Receta de Tarta de choclo
Receta de pastel de maíz vaquero
Este es otro de mis platos favoritos de Trini. Es muy fácil de hacer. Es cremoso y con queso, ¡y me encanta! Si tengo invitados en casa y hago una barbacoa, ten por seguro que la prepararé para acompañarla. También es habitual en las comidas de los domingos y el acompañamiento perfecto para cualquier asado. A todo el mundo le encanta y mi marido la pide todo el tiempo. Tiene una textura entre pan de maíz y pudin. Es una receta con la que se puede jugar mucho. Si lo quieres más cremoso, añade un poco más de agua o reduce la cantidad de harina de maíz y, por supuesto, lo contrario si lo quieres un poco más seco. Es un plato básico que siempre hago, tanto si cocino comida trinitense como si no. Tanto si se cocina cremoso como un poco más seco, no hay por qué preocuparse, ya que su sabor es siempre delicioso y se come sin importar la textura.
Es lo suficientemente dulce sin añadir azúcar, como piden algunas recetas, y el queso añade un ligero toque picante y salado a la tarta. Es fabuloso. A mí me gusta muy condimentada con cebolla, ajo, pimiento y tomillo, pero no hace falta añadir tanto si quieres que el maíz quede solo en la tarta. También puedes reducir la cantidad de queso. Es una receta muy versátil – a continuación está mi versión de hacerlo y sé que cada familia tiene su propia versión así que asegúrese de ajustar la receta de acuerdo a su gusto y preferencia de textura.
¿Le pones huevo al pastel de maíz?
Cómo hacer pastel de maíz. Bata los huevos, los líquidos y la harina de maíz hasta obtener una mezcla homogénea. Saltear las verduras y sazonar. Hornee hasta que se dore y se hinche, unos 25-30 minutos.
¿Por qué mi cazuela de maíz está líquida?
Si la cazuela de maíz está líquida, puede deberse a la humedad extra que había en los granos de maíz. Si quieres probar a hornearlo más tiempo para ver si se espesa, asegúrate de cubrir la fuente de horno con papel de aluminio, para no quemar la parte superior.
¿Por qué se pone leche en el maíz?
Hervir las mazorcas de maíz realza su dulzor natural. Pero si quieres un bocado aún más jugoso, dulce y crujiente, cambia parte del agua por leche. La leche realza el sabor y la textura. También infunde leche y mantequilla a la mazorca, lo que da como resultado granos salados y mantecosos.
Receta de pastel de maíz sureño
Saltar a la recetaEsta receta de pastel de maíz es simplemente increíble e incluye una sinfonía de sabores clásicos que te encantarán. La guarnición perfecta para el plato principal, esta cazuela de crema de maíz es fácil y ¡tan deliciosa! Endulzada con miel y elaborada con mantequilla y crema agria, esta receta se prepara tanto con crema de maíz como con maíz entero para una comida sin esfuerzo que es tan deliciosa que incluso podrías disfrutarla como postre.
¿A quién no le gusta el maíz? Dulce, tierno y un verdadero recuerdo de mi infancia cuando lo comía directamente de la lata, hay algo tan satisfactorio en el maíz. Convertir el maíz en un pudín de maíz con mantequilla y sabores cremosos, entonces estamos en el negocio. La cazuela de maíz perfecto para ese plato de vacaciones o tal vez sólo quieres una comida reconfortante en casa – esta receta se convertirá en un nuevo favorito de la familia.
Hecha con la mezcla para panecillos de maíz Jiffy y un puñado de otros ingredientes básicos, esta cazuela de crema de maíz es muy fácil de hacer y está lista en menos de una hora. ¿Te apetece preparar esta cazuela con antelación? Puedes preparar esta receta con antelación. Consulte los consejos al final de la página si desea preparar esta cazuela antes de su próximo evento o cena.
Receta de pastel de maíz con maíz fresco
El verano en la región del carbón y en la región holandesa de Pensilvania significa que la estrella de la temporada es el maíz dulce, desde el campo hasta el mercado o el puesto de carretera y hasta mi mesa. Ya sea “pan y mantequilla” (bicolor/amarillo y blanco) o Silver Queen, nada supera el bocado dulce, jugoso y crujiente del maíz dulce fresco.
Durante toda la temporada de maíz fresco, recurro a platos como éste, en el que el maíz es la estrella. Esta es la receta con la que mi familia preparaba el pastel de maíz, pero algunos cocineros optan por omitir los huevos duros, la patata o ambos y simplificarlo al máximo. La elección es tuya; como muchos de estos platos tan queridos, este pastel de maíz se presta bien a la personalización según tus gustos.
Esta receta requiere verter una pequeña cantidad de nata ligera o leche sobre el relleno; no se trata de un relleno “cuajado” o “firme”; los trozos de tarta se desharán al cortarla, pero como solía decir mi Pappy: “Todo acaba en el mismo sitio…”. La nata es para añadir un poco de humedad; demasiada hará que la corteza quede empapada. Mi familia servía la tarta con nata caliente acompañándola en la mesa para que cada uno la vertiera sobre su ración de tarta al gusto.
Receta de pastel de maíz de Trinidad
Este es el pastel de maíz de mi madre. Crecimos comiendo esto y amándolo en el corazón del país Amish. Es un plato muy sustancioso y fácil de hacer. Pruébalo antes de decidir que no te va a gustar. El maíz adquiere un sabor totalmente diferente preparado de esta manera. Algunas personas también añaden pollo cocido al pastel.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
