Receta de Rollitos de espinacas con queso
Recetas con queso y espinacas
Me estoy haciendo un poco mayor, pero he sido una persona muy aventurera. He hecho rafting en Hell’s Gate, en el río Fraser, he sobrevolado Hawai en planeador (¡no, no en ala delta!), he volado en globo en el valle de Napa y en el valle de Fraser, he conducido buggies por las dunas de Oregón, he hecho paravelismo en México y he probado muchas otras cosas aventureras, desafiantes y divertidas. Aún no he hecho puenting ni paracaidismo. Puede que lo haga. Me encanta viajar y conocer otras culturas. México ha sido uno de mis destinos favoritos. He visitado ese hermoso país muchas veces. Australia es otro de mis favoritos, al igual que Inglaterra.
En los últimos 16 meses he bajado 61 libras y me siento maravillosa. He dejado todos los medicamentos y todos los sistemas están en marcha. En años puedo tener 79 pero en espíritu todavía estoy en mis cuarenta. Somos tan viejos como nos dejamos sentir. Piensa siempre en positivo. Haz algo un poco desafiante cada día y siempre haz algo tonto cada día. Vuelve a ser un niño. Ríete todos los días: es un ejercicio interno.
¿De qué están hechos los rollitos de queso?
El rollito de queso (también conocido como cheese roll-up) es un aperitivo neozelandés similar al rarebit galés, pero que se elabora cubriendo una rebanada de pan con un relleno preparado a base de queso rallado o en lonchas y enrollándolo en forma de tubo antes de tostarlo.
¿Qué es un rollito de queso inglés?
¿Qué es laminar queso? Se trata de un juego bastante sencillo: se hace rodar un rulo de 2,5 kilos de queso Doble Gloucester desde lo alto de la colina y los competidores lo persiguen hasta el final. El primero que cruza la línea de meta es coronado ganador, con el queso como premio.
Sanos rollitos de espinacas
Un rollito de queso (conocido ocasionalmente por el nombre más antiguo de cheese roll-up) es un aperitivo neozelandés similar al rarebit galés, pero creado cubriendo una rebanada de pan con un relleno preparado consistente principalmente en queso rallado o en lonchas, y enrollándolo después en forma de tubo antes de tostarlo. Los rollitos de queso son un plato muy popular en las regiones de Otago y Southland, donde es habitual encontrarlos como plato de menú en cafeterías y establecimientos de comida similares, y en raras ocasiones se les conoce como sushi sureño[1]. Son una de las pocas recetas específicas de una sola de las dos islas principales de Nueva Zelanda.
Se trata de un plato sencillo de preparar, que requiere como mínimo una rebanada de pan y queso. Más a menudo, se añaden ingredientes a una mezcla de relleno, que se prepara antes. Estos ingredientes suelen incluir cebolla, salsa Worcestershire y mezcla de sopa de cebolla, aunque también se conocen otros rellenos, como piña triturada o maíz dulce[2]. Esta mezcla de relleno se prepara por separado antes de añadirla al pan.
Rollitos de espinacas con hojaldre
Jugoso relleno de espinacas y queso ricotta envuelto en hojaldre mantecoso y hojaldrado. Estos rollitos de espinacas y ricotta son ideales para comer con los dedos en fiestas, como tentempié para llevar o para meter en la fiambrera. El sueño de los monstruos de la merienda hecho realidad. Además, son ideales para preparar con antelación.
En directo desde la región de Queensland, en plena cosecha de mangos en el huerto tropical de Groves. Los lectores de largo tiempo pueden recordar que visité esta misma granja a principios de 2016. Esta chica de ciudad convertida en la chica de las playas del norte que quiere ser chica de campo llegó a Yeppoon, armada con cámaras y todo tipo de artilugios, lista para meterse de lleno en la vida de la granja. Llegué vestida de forma totalmente inapropiada (¿quién lleva un brillante y limpio top blanco a una granja?) y, como suele ocurrir, me perdí la temporada de cosecha. Los árboles de mango estaban desnudos y sólo quedaban unos pocos en flor.
Llegué ayer, fui recibido calurosamente por la familia Groves – el jefe Ian, la jefa Sandi, su hija Mel (la mejor calibradora de mangos de Australia) y su hijo David (si se puede hacer de madera, él lo construirá, si no se puede, probablemente lo resolverá) – me puse al día sobre los acontecimientos de la granja en los últimos 12 meses (¡tanto! Hablamos mucho), compartimos risas con daiquiris de mango (¿quién quiere la receta?) y a los 2 segundos de entrar por la puerta de la granja, me apoderé completamente de la cocina.
Rollitos de espinacas al horno
Estos panecillos dorados y hojaldrados son un impresionante aperitivo para fiestas. Congele los rollos sobrantes hasta 6 meses. Para recalentarlos, cúbralos ligeramente con papel de aluminio y hornéelos a 375° durante 15 minutos. Destape y hornee 10 minutos, volteando después de 5 minutos.
Esta receta estaba buenísima. La serví para una cena y ¡recibió críticas muy favorables! La había hecho con antelación y las congelé en una bolsa ziplock, luego las recalenté en el horno como sugiere la receta. ¡Son una pasada cuando los haces con antelación! ¡Me encanta tener aperitivos a mano en el congelador para un impulso del momento tratar de hacer la cena un poco más especial!
