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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el07/11/2023Carnes

Receta de El original Ragou de ternera

por María González

Pasta Ragu Nuestra receta de ragú a la boloñesa prepara la rica y sabrosa salsa para pasta de la ciudad de Bolonia, en la región…

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Publicada el06/11/2023Carnes

Receta de Lomo con Higos

por María González

Solomillo de cerdo con higos frescos Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del…

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Publicada el06/11/2023Carnes

Receta de Lomo en salsa de tomate

por María González

Salsa de tomate italiana de solomillo de cerdo Soy James Synowicki, creador de contenidos, influencer y embajador de marca detrás de la cuenta de IG…

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Publicada el06/11/2023Carnes

Receta de Lomito saltado con papas

por María González

Lomo saltado en español Un delicioso salteado chino-peruano con tiernas lonchas de ternera salteadas o a la plancha, cebollas, jugosos tomates, crujientes patatas fritas y…

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Publicada el06/11/2023Carnes

Receta de Albóndigas de tofu y soja

por María González

Albóndigas de tofu ottolenghi ×Casa ” Recetas ” Platos principales y pequeñosPlatosPublicado: Apr 9, 2022 by Willow Moon – Este post puede contener enlaces de…

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Publicada el02/11/2023Carnes

Receta de Mole de olla vegetariano.

por María González

Enchiladas vegetarianas El mole de olla no es otra cosa que un delicioso caldo de carne con chiles mexicanos, es muy diferente a la espesa…

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Publicada el02/11/2023Carnes

Receta de lomito bufalo bill

por María González

Receta de solomillo de búfala SOLOMILLO A LA PARRILLA CON BÚFALO Y QUESO AZUL – El solomillo se marina, luego se asa a la parrilla…

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Publicada el01/11/2023Carnes

Receta de Albóndigas de carne picada caseras

por María González

Albóndigas caseras para espaguetis Las albóndigas son fáciles y divertidas de hacer desde cero. Esta receta es muy sencilla y utiliza sólo unos pocos ingredientes…

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Publicada el31/10/2023Carnes

Receta de Salteado de carne con champiñones

por María González

Salteado de setas y cebollas La cantidad de calorías de la ternera china con champiñones depende en gran medida de la receta que utilices y…

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Publicada el31/10/2023Carnes

Receta de Costillas de cerdo a la riojana

por María González

Cómo hacer costillas de ternera en la freidora de aire | Impossibly Kosher Estamos comenzando una serie de recetas para este año especialmente desarrolladas por…

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Publicada el30/10/2023Carnes

Receta de Estofado de ternera en salsa con verduras

por María González

Receta de guiso Guinness Esta es la receta perfecta para preparar el fin de semana y tenerla a mano y lista para servir durante la…

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Publicada el29/10/2023Carnes

Receta de Costillar de cerdo a la parrilla

por María González

Costillas a la parrilla ¡Estas son las mejores costillas! Hornear a fuego lento es nuestro secreto para conseguir unas costillas al horno que se caen…

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Publicada el29/10/2023Carnes

Receta de Picadillo con papas

por María González

Receta fácil de picadillo cubano En una sartén honda, caliente el aceite de su preferencia y sofría las cebollas picadas. Cuando las cebollas estén transparentes,…

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Publicada el29/10/2023Carnes

Receta de Lomo a la naranja con mostaza

por María González

Solomillo de cerdo a la naranja y bourbon Nos gusta pensar que el solomillo de cerdo podría ser tan popular como el pollo si todo…

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Publicada el28/10/2023Carnes

Receta de Picante De Lengua

por María González

Lengua en español Chichi Wang escribió varias columnas para Serious Eats, entre ellas The Butcher’s Cuts, además de otras historias. Nacida en Shanghai y criada…

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Publicada el28/10/2023Carnes

Receta de Mousse de azafrán

por María González

Mousse de Chocolate Blanco y Pista al Azafrán | Postre “La Mousse de Mango al Azafrán es un postre rápido, fácil y fabulosamente ligero y…

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Publicada el28/10/2023Carnes

Receta de Pambazos poblanos

por María González

Pambazo vs torta Cuando vivía en México, añoraba ciertas comidas de casa. No me malinterpreten… estaba loca por las gorditas, quesadillas, tortas y tacos, pero…

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Publicada el27/10/2023Carnes

Receta de Arrollado de cerdo

por María González

Receta de auténtico banh mi de cerdo Prepare en casa sus propios rollitos vietnamitas de cerdo con nuestra sencilla receta de este plato favorito para…

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Publicada el26/10/2023Carnes

Receta de Relleno de puerco estilo Guerrero

por María González

0:43receta de relleno de pavo de la abuela para acción de gracias. #relleno gustos de lizzy ttiktok – 9 nov 2022 Tortillas Guerrero, Maíz Amarillo,…

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Publicada el26/10/2023Carnes

Receta de Costillas de cerdo al horno con patatas y cebolla

por María González

Costillas de cerdo chinas con patatas Este plato fácil y elegante es suficientemente especial para una comida festiva o de celebración, y sin duda será…

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Publicada el25/10/2023Carnes

Receta de Carne al sillao peruano

por María González

Cómo hacer Lomo Saltado | Serious Eats La comida peruana, una de las cocinas más innovadoras y sabrosas del mundo, ha sido constantemente anunciada por…

Leer más
Publicada el23/10/2023Carnes

Receta de Callos a la madrileña de la abuela

por María González

Receta de sopa de cocido Situado en el céntrico distrito de Chamberí -Metro Alonso Cano (L7) / Ríos Rosas (L1)-, Ponzano es la calle de…

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Publicada el22/10/2023Carnes

Receta de Estofado de peceto al romero

por María González

Combina el romero con la ternera Como la mayoría de los platos cocinados a fuego lento, nuestro estofado italiano de ternera con romero y tomates…

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Publicada el19/10/2023Carnes

Receta de Lomo de res en salsa de tamarindo

por María González

Tamarindo al curry Esta receta se me ocurrió después de un viaje reciente a mi almacén local de comida asiática, el impresionante supermercado Yours en…

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Publicada el19/10/2023Carnes

Receta de Croquetas de morcilla

por María González

Canapés de morcilla de Clonakilty Aquí hemos servido el cerdo con un puré de calabaza asada, chalotas asadas, hojas de rúcula y acabado con un…

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Publicada el19/10/2023Carnes

Receta de Albóndigas de ternera en salsa de tomate casera

por María González

Receta de albóndigas Crecí comiendo salsa y albóndigas todos los domingos. La salsa se cocinaba en el fuego todo el día, llenando la casa con…

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Publicada el17/10/2023Carnes

Receta de Riñones de cerdo al ajillo

por María González

Nutrición de los riñones de cerdo Los despojos, que en su día fueron muy populares y han vuelto a ganar adeptos entre los entendidos, son…

Leer más
Publicada el17/10/2023Carnes

Receta de Carne frita con fideos

por María González

Fideos fritos con carne Así se ablanda la ternera con un método de restaurante chino llamado “terciopelo de ternera”. También se utiliza para el pollo…

Leer más
Publicada el17/10/2023Carnes

Receta de Jamón serrano con higos

por María González

Recetas veganas de higos salados La temporada de higos frescos es un tesoro efímero. Aprovéchala con esta tapa tan fácil de preparar y tan elegante.…

Leer más
Publicada el16/10/2023Carnes

Receta de Farcellets de col

por María González

Bihari Style Egg Omelette Recipe #shorts #ytshorts #viral -Retiramos la parte blanca central de las hojas de col. Las escaldamos en agua hirviendo y las…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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