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Contextura y sabores

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Categoría: Tapas y Aperitivos

Publicada el10/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadillas de atún al horno

por María González

Sushi de albóndigas de atún Estos clásicos dumplings de fondo crujiente están rellenos de atún, wombok (col china) para el dulzor y castañas de agua…

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Publicada el09/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de papa al horno

por María González

Receta japonesa de patatas Siempre que hay una gran cena familiar, sobre todo en Acción de Gracias, Navidad o Semana Santa, suelo servir puré de…

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Publicada el09/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Tostas de jamón serrano y queso

por María González

Receta de bocadillo de jamón Si quieres disfrutar de un buen pinxto o tapaEspera a probar estas tostas de jamón, huevo y queso. El pan…

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Publicada el08/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Montaditos variados con queso Philadelphia

por María González

Recetas de tapas españolas DesayunoCafé con leche. Tostada multicereales con aceite de oliva virgen y pavo.Leche con cacao en polvo. Tarta casera de nueces.Leche. Tostada…

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Publicada el08/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Exquisitos Aguacates rellenos

por María González

Barquitos de cangrejo con aguacate El aguacate es uno de mis alimentos favoritos desde hace mucho tiempo. Con sólo darme medio aguacate, una pizca de…

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Publicada el07/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Tamal de Cerdo

por María González

Receta de condimento para carne de tamal Sí, pero no obtendrá el sabor a hoja de maíz cuando se cocine al vapor. Para hornear, precaliente…

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Publicada el06/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Champinyones cremosos

por María González

Salsa cremosa de champiñones Esta deliciosa receta de salsa de champiñones de Jamie Oliver es espesa y cremosa, ¡y está repleta de sabor a champiñones!…

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Publicada el06/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Pincho de Cazuela de ahumados

por María González

Fantásticas brochetas de pescado Esta brocheta de pescado es muy fácil y sabrosa; se puede utilizar cualquier pescado de carne firme, como bacalao, atún o…

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Publicada el05/06/2024Tapas y Aperitivos

15 aperitivos saludables y fáciles

por María González

Crostini Además de ser bajos en azúcar, creo que el uso de una variedad de productos creará un aperitivo más saludable. Cuanto mayor sea la…

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Publicada el05/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de carne

por María González

Croquetas de ternera Las deliciosas croquetas japonesas combinan carne picada con puré de patatas y cebolla; se forman hamburguesas, se rebozan con panko y se…

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Publicada el04/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de pescado blanco

por María González

Ceviche mexicano Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y…

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Publicada el04/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Tarta de humita y espinaca

por María González

Empanadas humita rezept Las humitas son uno de mis rellenos favoritos para empanadas, y si te gusta el maíz, también será uno de los tuyos.…

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Publicada el03/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Fiambre alemán paso a paso

por María González

Salchicha Krakauer Esta es la receta de mi madre para la auténtica ensalada de patatas alemana. A todo el mundo, alemán o no, le encanta.…

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Publicada el03/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Quesadillas de pancita

por María González

Hamburguesa Mar y Tierra #quechille #comida #mexico #receta El domingo el Chef/Propietario Jair Tellez de Laja me dejo una linea informandome que desde la semana…

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Publicada el02/06/2024Tapas y Aperitivos

Receta de tacos de camaron en salsa de queso con chipotle

por María González

Salsa para tacos de gambas Las gambas pueden ser de cualquier tamaño, aunque las más grandes se doran mejor. La salsa puede prepararse con 24…

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Publicada el31/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Memela

por María González

Memelas de frijol Las memelas son tortitas de masa de maíz que se suelen servir como aperitivo; las dos cosas principales que las diferencian de…

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Publicada el31/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Enchiladas rojas de pollo

por María González

La mejor receta de enchiladas de pollo Las enchiladas de pollo con salsa roja hechas desde cero son mucho más deliciosas que las enchiladas con…

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Publicada el30/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Fajitas de verduras con arroz

por María González

Tazón de fajitas vegetarianas Este bol vegano de fajitas de arroz mexicano está lleno de sabor con una base de arroz con tomate, verduras asadas…

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Publicada el30/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Niño envuelto de jamón y queso

por María González

Ideas para envolver la fiambrera ¿Quieres una idea fácil para la cena? A mí me resulta fácil que mis hijos se encarguen de preparar la…

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Publicada el29/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Quesadillas de pollo mexicanas

por María González

Receta de quesadilla de pollo desmenuzado Este plato se prepara con pechuga de pollo cortada en trozos del tamaño de un bocado y sazonada con…

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Publicada el27/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Volovanes rellenos de atún

por María González

Recetas Vol-au vent Los volovanes son deliciosas cestitas de hojaldre rellenas de cremas, mousses o verduras. Perfectas como aperitivo, siempre están presentes en la mesa…

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Publicada el27/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Bocadillo San Francisco

por María González

Cómo hacer California Roll (receta de rollos de sushi) El gran debate sobre la ensalada de atún empezó mucho antes de que a mí me…

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Publicada el26/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Paté de aceitunas negras

por María González

Tapenade de Kalamata Las aceitunas son un elemento básico de la cocina mediterránea, por lo que no es de extrañar que algunos platos existan en…

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Publicada el26/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Rosas de hojaldre y bacon

por María González

Cómo hacer tarta de manzana y rosa La masa de hojaldre hojaldrada y mantecosa se rellena con jamón serrano, espárragos y queso brie, y se…

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Publicada el26/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Tostada de La Siberia

por María González

Cómo hacer el mejor pastrami y pastrami Reuben Habas con azúcar moreno – Palomitas con caramelo – Chiacchiere – Palomitas con chocolate – Patatas fritas…

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Publicada el23/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Crepes verde de espinaca

por María González

Tortitas de arroz crujiente Estas tortitas de espinacas tienen un color verde intenso sin utilizar colorantes ni colorantes alimentarios y cuentan con una sencilla lista…

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Publicada el23/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Mbejú o mbeyú

por María González

Receta Terere Chipa es un tipo de panecillos pequeños, horneados y con sabor a queso, un aperitivo y desayuno popular en Paraguay y el noreste…

Leer más
Publicada el22/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Baguette de carne de res

por María González

Bocadillo de rosbif calorías ¿Cómo algo tan sencillo puede ser tan delicioso? ¿Quizá una buena baguette crujiente recién salida del horno, la mayonesa al pesto,…

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Publicada el21/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de camarón peruano

por María González

Ceviche ecuatoriano de camarones El ceviche de gambas más famoso de Perú se sirve caliente y se llama “a la piedra”, pero esta nueva y…

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Publicada el20/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Original Pintxo de tortilla de patata rellena

por María González

Tortilla española al horno con pimientos y chorizo Como se conserva bien en la nevera y se puede comer frío, este plato se puede hacer…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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