Receta de Crema de calabacín y cebolla
Sopa cremosa de zanahoria
Si buscas una receta de sopa cremosa de calabacín, estás en el lugar adecuado. Calabacín, cebolla, caldo de verduras, condimento italiano y sólo un poco de yogur se mezclan para obtener una comida sana y vegetariana con una textura deliciosamente suave. Además, este plato sencillo y bajo en carbohidratos está listo en menos de 30 minutos.
Sofría la cebolla y el aceite en una olla grande durante 2-3 minutos a fuego medio. Añade el ajo machacado y sigue salteando durante 1 minuto. Este paso es TAN importante porque crea el sabor base para la sopa.
Añade una pizca de perejil para darle un toque de sabor fresco y copos de pimiento rojo para darle un toque picante. Añade un poco de crujiente a la sopa con picatostes caseros, una baguette tostada, galletas saladas o whisps de parmesano para una opción baja en carbohidratos.
¿Puedo utilizar calabaza amarilla en lugar de calabacín? Puedes sustituir todo el calabacín para hacer una sopa de calabaza, o cambiar la mitad. ¿Cómo puedo hacer que mi sopa de verduras sea más sabrosa? Saltea las verduras hasta que estén doradas para darles un sabor más intenso. También puedes añadir hierbas secas como orégano, perejil, albahaca, romero y tomillo. ¿Hay que pelar los calabacines para la sopa? No, no es necesario. La cáscara aporta un color estupendo, una textura más espesa y toneladas de fibra dietética. ¿Cuál es la mejor manera de hacer puré la crema de calabacín? La forma más sencilla es con una batidora de inmersión. También se pueden utilizar batidoras de alta velocidad, como la Vitamix, o un robot de cocina grande.
La sopa de calabacín de Cozy Cook
La temporada de sopas ha comenzado oficialmente y no hay nada más reconfortante que una olla grande y hirviendo a fuego lento en la estufa o llegar a casa a una olla de cocción lenta llena lista y esperando. Ya sea sencilla o complicada, espesa o con trozos, cremosa o picante, aquí tienes 7 errores que debes evitar al hacer sopa esta temporada.
La mejor parte de una sopa para calentar el alma es el caldo, pero si crees que no puedes hacer una sopa deliciosa sin él, te equivocas. No pasa nada por utilizar agua. De todas formas, es casi mejor utilizar agua que caldo. Incluso puede que descubras que prefieres las sopas hechas con agua. Los ingredientes resaltan y no quedan enmascarados por caldos demasiado fuertes. Sólo tienes que vigilar que no se cueza todo el agua. Ten en cuenta que al cocer la sopa, el caldo se reduce y algunos ingredientes tienden a absorber el caldo, como el arroz o la pasta. Ahora no sería sopa sin líquido, ¿verdad? Recuerda: en caso de duda, añade más agua o caldo.
Hervir puede hacer que la carne y las verduras se resequen y queden demasiado hechas. Hervir a fuego lento no sólo cocina los ingredientes hasta que estén tiernos, sino que también permite que los sabores de las hierbas y especias impregnen el líquido, y que la carne y las verduras absorban parte de ese líquido sazonado a la vez que aportan parte de sus propios sabores. A medida que la olla hierve a fuego lento, parte del líquido se evapora y los sabores se concentran e intensifican. Así que, ¡a cocinar despacio!
Sopa de calabacín y coco
Estoy emocionada de compartir con ustedes la receta de la Sopa Vegana de Calabacín, montones de calabacines están madurando rápidamente en los jardines de todo el país, y aquí hay algunas grandes recetas para preparar, Papas Fritas de Calabacín al Horno, Hummus de Calabacín, y Curry de Coco de Calabacín y Guisantes Verdes.
Cada vez que hago sopa en mi casa mi marido se emociona, él disfruta de un reconfortante tazón de sopa caliente después de un largo día de trabajo, a pesar de que hace calor aquí en Florida, una gran olla de sopa se ve como una delicia bienvenida.
Esta receta de sopa de calabacín es tan fácil de preparar, calabacín, zanahorias, judías blancas, apio, cebolla, ajo y cebolla verde, se cocinan en un caldo de verduras con la mezcla justa de hierbas y especias.
Esta sopa es lo suficientemente rica y sustanciosa como para servirla sola como comida. Está repleta de proteínas y tiene un color vibrante. Sin embargo, puedes alargarla y disfrutarla aún más sirviéndola con los siguientes acompañamientos.
Para conservar las sobras de sopa, guárdalas en recipientes herméticos de 2 a 4 días en el frigorífico o en el congelador durante un mes. Cuando quieras utilizarla, sólo tienes que recalentarla en el microondas. También se puede recalentar al fuego. Recaliéntelo en un cazo pequeño a fuego lento, removiendo con regularidad.
Recoger limas calabacín sopa de pimentón
También puedes añadir un poco de nata al final de la cocción para ayudar a espesarla, pero no hiervas la sopa. (Ten en cuenta que si piensas congelar la sopa, se congelará mejor con la sustitución del arroz que con las patatas o la nata añadida).
Puede congelar esta sopa hasta tres meses. Descongélela toda la noche en la nevera y vuelva a calentarla suavemente en el fuego para servirla. Si la sopa parece separada después de descongelarla, hágala puré de nuevo en una licuadora o procesador de alimentos.
Si el calabacín es muy grande, sácale las semillas y deséchalas primero. Y si la piel es gruesa o dura, pélela y deseche las cáscaras.Para hacerla sin gluten: sustituya el pan por 1 taza de patatas troceadas, cocidas o sin cocer, o arroz cocido. Si utiliza patatas crudas, puede que necesite cocer la sopa a fuego lento un poco más de tiempo. También puedes añadir un poco de nata al final de la cocción para espesarla, pero no hiervas la sopa. Pruebe a sustituirlos por albahaca o perejil.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
