Recetas con yogur Con los calores del verano, seguimos necesitando postres, ¿verdad? Y me parece que encender el horno está fuera de lugar cuando la…
Pastelitos de atún sin patata Los pasteles de atún son una forma estupenda de preparar el atún en conserva. Es una sabrosa alternativa a la…
Whisky sour sin huevo El whisky sour es uno de los mejores cócteles clásicos. Es fácil de preparar y la receta es la base de…
Estofado de cordero con albóndigas ¿Le apetece un plato reconfortante? Prepara esta receta de estofado de cordero con albóndigas de hierbas para una cena tradicional…
Auténtica receta de salsa puttanesca Los espaguetis a la puttanesca son una pasta italiana tradicional de Nápoles que se prepara rápidamente con productos básicos de…
El chicharrón El chicharrón es un término que se utiliza para describir la piel de cerdo que ha sido cocida y frita hasta que se…
Receta de tubos de calamares 3 Para hacer el adobo, mezcla 1 2/3 de taza de vinagre, 2/3 de taza de vino blanco, 2/3 de…
La cobertura de chocolate blanco en la repostería La cobertura de chocolate blanco para tartas es un tipo de chocolate derretido y refinado que se…
Salsa de ají Tener una despensa bien surtida tiene muchas ventajas, ya que un par de ingredientes especiales pueden ser todo lo que necesitas para…
Receta de tarta de limón Aunque estos productos lácteos tienen nombres parecidos, la leche condensada y la evaporada no son lo mismo, y no pueden…
Café – cookidoo Frappe PolvosSomos un Fabricante líder de frappe vainilla express, frappe café base, frappe chocolate en polvo, frappe vainilla espesa, frappe chocolate con…
Rozalén – La Puerta Violeta – Conversaciones Con Mi Abuela Parador de Almagro – El Convento de San Francisco, construido por la familia Dávila de…
Propiedades de la gelatina La gelatina es conocida por su textura suave y flexible, resultado de su alto contenido de colágeno. Este componente esencial es…
Polenta con 3 tipos de Setas | Eli Food La cocina argentina ha sido fuertemente influenciada por la cocina italiana, la dieta típica argentina es…
Uno de los platos que tampoco falta en estas fechas navideñas es la Zarzuela de pescado y marisco. La verdad que la mezcla de sabores que deja es para chuparse los dedos. En mi caso, esta es una de…
Las Yemas duras es el dulce por excelencia típico de Caravaca de la Cruz (Murcia) junto a otros como es el mazapán, los trovadores o el alfajor. Sin olvidarnos de los hornazos de pascua. Cuenta con…
Hoy vamos con una crema que se utiliza mucho en pastelería a la hora de decorar las tartas u otro tipos de postres. Hablamos de la yema pastelera o mas conocido como yema tostada. Aquí dejo como pr…
De ruta… ¿Sabéis cual es la mejor combinación perfecta del día? ¿no? Pues te la diré ahora mismo y de la mejor manera, disfrutando de un paseo por nuestra queridísima Cartagena, de la antigua…
Hoy vamos con una receta tradicional de la cocina catalana, la escalibada es a base de verduras como el pimiento, la berenjena, el tomate, la cebolla… asada en el horno o a la brasa, es una de deli…
Vamos a versionar una receta antigua española, hablamos de la brandada de bacalao un clásico en la cocina casera que con el paso del tiempo no ha sufrido ninguna modificación en la elaboración pero…
Para los que nos gustan disfrutar de la cocina, hoy vamos a preparar una receta muy apetitosa y están muy ricas, además fácil de hacer. Ideal para esta época primaveral y Semana Santa, para …
En esta receta se puede hacer dos tipos de bizcochos, la genovesa y la de almendra. Con los dos sale bien, hoy vamos con el bizcocho de almendra… Aquí os dejo como se elabora esta tortada, la…
Una receta originaria de la huerta murciana, donde la combinación de la morcilla y este zarangollo hará un aperitivo rico rico… La ultima vez que lo hice, lo puse sin la tosta de pan, además …
La salazón es un método tradicional donde se consigue preservar el alimento para consumirlo con mayor tiempo disponible… Desde la era romana hasta ahora llevamos practicando este metodo ya se…
Os dejo otra ensalada tipica para acompañar con nuestros platos principales. Tan solo necesitamos u os tomates buenos de la huerta y unos dientes de ajos. Ya veras como te gustará este aperitivo ad…
La receta de hoy es tan sencilla con pocos ingredientes. Uno de los ingredientes que usamos en esta receta y que más adelante se hablará sobre el azúcar isomalt. Para que veaís las multiples utiliz…
Existe una excepción con los camarones y los percebes, siempre se echan en agua hirviendo y se sacarán medio minuto después de que vuelva a romper a hervir, tapándolo con un paño de cocina para man…
El huevo es uno de los alimentos más consumidos en gastronomía desde la antiguedad, huevo duro, poché, villeroy, empanados o en tortilla francesa… tenemos infinidades maneras de cocinar con e…
El Asado de cordero, es un plato por excelencia en la Región de Murcia por sencillez y a la vez rustico… Este plato te lo encontrarás a lo largo y ancho de la cuenca del río Segura sobretodo …
Existe una excepción con los camarones y los percebes, siempre se echan en agua hirviendo y se sacarán medio minuto después de que vuelva a romper a hervir, tapándolo con un paño de cocina para man…