Receta de Puré de calabaza y patata con Thermomix

Sopa de calabaza con Thermomix

NOTA: Esta página es todavía un “borrador”. Todavía no he terminado todas las recetas pero hay muchas ideas aquí, así que pensé que podría ser útil para la gente que quiera hacer papillas para bebés en su Thermomix.

Sin embargo, no es necesario tener una Thermomix para hacer potitos. Simplemente se tarda más y se utiliza más material de cocina. Puedes encontrar fácilmente recetas de cocina tradicional en Internet para la lista de ideas de comida para bebés que he mencionado a continuación. Pero ten en cuenta que las recetas que comparto son principalmente recetas Thermomix.

Aquí tienes una lista de alimentos que puedes sacar rápidamente de la nevera y dar de comer a tu bebé sin demasiada preparación ni complicaciones. Ten siempre a mano uno o dos de estos alimentos para esos momentos en los que estás demasiado ocupada para pensar en cocinar.

Cada uno de estos alimentos es fácil de guardar en el frigorífico de casa o de llevar fuera. Puedes trocearlos, hacerlos puré con un tenedor o, si estás haciendo BLW, puedes precargar la cuchara u ofrecerle trocitos del tamaño de un dedo y dejar que tu bebé se alimente solo.

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Ya sabéis que suelo jugar con diferentes texturas y sabores, intentando que sean equilibrados. Y, la verdad, es que este es un plato que cumple con este requisito. No sólo sensitivamente hablando sino también cromáticamente, ¿os habéis fijado qué colores tan bonitos?

Lo ideal sería que, gracias a sus llamativos colores, los peques (y no tan peques) de la casa se animaran a comerlos. Porque, más allá del verde y el naranja, se esconden antioxidantes como el Betacaroteno o el Selenio, además de otras vitaminas y fibra que hacen que nuestro organismo esté protegido y funcione mejor.

Brócoli y calabaza con puré de patataImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarA veces es necesario jugar con los colores y las texturas para que los más pequeños coman verduras.IngredientesPreparación

Cómo cocinar calabaza entera en la Ninja Foodi y

Como madre, la alimentación de tu hijo es siempre una prioridad.  Cuando tu pequeño está listo para empezar a comer sólidos (a partir de los cuatro o seis meses), es importante preparar comidas que le aporten todos los nutrientes que necesita para crecer y desarrollarse de forma saludable.

Sin embargo, elegir los alimentos adecuados para el bebé puede resultar desalentador para las madres primerizas, sobre todo para las que no nos manejamos del todo bien en la cocina.  La buena noticia es que no hace falta ser una experta en la cocina para preparar en un santiamén alimentos sabrosos y nutritivos. Tampoco es necesario recurrir a los potitos ya preparados, difíciles de encontrar actualmente en los supermercados.

De hecho, todo lo que necesitas es tu Thermomix y algunas frutas y verduras frescas.  Para empezar, aquí tienes diez sencillas pero nutritivas recetas de papillas Thermomix que a tu hijo le encantarán.  La mayoría de estos purés pueden conservarse en el frigorífico un máximo de 2 días. Todas las recetas que llevan leche materna pueden sustituirse por otros tipos de leche, como leche de vaca, de soja o de almendras.

PURÉ DE PATATAS MORADO THERMOMIX

Como nación, somos únicos en nuestro amor por la sopa de calabaza. Los franceses la cocinan, pero no ocupa un lugar tan destacado en sus cocinas como la bullabesa o la bisque. Los estadounidenses también la hacen, pero la sopa es prima pobre de la mucho más popular tarta de calabaza. Y el hobakjuk coreano es tanto gachas de calabaza como sopa.

Aquí en Australia, sin embargo, la calabaza suele ser la sopa más buscada en los sitios web de recetas, algo extraño porque es ridículamente fácil de hacer. Como cualquier sopa de verduras suave, se trata básicamente de combinar un kilo cocido de la verdura en cuestión con un litro de un caldo adecuado (de verduras para mis amigos vegetarianos, o de pollo para todas las sopas excepto las más fuertes).

Picar y cocer 3 cebollas medianas y 4 dientes de ajo picados en un poco de aceite de oliva y mantequilla a fuego lento. Cuando estén blandas, añade 2 kg de calabaza pelada y troceada. Remover y añadir 2 litros de caldo. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento 20 minutos o hasta que la calabaza esté blanda. Triturar el contenido de la cazuela hasta obtener la textura deseada y sazonar al gusto. Servir con un chorrito de nata líquida. Esto hace suficiente sopa para ocho porciones – suficiente para una comida para cuatro ahora y otro para el congelador.