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Contextura y sabores

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Categoría: Sopas y Cremas

Publicada el31/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa fría de manzanas

por María González

Cómo hacer sopa de manzana noruega Norsk eple suppe Poner las manzanas, el vino, 8 fl. oz. del zumo de manzana, el azúcar y el…

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Publicada el28/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de tortilla y pollo

por María González

Sopa de patata cargada Muchos domingos comparto en mi Instagram un pequeño resumen de lo que cenamos la semana anterior. Los llamo menús de la…

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Publicada el27/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de calabaza con Thermomix

por María González

Comunidad Thermomix La temporada de helados ya está aquí. Casi. Y oye… también Halloween, no es que yo piense que eso sea algo, pero como…

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Publicada el25/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de apio al roquefort

por María González

Salsa de queso azul de 3 ingredientes Al igual que la col, el apio es una verdura a menudo olvidada, apreciada por su lugar en…

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Publicada el24/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de habas

por María González

Sopa de habas jamie oliver Preparación — 5 minutosPela y pica la cebolla y los dientes de ajo, no importa cómo los cortes porque vamos…

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Publicada el22/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de pescado

por María González

Sopa de pescado con tomate ¿Se puede preparar un delicioso guiso de pescado con un puñado de ingredientes? Sí. Nuestra receta combina filetes de pescado…

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Publicada el21/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de rodaballo

por María González

Bullabesa de rodaballo, salmón y mejillones de Phil Fanning 1) Limpiar las alcachofas, retirar las puntas, el tallo y las hojas exteriores, cortar 2/3 de…

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Publicada el21/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Salmorejo cordobés

por María González

Salmorejo de remolacha El salmorejo cordobés es una de esas recetas veraniegas que no pueden faltar en ningún hogar español. A diferencia del gazpacho, que…

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Publicada el20/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Gazpacho andaluz sin pan

por María González

Ajoblanco 1. Colocar el pan en un bol grande y exprimir sobre él las semillas y parte del jugo de los tomates. Desmenuce y masajee…

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Publicada el18/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de ajo facil

por María González

Sopa de ajo india 1.En una sartén calentar la mantequilla y añadir el ajo jengibre machacado, saltear durante algún tiempo y las cebollas y otras…

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Publicada el14/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Puré de tomate casero y fácil

por María González

Tomate passata Esta semana he hecho puré de tomate durante mi ritual anual de guardar todos los tomates. En otoño o invierno, transformo este alimento…

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Publicada el14/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de boniato y calabaza

por María González

Sopa de boniato y brócoli slow cooker Este es el año de crear tradiciones familiares en torno a nuestra mesa. Nuestro pequeño bebé se está…

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Publicada el12/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Pozole rojo

por María González

Receta pozole rojo pollo La rica, suculenta y grasosa carne de cerdo se combina con el maíz blanco dulce en el pozole rojo, un plato…

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Publicada el11/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Sustancia de carne

por María González

Ideas para sustituir la carne La receta del caldo de carne es una receta básica, utilizada muy a menudo en la cocina italiana. Es esencial…

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Publicada el10/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema especial de espinacas

por María González

Crema de espinacas con espinacas congeladas El caldo de sopa, ya sea directamente de una caja o sacado de una olla de huesos de pollo…

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Publicada el09/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de calabaza y naranja

por María González

Receta fácil de sopa vegana de calabaza y naranja Mi deliciosa y cremosa sopa de calabaza y naranja es la mejor comida de otoño. Además,…

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Publicada el09/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de espinacas con queso

por María González

Receta de tostitos con salsa de espinacas Las espinacas congeladas hacen que este plato de crema de espinacas sea facilísimo de preparar. Tiene una textura…

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Publicada el08/10/2023Sopas y Cremas

Receta de caldo de pescado con leche

por María González

Receta de sopa de pescado Hoy vamos a preparar sopa de pescado blanco con leche, o lo que llamamos Naibai Yutang (奶白鱼汤). Debe su nombre…

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Publicada el08/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de choclo

por María González

Sopa de maíz japonesa Las técnicas pueden marcar una gran diferencia en el sabor de un plato, y esta receta cantonesa de sopa con crema…

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Publicada el07/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de Lentejas indias rubias

por María González

Recetas Como en la mayoría de las recetas de Instant Pot, lo echaremos todo y nos olvidaremos de ello. Sin embargo, a mí me gusta…

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Publicada el06/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de berros

por María González

Crema de berros a la francesa Calentar la mantequilla y el aceite a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla. Añadir la cebolla y…

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Publicada el04/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Caldo de pollo con arroz

por María González

Receta de pilaf El arroz con pollo a la hainanesa (海南鸡饭) parece un solo plato, pero es una comida completa, ya que incluye el pollo,…

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Publicada el04/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Pancita de res con garbanzos

por María González

Receta de toalla de ternera Los callos de vacuno son un tipo de alimento derivado del revestimiento de una de las cuatro cámaras estomacales de…

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Publicada el02/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa Florentina facil

por María González

Receta de sopa de rotini con tomate Mitad y mitad – Compuesta por mitad de leche entera y mitad de nata espesa, la mitad y…

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Publicada el01/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Thermomix: Sopa de Pescado

por María González

Las mejores recetas cookidoo Sopa de Marisco; La receta perfecta para demostrar lo fácil que es hacer sopas increíbles en su Thermomix (¡o cualquier otro…

Leer más
Publicada el30/09/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de zanahoria sin patata

por María González

Sopa de zanahoria con patata y jengibre ¿Qué tan malo es que exagere completamente los beneficios de los alimentos para impresionar a mis hijos? Las…

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Publicada el30/09/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de salmón estilo thai

por María González

Ingredientes de la sopa de salmón y coco Sin saber cómo proceder, puse mi horno holandés azul marino sobre el fuego. A pesar de la…

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Publicada el26/09/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de verduras con Thermomix

por María González

Sopa de coliflor thermomix La primera vez que hice mi propia sopa minestrone fue después de que naciera mi primer bebé y estaba intentando perder…

Leer más
Publicada el25/09/2023Sopas y Cremas

Receta de Salmorejo de naranja

por María González

Recetas de tapas españolas El salmorejo es una sopa fría, rica y sedosa que se prepara con el zumo de tomates frescos, no con agua,…

Leer más
Publicada el24/09/2023Sopas y Cremas

Receta de Vichisousse Fría

por María González

Receta de vichyssoise ligera Esta sopa fría hecha con calabacín y unos pocos ingredientes más es rápida, fácil y sana. 100% vegana y perfecta para…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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