Receta de Pastel de pescado y plátano
Receta de tarta húmeda de plátano
Este ingrediente es, de hecho, la flor del racimo de plátanos. Las hojas exteriores de la flor del plátano son moradas y brillantes y su núcleo es la parte comestible, que normalmente se corta en rodajas y se utiliza en sopas, curry o ensaladas.
Esto se debe posiblemente a que sólo la encontramos ya enlatada en salmuera o en agua, ya que este ingrediente se oxida muy rápidamente, de hecho notará que se vuelve marrón a los pocos minutos cuando se compra fresca, por lo que necesita introducirse en un líquido ácido (como es la salmuera) para evitar su oxidación.
Una vez que las flores marinadas se hayan enfriado, hay que escurrir el líquido y picarlas en trozos grandes (nota: ¡no hay que tirar el líquido! Se puede utilizar para otros platos marineros como esta Pasta Vegana de Linguine de Marisco o para un sabroso risotto).
He cocinado mis pasteles de pescado en la freidora de aire con una gota de aceite vegetal durante 15-20 minutos a 200°C, pero puedes hornearlos en el horno precalentado en su lugar o incluso freírlos en sartén o freírlos durante unos minutos por cada lado.
Ingredientes:500 gr de patatas250 gr de flor de plátano (1 lata)1/3 taza de almidón de maíz1/3 taza de pan rallado1/2 limón1 trozo de alga Kelp1 cucharada de alcaparras1 cucharadita de copos de wakame1 cucharadita de ajo en polvo1/2 cucharadita de cebolla en polvo1 pizca de jengibre en polvoEneldo frescoPerejil frescoSalPimienta blanca
La mejor receta de tarta de plátano de Singapur
Este es uno de los favoritos en la oficina, tengo que hacer 2 pasteles cuando los llevo, ya que el único pastel sólo dura 10 minutos como máximo antes de que se acabe. También he añadido higos a un pastel que estaba muy bueno, y algo que le da un aspecto un poco bonito, añadiendo rodajas de plátano por encima antes de meterlo en el horno – ¡me han dicho que le da una dimensión extra!
Para hacerla sin gluten, nos encanta utilizar la harina para hornear 1 a 1 sin gluten de Bob’s. No hay necesidad de cambiar las calidades, puede utilizar las mismas medidas de taza que la harina de repostería indicada anteriormente. Puedes encontrarla en todas las tiendas de dietética y en algunas tiendas especializadas. Feliz horneado! equipo dh
Hola Sue, todas nuestras recetas están probadas en un horno con ventilador, no es necesario ajustar el tiempo de cocción. Si deseas añadir nueces, puedes utilizar ½ taza de nueces picadas o puedes añadir más si lo prefieres. ¡Feliz horneado!
Por favor, ¿podría decirme cómo sustituir la harina de repostería por harina normal? Añadí por cada taza de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo y 1/4 de cucharadita de sal pero no elevó. A pesar de todo, estaba delicioso.
La mejor receta de tarta de plátano
Me uno a todos los demás pasteleros de Internet para proclamar que esta receta de tarta de plátano es la MEJOR de todas. Sí, tiene que serlo, ya que he probado muchas de las otras “mejores recetas” de Internet y las he encontrado deficientes. Así que después de muchos meses de pruebas y más de 40 tartas de plátano, ¡aquí está mi versión de la MEJOR tarta de plátano!
¿Por qué he tardado tanto? Bueno, la verdad es que yo no soy un panadero entrenado, así que no me aferro a ninguna manera particular de hacer las cosas. Así que estaba dispuesta a experimentar e ir en contra de lo convencional para ver qué pasaba con mi tarta. Debo decir que he aprendido mucho en los últimos meses.
En primer lugar, permítanme aclarar que este es el pastel de plátano al estilo asiático y no un pan de plátano al estilo americano. Es el pastel de plátano ligero y esponjoso de la vieja escuela que se puede encontrar en muchas de las pastelerías tradicionales de Singapur. El pan de plátano al estilo americano es más denso y suele llevar nueces picadas y especias. La masa de este pastel es muy ligera, por lo que no podrá retener las nueces y se hundirán hasta el fondo.
Receta de tarta de plátano Hiap joo
Olvídate de los métodos tradicionales de preparación de pasteles y, antes de que digas: “¡Demasiado fácil!”, déjame decirte que éste es EL MEJOR PASTEL DE PLÁTANO QUE HAY. En la calle se me acercan desconocidos para decirme lo mucho que les gusta esta receta. La tarta de plátano gusta a todo el mundo y con el uso de plátanos demasiado maduros, te hace sentir bastante heroico. Casi podría decirse que es bueno para el bolsillo y para la salud, ya que aprovecha los plátanos que pronto se desecharán y todo ese potasio para el cuerpo.
Tamiza la harina y el bicarbonato en un bol. En otro bol, añade el azúcar, los huevos, el plátano y el aceite y, con ayuda de un machacador de patatas, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en la mezcla de harina y mezcla muy suavemente (no mezcles demasiado).
MI HELADO: Pongo de 2 a 3 tazas de azúcar glas en un bol, añado un trocito de mantequilla, la ralladura de limón y el zumo de medio limón. Añadir 1-2 cucharadas de agua hirviendo y mezclar bien con un tenedor. Añadir más azúcar glas hasta conseguir la consistencia deseada. A mí me gusta glasear la tarta cuando aún está templada (pero no caliente) para que el glaseado se derrita ligeramente sobre la tarta, ya que prefiero menos glaseado, casi un glaseado.
