Saltar al contenido
Contextura y sabores

Contextura y sabores

El blog más completo sobre recetas de cocina

Menú
  • Inicio
  • Sobre mi
  • Cocteles y Bebidas
    • Ponche crema sin huevo
    • Champurrado tradicional mexicano
    • Ponche crema venezolano
    • Licor de grosella con vainilla
  • Carnes
    • Receta de Codillo de cerdo al horno con salsa
    • Receta de Chinchulines al horno
    • Receta de Solomillos al Whisky
    • Receta de Costillas de res con patatas fritas
  • Sopas y Cremas
    • Receta de Sopa depurativa adelgazante
    • Receta de Sopa de alitas de pollo
    • Receta de Crema de calabaza light
    • Receta de Sopa de cebolla casera
  • Salsas y Guarniciones
    • Receta de Original Salsa Genovesa
    • Receta de Salsa de algas
    • Receta de Salsa albufera
    • Receta de Salsa de champiñones para pasta
  • Recetas más visitadas
    • Tarta de queso y pimiento de piquillo
    • Patas al ajillo con sepia a la gallega
    • Morcon Blanco
    • Historia del cafe asiatico

Categoría: Carnes

Publicada el07/04/2024Carnes

Receta de Bifes a la pizzaiola de carne de cuadril

por María González

Steak pizzaiola giada Si yo fuera un preso condenado a muerte (aviso: no tengo intención de serlo), elegiría bistec, patatas fritas, champiñones y aros de…

Leer más
Publicada el06/04/2024Carnes

Receta de Torreznos al horno

por María González

Crujiente y jugosa panceta a la española Coca de Requena – Focaccia de carneEn toda España combinamos una variedad de panes con levadura, panecillos y…

Leer más
Publicada el05/04/2024Carnes

Receta de Rollo de carne

por María González

Receta de rollo de carne bajan 1 En primer lugar, prepare el fermento. Añada la levadura desmenuzada, el azúcar, un poco de sal y un…

Leer más
Publicada el05/04/2024Carnes

Receta de Libritos de lomo

por María González

Filet mignon rezept No hay nada como el solomillo de ternera para disfrutar de una comida elegante con el mínimo trabajo de preparación. También conocido…

Leer más
Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Riñones a la provenzal

por María González

Riñones en salsa de setas Para ver más recetas, desplácese hasta el final de esta entrada y busque la etiqueta “recette/recipe”. Muchas gracias por leer…

Leer más
Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Milanesa con papas fritas a caballo

por María González

Milanesa napolitana a caballo La milanesa es una preparación y un método de cocción originarios de la región italiana de Lombardía (no es de extrañar……

Leer más
Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Chicharrón en salsa roja

por María González

Salsa para mojar chicharrones Chichi Wang escribió varias columnas para Serious Eats, entre ellas The Butcher’s Cuts, además de otras historias. Nacida en Shanghai y…

Leer más
Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Chuletas de cerdo con salsa de mostaza

por María González

Chuletas de cerdo con salsa de mostaza dijon Claro, es bastante fácil hornear una chuleta de cerdo y mojarla en un poco de mostaza que…

Leer más
Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Carrilleras en salsa de chocolate

por María González

Carrilleras de ternera qué parte Tuve la suerte de comprar las mías a la única explotación comercial de cerdo ibérico de California, Encina Farms. Lo…

Leer más
Publicada el04/04/2024Carnes

Receta de Corazón de ternera al vino

por María González

Cómo freír corazón de ternera 1 corazón de ternera (aproximadamente 2 libras de carne)*Sal Kosher al gustoPimienta negra recién molida al gusto½ taza de coñac1…

Leer más
Publicada el03/04/2024Carnes

Receta de Burrito de cerdo con salsa roja ahumada

por María González

Salsa para burritos de cerdo A mi familia le encantan estos burritos de cerdo. Modifiqué la receta original de mi tía Pennie y ahora siempre…

Leer más
Publicada el03/04/2024Carnes

Receta de Carne colorada

por María González

Cómo hacer Carne Mexicana Con Chile Colorado Y Papas Todos los productos, siempre que sea posible, se enviarán con un servicio de seguimiento para que…

