada el11/03/2024Postres y Dulces

Receta de Praliné de avellanas

por María González

Receta de crujiente de praliné de avellanas Imprimir recetaEl praliné de avellanas suena muy elegante y lo es, pero es tan fácil de hacer que…

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Publicada el11/03/2024Arroces

Receta de Risotto de calabaza

por María González

Risotto italiano de calabaza Para cocinar el risotto de calabaza, empieza por preparar un caldo de verduras ligero, que utilizarás para cocer el arroz. Corte…

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Publicada el11/03/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Antipasto de atún venezolano

por María González

Las mejores recetas de antipasto Los antipasti pueden servirse calientes o fríos y suelen consistir en salsas, pastas para untar, verduras en escabeche o en…

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Publicada el10/03/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Brocoli a la vinagreta con queso y maiz

por María González

¿Se llevan bien el maíz y el brócoli? La mayoría de las noches, a mi marido y a mí nos gusta cenar una ensalada. Normalmente,…

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Publicada el10/03/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas sanjuaninas rellenas

por María González

Recetas de empanadas al horno Argentina es un paraíso gastronómico que ofrece numerosos platos y postres con significado cultural. Pero hay un alimento que destaca…

Leer más
Publicada el10/03/2024Pan y Bolleria

Receta de Torta de plátano maduro en sartén

por María González

Receta de tartas de plátano ghana Como siempre tengo plátanos amarillos a mano en la encimera o en el congelador, siempre busco nuevas formas de…

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Publicada el10/03/2024Postres y Dulces

Receta de Helado de plátano con leche

por María González

Ingredientes del helado de plátano Preparación — 20 minutos + tiempo de esperaPela los plátanos y trocéalos. Mezclar la leche y la nata en una…

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Publicada el10/03/2024Sopas y Cremas

Receta de Gazpacho manchego con costillas

por María González

101 sopa de lentejas “Esta fue una de nuestras primeras recetas para el restaurante de Shoreditch. Empezamos sólo con arroces de pescado y luego pensamos…

Leer más
Publicada el10/03/2024Postres y Dulces

Receta de Tarta rellena de chocolate

por María González

Tarta mousse de chocolate y frambuesas ¿Qué es lo que hace que estas tartas de chocolate fundido destaquen sobre las demás? El centro de chocolate…

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Publicada el10/03/2024Carnes

Receta de Milanesa de cerdo al horno

por María González

Receta sana de milanesas de cerdo ¡TIENES que probar esta deliciosa receta de milanesas de cerdo! Hay algo mágico en las chuletas de cerdo recubiertas…

Leer más

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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