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Contextura y sabores

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Categoría: Verduras y Hortalizas

Publicada el31/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas alioli

por María González

Alioli para patatas Estas patatas asadas con sal están incrustadas en sal kosher y romero, y luego se hornean hasta que están mantecosas, suaves y…

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Publicada el29/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Nuggets de calabaza

por María González

Recetas veganas con calabaza 2. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego fuerte y cocinar el bacon y el chorizo durante 4-5…

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Publicada el27/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Borreta

por María González

Burrata wikipedia De sabor maravillosamente equilibrado, la burrata es una mezcla perfecta de texturas contrastadas que trabajan juntas para crear un paisaje de delicias relajantes.…

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Publicada el27/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Albóndigas de berenjena y calabacín

por María González

Albóndigas veganas de berenjena y champiñones Para hacer albóndigas de calabacín , necesitas seguro una tabla de cortar en la que preparar los dados de…

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Publicada el26/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Aguacate relleno de gambas

por María González

Aguacate relleno de gambas Keto Gambas picantes a la plancha, aguacate cortado en dados y tomate aderezados con una cremosa salsa de cilantro y rellenos…

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Publicada el25/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Coliflor al horno con bechamel vegana

por María González

Bechamel de coliflor al horno El primer paso para hacer coliflor con bechamel es quitar las hojas verdes a la coliflor y separarla en ramilletes…

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Publicada el25/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Coliflor al horno con bechamel y queso

por María González

Coliflor gratinada con bechamel La coliflor es una de las maravillas del invierno. En su pelaje blanco erizado, es a la vez delicada y cremosa,…

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Publicada el25/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pimientos rojos caramelizados

por María González

Qué son los pimientos caramelizados Medley de cebolla y pimiento caramelizadosRaciones 4Ingredientes2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra4 pimientos, sin tallo, sin semillas y…

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Publicada el24/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Vegetales glaseados

por María González

Zanahorias glaseadas Skip to main contentTómese un respiro del asado. Nuestro método de cocina para esta receta de verduras glaseadas ofrece resultados brillantes y tiernos…

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Publicada el24/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Escalivada catalana

por María González

Qué es la escalivada Empecé a trabajar el lunes, lo que alteró un poco mi calendario de publicaciones de esta semana, ¡aunque intenté planificarlo! Qué…

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Publicada el23/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Tomates rellenos de arroz al horno

por María González

Tomates rellenos italianos con arroz Las recetas de verduras rellenas son fabulosas porque, además del contenido, también se puede comer el recipiente. Pimientos, berenjenas, calabacines,…

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Publicada el23/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Coliflor con queso al horno

por María González

Coliflor entera al horno con queso y mayonesa La coliflor al queso es un plato británico que se sirve como guarnición o incluso como plato…

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Publicada el23/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Tortitas de patata y acelga

por María González

Receta de pasteles de patata Seleccione la puntuaciónDar Rollitos de patata, escarola y acelga 1/5Dar Rollitos de patata, escarola y acelga 2/5Dar Rollitos de patata,…

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Publicada el23/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Alcachofas rellenas de carne

por María González

Fondos de alcachofa rellenos El corazón es completamente comestible (y asombrosamente delicioso). El estrangulamiento es demasiado fibroso para comerlo en las alcachofas normales, pero comestible…

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Publicada el21/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Alcachofas fritas de la abuela

por María González

Alcachofas italianas fritas Cuando tienes una hermana como la mía, una hermana que, después del bachillerato, elige individualmente una facultad como Tecnología de los Alimentos,…

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Publicada el20/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pastel vegetal sin horno

por María González

Receta de pastel de verduras Frische rezepte Si crees que las verduras y los pasteles no combinan bien, ¡echa un vistazo a estas recetas! Desde…

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Publicada el19/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas Hasselback

por María González

Patatas hasselback fáciles Estas patatas crujientes y mantecosas, con su aspecto de acordeón, sólo requieren un poco más de esfuerzo que una patata asada y…

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Publicada el19/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de CEBOLLAS RELLENA DE CARNE CON PIÑONES

por María González

Receta Namoura Vuelve la hora del Kebbeh, esta vez relleno de cebolla para una combinación más satisfactoria. Prepare la masa perfecta para el kebbeh y…

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Publicada el19/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Aligot francés

por María González

Receta de aligot con mozzarella Después de haber tenido el privilegio de conocer a Michel Bras, uno de los mejores chefs de Francia (3 estrellas…

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Publicada el18/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Guineos en escabeche

por María González

Plátano en escabeche Mi jardín finalmente comenzó a producir verduras. No sé lo que estaba pasando, pero todas mis plantas eran tan lento para producir.…

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Publicada el16/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Coles de Bruselas en Salsa

por María González

Salsa sencilla para coles de Bruselas Si te encargas del aperitivo o la guarnición de la cena de Acción de Gracias, no hay nada más…

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Publicada el16/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Alcachofas rebozadas con harina y huevo

por María González

Corazones de alcachofa fritos receta castroville Este post y las fotos pueden contener enlaces de Amazon u otros afiliados. Si usted compra algo a través…

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Publicada el16/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de CALABACÍN CON GAMBAS A LA MENTA

por María González

Calabaza y gambas “Una vez que empieza el verano, inevitablemente hay grandes cestas de calabacines y calabazas amarillas con las que no sabemos qué hacer”,…

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Publicada el16/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Mermelada de zanahoria

por María González

Mermelada de zanahoria ww2 Reviewed By RTMember24924 “Es una receta preciosa, sencilla, fácil y deliciosa. Me encanta no haber necesitado pectina y haber podido controlar…

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Publicada el16/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Alcachofas en salsa de almendras

por María González

INSPIRACIÓN PERRA: PRETZELS DE ESPINACAS Y ALCACHOFAS 2 Para el relleno: lavar y cortar la rúcula; picar la chalota y sudarla en una cacerola. Para…

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Publicada el15/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Puré de plátano verde

por María González

Cómo hacer puré de plátano para el bebé Los plátanos están repletos de vitaminas del grupo B, como la B6 y el folato, que ayudan…

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Publicada el15/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas cocidas con tomate casero

por María González

Berenjena tomate receta italiana He comido berenjena unas cuantas veces y me gusta mucho, pero era la primera vez que la cocinaba y me salió…

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Publicada el14/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Muselina de berenjenas

por María González

Aderezo de berenjena a la antigua “The mediteranean deli down the street makes the most awesome eggplant. After asking for help on the boards, I…

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Publicada el13/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Rollo de espinacas con queso ricotta

por María González

Rollitos de espinacas y queso feta Una solución rápida y fácil para los carbohidratos entre semana: prueba a hacer estos “rollitos” de lasaña en lugar…

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Publicada el13/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pimientos del piquillo rellenos de carne

por María González

Receta de pimientos del piquillo rellenos A los vascos les encantan estos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao. Y todos sabemos que los…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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