Leer más
Publicada el03/04/2024Carnes

Receta de Estofado de buey a la italiana

por María González

Buey a la borgoñona De hecho, este estofado de ternera es típico de la cucina povera italiana tradicional, al igual que el estofado de ternera…

Leer más
Publicada el02/04/2024Carnes

Receta de Milanesa de carne

por María González

Salsa milanesa La milanesa argentina es uno de los platos argentinos más tradicionales. Se elabora con ingredientes básicos como carne, huevos y pan rallado y,…

Leer más
Publicada el02/04/2024Carnes

Receta de Carpaccio de piña con jamón

por María González

Solomillo de cerdo calabrés curado en seco Esta receta de carpaccio de piña con aliño de jengibre, menta y lima es una deliciosa y refrescante…

Leer más
Publicada el02/04/2024Carnes

Receta de Delicias de salchichas borrachas

por María González

Receta de salsa de pebre chilena – Chili Pepper Madness Esta interesante receta nos la pasó nuestra querida amiga Vittoria. Es realmente un plato que…

Leer más
Publicada el31/03/2024Carnes

Receta de Pierna de cerdo a la naranja

por María González

Receta de cerdo a la naranja – 2 cucharadas de agua – 1 cucharada de maicena – 1 1/4 taza de caldo de ternera –…

Leer más
Publicada el30/03/2024Carnes

Receta de Torta de chicharrón

por María González

Cómo hacer CHICHARRONES | GORDITAS DE FRIJOLES y Es una tradición local para la gente de disfrutar de este bocadillo decadente lleno de chicharrón (chicharrones)…

Leer más
Publicada el29/03/2024Carnes

Receta de Hamburguesa casera fitness

por María González

Receta de hamburguesa a granel Ganar masa muscular no es algo estacional. Tienes que levantar mucho peso y comer mucho para conseguirlo. Por suerte para…

Leer más
Publicada el29/03/2024Carnes

Receta de Lomo de buey con salsa de queso azul

por María González

Salsa de queso azul Barefoot contessa El bistec y la salsa de queso azul son un matrimonio hecho en el cielo, y estamos aquí hoy…

Leer más
Publicada el28/03/2024Carnes

Receta de Estofado de ternera con alcachofas

por María González

40 horas carrillera de ternera o buey estofada Cuando pienso en alcachofas, pienso en ensaladas y aperitivos. Así que una receta de Paola me llamó…

Leer más
Publicada el25/03/2024Carnes

Receta de Salchichas con puré de patata y queso

por María González

Comida reconfortante con puré de patatas Bangers and mash, también conocido como salchichas y puré, es un plato tradicional británico, consistente en salchichas servidas con…

Leer más
Publicada el25/03/2024Carnes

Receta de Boeuf Stroganoff (Solomillo de buey Stroganoff)

por María González

Carne stroganoff deutsch Pero si quiere preparar este clásico retro tal y como está concebido y experimentar todo lo que es el Beef Stroganoff cuando…

Leer más
Publicada el25/03/2024Carnes

Receta de Albóndigas con salsa de champiñones y nata

por María González

Albóndigas con salsa Estas deliciosas albóndigas en salsa de champiñones no sólo son rápidas y fáciles de hacer (gracias a mi método, véase más abajo),…

Leer más
Publicada el25/03/2024Carnes

Receta de Solomillo a la plancha

por María González

Solomillo a la plancha El adobo a base de cola con ajo fresco, zumo de limón y salsa de soja le da a este solomillo…

Leer más
Publicada el25/03/2024Carnes

Receta de Arrachera marinada

por María González

Auténtica receta arrachera Imprimir recetaCuando visité a mi familia en México en 2011, me deleitaron con un sabroso restaurante tras otro. Lo único que quería…

Leer más
Publicada el24/03/2024Carnes

Receta de Albóndigas envueltas en tocino al horno

por María González

Albóndigas congeladas envueltas en beicon – Pan rallado: Compre pan rallado sazonado italiano en la tienda o haga el suyo en casa.- Queso: Esta receta…

Leer más
Publicada el24/03/2024Carnes

Receta de Matambre relleno con panceta al horno

por María González

Solomillo al horno envuelto en bacon “La palabra “matambre” es el nombre de un corte de carne de vacuno, así como la palabra para “cuero…

