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Contextura y sabores

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Categoría: Pescados

Publicada el22/12/2023Pescados

Receta de Truchas al vino tinto

por María González

Chef Jacques Pepin – Receta de trucha La trucha arco iris tiene un delicado sabor herbáceo que combina muy bien con vinos blancos frescos como…

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Publicada el21/12/2023Pescados

Receta de Sardinas empanadas con salsa de tomate

por María González

Sardinas en salsa de tomate con arroz Las sardinas en lata son un alimento rico en nutrientes, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega 3. Además,…

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Publicada el21/12/2023Pescados

Receta de Merluza con huevo duro

por María González

Huevos duros en olla instantánea Hack a la pela Un rollo de pescado cocinado según esta receta en el horno tiene un aspecto muy apetitoso…

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Publicada el20/12/2023Pescados

Receta de Sardinas al horno

por María González

Recetas con sardinas frescas australia En Marruecos, las sardinas abundan en la larga costa, lo que hace que estos sabrosos pescaditos sean muy asequibles. Son…

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Publicada el20/12/2023Pescados

Receta de filete de salmon glazeado.

por María González

Salmón vinagre balsámico, salsa de soja El salmón es perfecto para cenar. Es delicioso, fácil de preparar y bueno para la salud. El salmón es…

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Publicada el19/12/2023Pescados

Receta de Roti de salmón al tomillo

por María González

COCINA: ROSQUILLA DE SALMÓN AHUMADO Un simple filete de salmón se convierte en un plato especial gracias al jamón curado. La delicadeza del jamón curado…

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Publicada el17/12/2023Pescados

Receta de Albóndigas de salmón en salsa de tomate

por María González

Cómo servir las albóndigas de salmón Busqué una receta de albóndigas de salmón ahumado y no la encontré, así que escribí la mía. Están deliciosas,…

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Publicada el15/12/2023Pescados

Receta de Crema de sardinas

por María González

Tostadas con sardinas y queso fresco Preparación: Extender una fina capa de salsa de tomate sobre una base de masa de pizza o pan plano.…

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Publicada el13/12/2023Pescados

Receta de Cazón en amarillo

por María González

Cazón al horno Las mielgas son Mobs pasivos que se encuentran en el DLC Náufragos. Se pueden ver por el océano solos, o en abundancia…

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Publicada el12/12/2023Pescados

Receta de Mero asado con salsa de anchoas

por María González

Mero al horno En esta fácil receta de marisco rellenamos el pescado con aromáticos como ajo, limón y hierbas frescas. Luego lo horneamos en una…

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Publicada el12/12/2023Pescados

Receta de Tilapia en salsa

por María González

Tilapia con salsa de crema de parmesano De hecho, las investigaciones demuestran que lavar la carne o las aves en agua propaga las bacterias por…

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Publicada el12/12/2023Pescados

Receta de Pescado con jengibre y pimienta negra

por María González

Receta de filete de pescado a la pimienta negra El pescado a la pimienta de limón es un sencillo plato de estilo indio de pescado…

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Publicada el11/12/2023Pescados

Receta de Dorada marinada al horno

por María González

Recetas de filetes de dorada al horno Con un cuchillo afilado, haga 4 incisiones en cada lado del pescado a través de la piel, unos…

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Publicada el11/12/2023Pescados

Receta de Encebollado de pescado casero

por María González

Ensalada ecuatoriana Aunque el nombre significa algo así como “hecho con cebolla”, en realidad se trata de una sopa de pescado con un caldo turbio…

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Publicada el09/12/2023Pescados

Receta de Anchoas de Mariano

por María González

Auténtica salsa verde italiana para lingua bollita El Papa Francisco ha conmovido los corazones de la gente y ha tocado las vidas incluso de los…

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Publicada el08/12/2023Pescados

Receta de Trozos de pescado a la cerveza

por María González

Platos de pescado para la cena Un plato de marisco que no se ve a menudo en los menús de Australia, el pescado a la…

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Publicada el05/12/2023Pescados

Receta de Pescado empapelado

por María González

Estofado de pescado africano Jo-Ann Martin y Mark Elson apenas se sientan a la puerta de Bullocks Bistro cuando ya están de nuevo en pie…

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Publicada el04/12/2023Pescados

Receta de Rape gourmet

por María González

Recetas de rape a la sartén Con una carne dulce y carnosa parecida a la del bogavante, al rape se le conoce cariñosamente como “el…

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Publicada el02/12/2023Pescados

Receta de Truchas en escabeche

por María González

Recetas con trucha La manipulación de la captura del día comienza con la limpieza y el glaseado o congelación del pescado lo antes posible. Los…

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Publicada el01/12/2023Pescados

Receta de Rodaballo rebozado

por María González

Recetas de filete de rodaballo jamie oliver Hervir el caldo de pescado, el vinagre y las chalotas durante 3-4 minutos. Añadir la nata y cocer…

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Publicada el01/12/2023Pescados

Receta de Bacalao rebozado crujiente

por María González

Receta de bacalao Para el pescado frito más ligero y crujiente, no hay nada mejor que el pescado rebozado con cerveza. La levadura y la…

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Publicada el01/12/2023Pescados

Receta de Rollos de salmón ahumado con coulis de naranja

por María González

Rollitos de papel de arroz con salmón y aguacate Esta receta de canapés de salmón ahumado es perfecta cuando necesitas algo bonito y elegante para…

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Publicada el27/11/2023Pescados

Receta de Conserva de Bonito en Aceite de Oliva

por María González

Receta de atún en conserva Fue aquí, en el pequeño puerto de Bermeo, donde Rufino Arroyabe creó una conservera, allá por 1898. Hoy en día,…

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Publicada el24/11/2023Pescados

Receta de Churrasco de mero

por María González

Comida Matecumbe No es por desmerecer a Lakeland, pero nunca la he considerado un destino gastronómico, sino más bien un lugar de paso por la…

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Publicada el23/11/2023Pescados

Receta de Cachopo de merluza

por María González

RECETAS ASTURIANAS La región de Asturias es un magnífico paraíso natural de mar, montaña y campo con un entorno muy diverso. Su gastronomía es conocida…

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Publicada el23/11/2023Pescados

Receta de Salmón blanco a la portuguesa en microondas

por María González

Salmón de vórtice instantáneo La caldeirada es un plato portugués veraniego para servir a los invitados a cenar. Es un plato en capas que empieza…

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Publicada el22/11/2023Pescados

Receta de Merluza en salsa de tomate

por María González

Receta de merluza al horno 2. Añadir un chorrito de aceite de oliva a una sartén caliente. Coloca el pescado en la sartén con la…

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Publicada el22/11/2023Pescados

Receta de Salmón en salsa de menta

por María González

Salsa de menta y albahaca para pescado Siempre me ha encantado la menta, y en cuanto me di cuenta de que el eneldo era ‘aneth’…

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Publicada el21/11/2023Pescados

Receta de Masa para rebozar pescado

por María González

Aros de cebolla rebozados con cerveza El pescado frito, el pescado a la sartén y otras recetas caseras de marisco crujiente pueden parecer intimidantes. Los…

Leer más
Publicada el19/11/2023Pescados

Receta de Caballa al horno

por María González

Caballa al horno con patatas y cebolla Forre una bandeja de horno con papel de pergamino y úntelo ligeramente con aceite de oliva. Coloque los…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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