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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el19/02/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Bollos de papa (patata)

por María González

Panecillos de patata rezept En primer lugar, añada en un bol las patatas cocidas calientes con aproximadamente ¼ de taza de agua de patata (paso…

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Publicada el19/02/2024Pasta y Pizzas

Receta de Pasta al champiñón

por María González

Salsa cremosa de champiñones Sasha es redactor jefe de cocina en Serious Eats. Cuenta con más de una década de experiencia profesional en la cocina,…

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Publicada el19/02/2024Pan y Bolleria

Receta de Cupcakes de zanahoria sin gluten

por María González

Tarta de zanahoria húmeda sin gluten Al final conseguí hacer la versión de tarta, así que echa un vistazo a nuestra receta de tarta de…

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Publicada el19/02/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Pajarete

por María González

Significado de Pajaretes Soy bastante novato cuando se trata de ordeñar. Ordeñé una cabra en una excursión con los niños de la escuela el año…

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Publicada el19/02/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Burritos de carne y queso

por María González

Receta de burrito de pollo Nuestro burrito de ternera y queso es una deliciosa y fácil comida de camping para los niños y queda genial…

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Publicada el19/02/2024Postres y Dulces

Receta de Sorbete de limón al cava

por María González

Sorbete y champán Uno de los postres más comunes en España, sobre todo en los restaurantes de lujo, es el sorbete de limón con cava.…

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Publicada el19/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa velouté

por María González

Receta de salsa veloute de pollo La salsa velouté es una de las “salsas madre” originales de la cocina francesa clásica, tal y como la…

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Publicada el19/02/2024Ensaladas

Receta de Ensalada de piña y manzana

por María González

Ensalada de manzana con piña y chantilly Estoy casada y soy madre de 3 hijos maravillosos. Tengo una hija de 21 años y mellizos de…

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Publicada el18/02/2024Carnes

Receta de Hamburguesas veganas de algas

por María González

Hamburguesa de algas Una deliciosa hamburguesa vegetal con los beneficios añadidos de su ingrediente estrella: ¡el alga kelp! Nuestra sabrosa hamburguesa de verduras marinas es…

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Publicada el18/02/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Calabacines rellenos de atún y mayonesa

por María González

Cazuela de atún y calabacín Raciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 75 minutosEste fresco aperitivo es perfecto para un menú festivo. La combinación de…

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Publicada el18/02/2024Pan y Bolleria

Receta de Pan de nata esponjoso

por María González

Receta de bollo de crema de panadería Muchos de estos panes, especialmente los envasados, están hechos con una tonelada de aditivos químicos como propionato de…

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Publicada el18/02/2024Carnes

Receta de Osobuco al vino tinto

por María González

Receta de costillas Octubre es un mes para celebrar el vino Merlot, así que hoy el equipo de Wine Pairing Weekend se ha unido a…

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Publicada el18/02/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Gorditas de chicharron

por María González

Gorditas de chicharrón prensado Puede haber muchas recetas mexicanas de gorditas, pero este tipo destaca como una de las recetas clásicas de gorditas mexicanas: de…

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Publicada el18/02/2024Mariscos

Receta de Ceviche de camarones con atún

por María González

Receta de ceviche Si ha decidido preparar ceviche -el clásico aperitivo latinoamericano, ligero y brillante, a base de pescado fresco-, lo más probable es que…

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Publicada el18/02/2024Postres y Dulces

Receta de Panquecas de cambur y avena

por María González

Tortitas de plátano y avena veganas Tortitas de plátano y avena sin harina ¡hechas con sólo 6 ingredientes! Estas tortitas húmedas, esponjosas, dulces y con…

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Publicada el18/02/2024Aves

Receta de Conejo a la cazadora

por María González

Cómo cocinar conejo Este plato celebra la llegada del buen tiempo. La combinación de conejo (se puede sustituir fácilmente por pollo si no se encuentra),…

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Publicada el18/02/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Tarta de cebolla y bacon

por María González

Pastel de cebolla y bacon El pastel es el primo gordo de la pizza italiana. Igual de deliciosa y versátil, se prepara fácilmente con lo…

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Publicada el18/02/2024Carnes

Receta de Ragú de cordero

por María González

Paletilla de cordero a fuego lento En un molinillo de especias, moler los granos de pimienta, las semillas de cilantro y de hinojo y la…

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Publicada el18/02/2024Cocteles y Bebidas

Café irlandés con ron y baileys

por María González

Baileys café alcohol También conocido como café con crema irlandesa, puede servirse con o sin whisky, según el gusto de cada uno, y, por supuesto,…

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Publicada el18/02/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Alcochofas con Risotto de Tomate

por María González

Paella de salchicha, cebolla roja y champiñones El risotto de alcachofas y tomates secos es una receta vegana de risotto deliciosa y fácil. Rebosante de…

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Publicada el18/02/2024Pan y Bolleria

Receta de Pan de jamón vegano

por María González

Mejor jamón vegetariano He creado esta guía paso a paso para darte la mejor oportunidad de éxito con este clásico pastel francés hecho vegano. No…

Leer más
Publicada el18/02/2024Carnes

Receta de cerdo horneado con piña y cerezas

por María González

Chuletas de cerdo al horno con salsa de cerezas ¡Vuélvete retro con este jamón al horno con azúcar moreno y piña! Masajea el jamón con…

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Publicada el18/02/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Papas gratinadas con jamón y queso

por María González

Patatas gratinadas con jamón y nata Este pastel de patatas gratinadas con jamón y queso es el guiso perfecto para el invierno. Es cremoso, con…

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Publicada el17/02/2024Pan y Bolleria

Receta de Golfiados

por María González

Recetas por cocina Llámelos panecillos con queso o bollos pegajosos, los Golfeados son una maravillosa delicia venezolana dulce y salada que combina azúcar panela robusta…

Leer más
Publicada el17/02/2024Carnes

Receta de Solomillo de cerdo con salsa de vino blanco

por María González

Recetas de solomillo de cerdo Soy Cassy Joy Garcia, autora de best sellers del New York Times, nutricionista holística certificada y cocinera casera profesional. Me…

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Publicada el17/02/2024Aves

Receta de Pollo al estragón

por María González

Recetas de pollo al estragón saludables Si me lees desde hace tiempo, sabrás que la mayoría de las veces corto la pechuga de pollo por…

Leer más
Publicada el17/02/2024Carnes

Receta de Canelones de ternera

por María González

Auténtica receta italiana de canelones Hace años, cuando estuve en Argentina, tuve muchas cenas entrañables y memorables. La mayor parte de ellas fueron de los…

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Publicada el17/02/2024Guisos

Receta de Verdolagas en salsa verde

por María González

Gandules verdes cerca de mí Noorbanu Nimji fue una experta en cocina india y autora de libros de cocina superventas. Karen Anderson, que conoció a…

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Publicada el17/02/2024Postres y Dulces

Receta de Flan de vainilla

por María González

Receta de flan de vainilla puerto rico Procedimiento:Precalentar el horno a 350 F. Caramelizar un molde, vertiendo 1 taza de azúcar y derretirla a fuego…

Leer más
Publicada el17/02/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas de choclo natural

por María González

Recetas con harina de maíz Pensé en hacer algo cursi y rojo, blanco y azul, pero hay tan pocos alimentos que sean naturalmente azules que…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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