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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el15/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Puré de plátano verde

por María González

Cómo hacer puré de plátano para el bebé Los plátanos están repletos de vitaminas del grupo B, como la B6 y el folato, que ayudan…

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Publicada el15/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas cocidas con tomate casero

por María González

Berenjena tomate receta italiana He comido berenjena unas cuantas veces y me gusta mucho, pero era la primera vez que la cocinaba y me salió…

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Publicada el15/10/2023Pan y Bolleria

Receta de Queque marmoleado

por María González

Receta de tarta de cumpleaños La hice con el libro de repostería de Martha, pero es la misma receta que se muestra aquí. La probé…

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Publicada el15/10/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas de atún souffle

por María González

Empanadas de atún Increíblemente prácticas, así son estas empanadas. Perfectas para preparar con antelación para reuniones, ya que se pueden comer calientes o no. Y…

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Publicada el15/10/2023Guisos

Receta de Potaje de garbanzos andaluz

por María González

Recetas andaluzas Nunca me canso de esta receta. Quizás porque es comida reconfortante en estado puro. Un guiso de legumbres sabroso, sustancioso, cálido y sabroso…

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Publicada el15/10/2023Cocteles y Bebidas

Jugo de naranja zanahoria y jengibre

por María González

Proporción de zumo de naranja y zanahoria Una de las razones por las que nos encanta el zumo de zanahoria y naranja es porque, con…

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Publicada el15/10/2023Quesos y Huevos

Receta de Huevos revueltos al gusto

por María González

Huevos revueltos a la francesa Los huevos revueltos son uno de los pequeños lujos de la vida cotidiana. Cuando los hago, saboreo cada bocado. Son…

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Publicada el15/10/2023Pan y Bolleria

Receta de Magdalenas de calabaza para Halloween

por María González

Ideas para cupcakes de Halloween Si se cierran bien en un recipiente hermético, estas magdalenas se pueden congelar hasta 2 meses. Es importante envolverlos bien…

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Publicada el14/10/2023Carnes

Receta de Medallones de res en salsa de chipotle

por María González

Filete mignon con pimientos y cebollas Utilicé solomillo fino para esta receta porque era lo que tenía a mano. Seguí más o menos la receta…

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Publicada el14/10/2023Pasta y Pizzas

Receta de Pizza clásica

por María González

Pizza al taglio La pizza se ha reinventado para adaptarse a los gustos y estilos de los pizzeros de todo el mundo. Pero hay una…

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Publicada el14/10/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de nopal

por María González

Cómo cocinar un cactus Ensalada de Nopales Receta Demo Esta receta fácil de ceviche de camarones será el mejor ceviche que hayas probado. Con la…

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Publicada el14/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Puré de tomate casero y fácil

por María González

Tomate passata Esta semana he hecho puré de tomate durante mi ritual anual de guardar todos los tomates. En otoño o invierno, transformo este alimento…

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Publicada el14/10/2023Mariscos

Receta de Cigalas a la plancha

por María González

Cómo cocinar langosta noruega También conocidas como “cigalas”, nuestras cigalas salvajes (Nephrops Norvegicus) son reconocidas por los amantes de la cocina de todo el mundo…

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Publicada el14/10/2023Mariscos

Receta de Pulpo con albahaca

por María González

Calamares y pulpo a la albahaca #shorts#short#squid Preparar la salsa de albahaca mezclando la albahaca, el aceite y la sal. Ase y pele los pimientos…

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Publicada el14/10/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de boniato y calabaza

por María González

Sopa de boniato y brócoli slow cooker Este es el año de crear tradiciones familiares en torno a nuestra mesa. Nuestro pequeño bebé se está…

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Publicada el14/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Muselina de berenjenas

por María González

Aderezo de berenjena a la antigua “The mediteranean deli down the street makes the most awesome eggplant. After asking for help on the boards, I…

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Publicada el14/10/2023Mariscos

Receta de Camarones guisados

por María González

Camarón guisado puertorriqueño El guisado de gambas es el plato perfecto para una buena cena marinera. Las cocinas de todo el mundo tienen sus propios…

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Publicada el14/10/2023Postres y Dulces

Receta de Nieve de vainilla

por María González

Crema de nieve a la antigua Muchos norteamericanos del sur tienen buenos recuerdos de la nieve. La caída de copos significaba un día de trineo,…

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Publicada el14/10/2023Postres y Dulces

Receta de Natilla de chocolate sin huevo

por María González

Receta de natillas de chocolate El flan de chocolate es principalmente de dos tipos. El primero es un flan que se hierve y se enfría.…

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Publicada el14/10/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo al vino

por María González

Solomillo de cerdo marinado con vino blanco Seleccionar puntuaciónDar Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y patatas 1/5Dar Solomillo de cerdo con salsa…

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Publicada el14/10/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Mojo de almendras con Thermomix

por María González

Aplicación Food with love Nombre de la receta: Sopa de Ajo no probadaRaciones: 6Ingredientes:50g de aceite de oliva virgen extra40g de ajos pelados1 cucharada colmada…

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Publicada el14/10/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Masa para empanadas fritas

por María González

Masa de empanada filipina para freír La comida callejera, comúnmente conocida como “antojitos” en México, es muy popular y hay una buena razón para ello.…

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Publicada el14/10/2023Postres y Dulces

Receta de Helado casero

por María González

Colina del pavo 10% de prima Tanto si le gusta el helado de vainilla como si lo prefiere cargado de ingredientes, una cosa es segura:…

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Publicada el13/10/2023Mariscos

Receta de Pastel de jaiba

por María González

Receta de pastel de cangrejo sin relleno Todo esto viene acompañado de un gran amor por los pasteles de cangrejo al estilo de Maryland. Un…

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Publicada el13/10/2023Postres y Dulces

Receta de Mantecadas de limón

por María González

Magdalenas mexicanas hola silvialove el sabor de la receta es increíble! iv hecho estos previamente con levadura añadida sólo curiosidad por qué la suya no…

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Publicada el13/10/2023Pasta y Pizzas

Receta de Ñoquis de papa argentinos

por María González

Tuco argentino Los ñoquis (/ˈn(j)ɒki/ N(Y)OK-ee,[1] US también /ˈn(j)oʊki, ˈn(j)ɔːki/ N(Y)OH-kee, N(Y)AW-,[2][3][4][5] italiano: [ˈɲɔkki]; singular gnocco) son una variada familia de albóndigas de la cocina…

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Publicada el13/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Rollo de espinacas con queso ricotta

por María González

Rollitos de espinacas y queso feta Una solución rápida y fácil para los carbohidratos entre semana: prueba a hacer estos “rollitos” de lasaña en lugar…

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Publicada el13/10/2023Aves

Receta de Pichones con nidos de hojaldre

por María González

Pasta filo Añadir las manzanas, el azúcar y la canela y cocer a fuego fuerte durante 5-6 minutos, dándoles la vuelta sólo dos o tres…

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Publicada el13/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pimientos del piquillo rellenos de carne

por María González

Receta de pimientos del piquillo rellenos A los vascos les encantan estos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao. Y todos sabemos que los…

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Publicada el13/10/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Paté de guisantes

por María González

Paté de aguacate y guisantes Cocer o cocer al vapor los guisantes hasta que estén tiernos. Dejar enfriar. En una sartén pequeña, calentar el aceite,…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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