Leer más
Publicada el23/03/2024Carnes

Receta de Pastel de calabaza y carne

por María González

Recetas con ternera y calabaza Saltar a la recetaUn postre dulce y salado, este plato mezcla dos favoritos de antaño en uno: el pastel de…

Leer más
Publicada el20/03/2024Carnes

Receta de Tostadas de picadillo

por María González

Tostadas de la red alimentaria Jul92021Aunque puede que no sea tan famoso como los tacos mexicanos o las empanadas argentinas, el picadillo es consumido y…

Leer más

Paginación de entradas

Página anterior Página 1 … Página 5 Página 6 Página 7 … Página 46 Página siguiente

Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

Categorías

  • Arroces
  • Aves
  • Carnes
  • Cocteles y Bebidas
  • Consejos y Trucos para cocinar
  • Ensaladas
  • Guisos
  • Legumbres
  • Mariscos
  • Otros
  • Pan y Bolleria
  • Pasta y Pizzas
  • Pescados
  • Postres y Dulces
  • Quesos y Huevos
  • Salsas y Guarniciones
  • Sopas y Cremas
  • Tapas y Aperitivos
  • Verduras y Hortalizas

Entradas recientes

  • Receta de Panquecas de avena y banana
  • Receta de Atún mechado con tocino
  • Receta de Lazos de hojaldre rellenos de chocolate
  • Receta de Coliflor rebozada al horno
  • Receta de Gallo a la plancha
  • Té de perejil para adelgazar
  • Receta de Sándwich para niños Monstruo
  • Receta de Tarta de queso con mermelada de fresa
  • Receta de Bizcocho de naranja y chocolate en Thermomix
  • Receta de Cerdo asado al horno
  • Receta de Ossobuco guisado
  • Receta de Berenjenas fritas con miel
  • Masa de empanadillas cartageneras | Con Texturas y Sabores
  • Masas escaldadas. Lo basico en repostería
  • Masas Fermentadas. El croissant | Con Texturas y Sabores
  • Masas quebradas | Con Texturas y Sabores
  • Menú navideño | Con Texturas y Sabores
  • Merengue… | Con Texturas y Sabores
  • Michirones | Con Texturas y Sabores
  • Mojete Murciano 2.0 | Con Texturas y Sabores
  • Mollete de antequera | Con Texturas y Sabores
  • Monas | Con Texturas y Sabores
  • Morcon blanco | Con Texturas y Sabores
  • Murcia Gastronomíca 2018 | Con Texturas y Sabores
  • Nido de Puerros y patatas paja con morcilla dulce
  • Nuggets de pavo caseros | Con Texturas y Sabores
  • Olla de cerdo | Con Texturas y Sabores
  • Olla gitana con huevo a baja temperatura
  • OTROS FONDOS de cocina | Con Texturas y Sabores
  • Paella de Marisco | Con Texturas y Sabores
  • Paella de pollo | Con Texturas y Sabores
  • Pan marroquí o Msemmen | Con Texturas y Sabores
  • Papillote de salmon y merluza
  • Pata de cabrito al horno
  • Patatas a lo pobre | Con Texturas y Sabores
  • Patatas al ajillo con sepia a la gallega
  • Patatas al ajo cabañil | Con Texturas y Sabores
  • Patatas bravas con alioli y polvo de aceituna negra.
  • Pierna de cordero a la murciana
  • Pisto cartagenero con Berenjena rellena
  • Pisto de brandada de bacalao
  • pollo al chilindrón | Con Texturas y Sabores
  • Pollo emincé con toque Thai
  • Pollo en pepitoria con patatas puente nuevo
  • Potaje de acelgas con albóndigas de bacalao
  • Premios «Blog del día.» | Con Texturas y Sabores
  • Principios básicos del sushi | Con Texturas y Sabores
  • Procesos de coccion de los alimentos
  • Rollos de naranja | Con Texturas y Sabores
  • Ropa vieja con ajos tiernos.
Política de Privacidad           Política de Cookies           Aviso Legal
Tema Amphibious de TemplatePocket ⋅ Funciona con WordPress