Seitán sin gluten Básicamente, se amasa la harina con agua para formar una masa, igual que para hacer pan, pero sin azúcar, sal ni aceite.…
Receta de orejas de cerdo hervidas Ingredientes Instrucciones1. Preparar el líquido de cocción. Tostar el anís estrellado, la canela en rama y el grano de…
Receta cremosa de hígado de buey El hígado es un plato muy popular en todo el mundo, especialmente los hígados de pollo en tostadas para…
Brazo de mercedes ingredientes Lo preparé por capricho cuando me topé en el supermercado con un cubo entero de mangos amarillos. Era la primera vez…
Calorías del seitán frito Estos filetes caseros de seitán vegano son ricos en proteínas, sabrosos y tienen una textura masticable pero tierna. Puedes freírlos o…
Cómo cocinar cochinillo al horno Este cochinillo asado a fuego lento de Lenny Carr-Roberts se sirve con unas fantásticas alubias blancas cocidas a fuego lento…
Carne desmechada Saltar a vídeo¿Estás preparado para que te vuele la cabeza? Sí. Entonces echa un vistazo a esta receta de sándwiches veganos de carne…
Tacos de lengua de vaca en español En el primer libro de cocina que escribí (COOKING IN SPAIN; 1987), había tres recetas para cocinar lengua.…
Receta de hamburguesa Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times…
Sopa de verduras y ternera Esta sustanciosa y sabrosa receta de menestra de verduras se prepara con carne de ternera, patatas, zanahorias, apio y un…
Salteado de cerdo con leche de coco Pon el cerdo en una fuente y salpimiéntalo todo. Añada el aceite de oliva y el zumo de…
Cómo hacer una sopa de albóndigas Mientras tanto, rallar y exprimir 1 lima; reservar el zumo. Desmenuzar el chorizo en un bol grande. Mezcle la…
Costillas y patatas fritas Esta receta tiene mucho dulzor y picante, así que si buscas una salsa barbacoa casera clásica y fácil de hacer, no…
Receta de rollo de salchicha de Ghana Rollitos de salchicha de ternera fáciles. Estos sabrosos bocadillos son muy fáciles de preparar y resultan deliciosos como…
Ingredientes de la morcilla La morcilla es un plato salado elaborado con sangre de cerdo, también conocido como morcilla. Tradicionalmente, cuando se sacrificaba el ganado…
Cómo cocinar rabo de toro con patatas al horno Un estofado al vino tinto, con otros ingredientes como naranja fresca y especias, hace que los…
Receta Lengua No tenemos restaurante, pero ocasionalmente ofrecemos eventos especiales que incluyen cenas y maridajes. Nuestra cocina de autor “del viñedo a la mesa” se…
Salsa tailandesa para costillas de cerdo Una receta de costillas de cerdo para morirse, con la carne deshecha y untada en una salsa barbacoa casera…
Solomillo de cerdo envuelto en hojaldre salado La cocción parcial del hojaldre antes de añadir rellenos húmedos sellará la superficie y dará como resultado una…
Chaulafan Este ensayo examina los cambiantes significados de los alimentos locales y globales en Argentina, Cuba y México. La América Latina del siglo XIX suele…
Cómo conseguir una corteza en el solomillo de ternera Cuando se trata de cocinar solomillo de buey, menos es más. En cada buey sólo hay…
Receta de salsa de cordero Una de las mejores formas de cocinar carne es al fuego, y hay varias maneras de conseguirlo: una parrilla de…
Receta de cerdo a la crema con champiñones | Receta de Stroganoff de cerdo Localización de Cataluña en España Localización de Cataluña en España y…
Barbacoa mexicana de ternera La cocina mexicana es rica y variada, con diferentes carnes utilizadas en los platos tradicionales. La tradición de los cortes de…
Receta de asado de cerdo ibérico Todos los cortes de carne de cerdo, ya sean chuletas, lomo o solomillo, tienen un sabor dulce subyacente cuando…
Ternera en salsa de tomate griega Selecciona la puntuaciónDa Chuleta de ternera con salsa de tomate 1/5Da Chuleta de ternera con salsa de tomate 2/5Da…
Receta de fideos borrachos Drunken Noodles es la traducción literal de Pad Kee Mao porque la teoría es que estos fideos tailandeses picantes deben comerse…
Receta de sopes de cerdo A menudo se pasa por alto en el mundo de la barbacoa al primo del pulled pork, el pulled beef.…
Recetas de asado de ternera de Pascua Seleccionar puntuaciónDar Chuleta de ternera asada con costra de miel y mostaza 1/5Dar Chuleta de ternera asada con…
Cómo preparar salsa de hígado y riñones En esta receta, el hígado de ternera se saltea primero con cebollas asadas y luego se estofa en…