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Contextura y sabores

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Categoría: Pescados

Publicada el01/01/2023Pescados

Receta de Pescado al horno con aceite y limón

por María González

Recetas con bacalao del Pacífico Cocinar pescado puede ser tan sencillo como encender el horno y hornearlo durante unos minutos. Sí, literalmente unos minutos. Una…

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Publicada el01/01/2023Pescados

Receta de Cocochas de merluza con salsa verde

por María González

Recetas vascas El mes pasado, mientras visitaba a mi familia en España, hicimos una excursión de un día a Pasaia. Pasaia es una pequeña ciudad…

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Publicada el31/12/2022Pescados

Receta de Palitos de pescado a las finas hierbas

por María González

Cómo mejorar los palitos de pescado Cómo hacer palitos de pescado caseros que son escamosos y tiernos por dentro y crujientes por fuera. Se hornean,…

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Publicada el31/12/2022Pescados

Receta de Lubina a la plancha

por María González

Lubina mediterránea a la plancha Tara es fotógrafa profesional de alimentos y probadora y desarrolladora de recetas. Es licenciada en fotografía por la Universidad Azad…

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Publicada el30/12/2022Pescados

Receta de Atún a la parrilla

por María González

Recetas con atún rojo 4.97 de 1305 votosEstos filetes de atún Ahi (también conocido como atún de aleta amarilla o patudo) tardan sólo SEIS MINUTOS…

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Publicada el30/12/2022Pescados

Receta de Pescado en salsa de coco y curry

por María González

Pescado al curry con leche de coco Tanzania se encuentra en una encrucijada de las rutas comerciales de especias procedentes de la India. Por eso…

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Publicada el29/12/2022Pescados

Receta de boquerones al tintero

por María González

Recetas de comida andaluza <p>Si estás buscando un alquiler de coches en la Costa del Sol, te damos todos los consejos y recomendaciones para que…

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Publicada el29/12/2022Pescados

Receta de Emperador o pez espada a la plancha

por María González

Emperador rojo con Thakkali (Curry de tomate picante de Sri Lanka) Lo único que hacen bien en España es la comida.    De hecho, también…

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Publicada el29/12/2022Pescados

Receta de Palmito con atún y huevo

por María González

Ensalada de lentejas y atún vegana Una antigua compañera de piso, Lisa, me presentó por primera vez los palmitos hace años. A fuerza de comer…

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Publicada el29/12/2022Pescados

Receta de Sardinas fritas

por María González

Sardinas rebozadas Woolworths está comprometido con la sostenibilidad a través de nuestro buen hacer empresarial. Los productos de temporada (y otros) pueden no estar siempre…

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Publicada el29/12/2022Pescados

Receta de Mero gratinado al horno

por María González

Recetas de bacalao gratinado Hornear los filetes de pescado es la forma más fácil de conseguir un entrante tierno y hojaldrado que mantenga su sabor…

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Publicada el29/12/2022Pescados

Receta de Mero al horno con patatas panaderas

por María González

Pescado entero al horno – Relleno de hierbas, con salsa de ajo, mantequilla y eneldo El sabor del mero es similar al de la lubina…

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Publicada el29/12/2022Pescados

Receta de Merluza Gitana

por María González

The Sea Gypsy Restaurant Mossel Bay Ruta Jardín Sur ¿Busca un plato reconfortante para el invierno? Este estofado de carne francés hace que un día…

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Publicada el29/12/202214/08/2023Pescados

Receta de Medallones de merluza rebozada

por María González

Louisiana fish fry breadin Para el pescado frito más ligero y crujiente, no hay nada mejor que el pescado rebozado con cerveza. La levadura y…

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Publicada el28/12/2022Pescados

Receta de Pescado en salsa de soja

por María González

Salsa asiática para pescado frito Puede que la salsa de pescado no tenga el nombre más sexy ni el aroma más atractivo, pero hay una…

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Publicada el28/12/2022Pescados

Receta de Bocados de bacalao en tempura con berenjenas y pimientos

por María González

Cómo conseguir que el empanado se adhiera a los alimentos fritos 1.Precalienta el horno a 400°; forra una bandeja de horno con borde con papel…

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Publicada el28/12/2022Pescados

Receta de Merluza a la cazuela

por María González

Recetas de fletán a la cazuela Soy una amante de los guisos, especialmente de los que combinan patatas y pescado. Los preparo en cualquier época…

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Publicada el28/12/2022Pescados

Receta de Boquerones malagueños

por María González

SUQUET DE BOQUERONES Me entusiasmó la Colección del Museo Ruso cuando se inauguró en Málaga el año pasado y la he visitado a menudo. Recientemente…

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Publicada el28/12/2022Pescados

Receta de Pastel de merluza y gambas

por María González

¿Se pueden poner gambas crudas en un pastel de pescado? Esta receta de pastel de pescado es una versión lujosa de la receta clásica y…

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Publicada el28/12/2022Pescados

Receta de Bacalao con pasas y piñones

por María González

Receta de lomos de bacalao Aunque me encanta cocinar y no me importa liarme, cortar, lavar verduras y demás, a veces me da pereza o…

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Publicada el28/12/2022Pescados

Receta de Bonito encebollado con pimientos

por María González

Eneko sukaldari Desde finales del siglo XIX, Olasagasti ha estado conservando marisco fino con un proceso perfeccionado a lo largo de más de 100 años.…

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Publicada el28/12/2022Pescados

Receta de Filete de pescado con pimiento

por María González

Pescado al horno con pimientos rojos y tomates Una sartén es todo lo que necesitas para preparar unos deliciosos y nutritivos Filetes de Pescado Asados…

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Publicada el27/12/2022Pescados

Receta de Trucha con almendras

por María González

Recetas de trucha Unas rodajas de limón y una gran cantidad de hierbas aromáticas aromatizan estas tiernas truchas enteras desde dentro hacia fuera, mientras que…

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Publicada el27/12/2022Pescados

Receta de Pastel de pescado con atún

por María González

Pastelitos de atún sin patata Los pasteles de atún son una forma estupenda de preparar el atún en conserva. Es una sabrosa alternativa a la…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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