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Contextura y sabores

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Publicada el01/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de quinoa

por María González

Crema de quinoa vegana Estaba hojeando un ejemplar antiguo de Cooking Light en mi iPad, y vi un artículo sobre el uso de arroz en…

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Publicada el01/01/2023Postres y Dulces

Receta de Cóctel de frutas con lechera

por María González

Cómo hacer cóctel de frutas con leche Prepara Batido de Manzana en casa, de la forma más fácil con sólo 3 ingredientes y en menos…

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Publicada el01/01/2023Arroces

Receta de Risotto de pollo y verduras

por María González

Risotto cremoso de pollo Durante el embarazo y después del parto, la dieta de la madre debe contener suficientes nutrientes clave. Se puede solicitar orientación…

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Publicada el01/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de aguacate

por María González

Crema de aguacate para tacos ¡Esta cremosa salsa de aguacate se prepara en sólo 5 minutos y llevará tus Tacos de Salmón ennegrecido en 10…

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Publicada el01/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Machaca en salsa verde

por María González

Receta de machaca con papas La machaca, en su forma tradicional, es carne de vacuno adobada, cocida, desmenuzada y secada, una especie de cecina mexicana.…

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Publicada el01/01/2023Consejos y Trucos para cocinar

Qué es cremor tártaro y para qué sirve

por María González

Cream of tartar nederlands El cremor tártaro es uno de esos ingredientes misteriosos que puede que hayas visto en la despensa de tu abuela sin…

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Publicada el01/01/2023Cocteles y Bebidas

Sangria tradicional

por María González

Receta de sangría blanca La sangría es una bebida muy popular entre los turistas extranjeros en España, aunque los lugareños no la consuman tanto[2]. Se…

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Publicada el01/01/2023Aves

Receta de Pechugas de pollo con crema al estragón

por María González

Pollo en salsa de crema de estragón nigella Una salsa cremosa de estragón con hierbas es rápida y fácil de hacer y sabe deliciosa servida…

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Publicada el01/01/202313/08/2023Pescados

Receta de Marlín en escabeche estilo Sinaloa

por María González

Tacos de marlin estilo sinaloa Suerte que la cadena llegó aquí, porque dos restaurantes mexicanos de toda la vida en el barrio, El Rancho y…

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Publicada el01/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas al horno con romero y ajo.

por María González

Patatas asadas con romero y ajo Betty Gold es redactora y editora gastronómica con más de una década de experiencia en publicaciones como Food Network…

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Publicada el01/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bocaditos

por María González

Jamón cubano para untar Nota: la receta debería hacerse con jamón español o jamón picado, pero desgraciadamente cuando estuve destinado en el extranjero no pude…

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Publicada el01/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Sorpresas de acelga

por María González

Recetas con acelgas Encontramos tanta belleza en las acelgas que parecen un arco iris en el jardín. También da color a la sección de verduras…

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Publicada el01/01/2023Aves

Receta de Pollo con almendras y avellanas

por María González

Risotto de comté Este pollo asado de inspiración marroquí es uno de los más sencillos del libro de cocina Ottolenghi de Yotom Ottolenghi y Sami…

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Publicada el01/01/2023Tapas y Aperitivos

Tipos de arepas

por María González

Receta de arepas Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times…

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Publicada el01/01/2023Mariscos

Receta de Camarones al coco

por María González

Recetas de gambas mariposa con coco Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del…

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Publicada el01/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Samfaina catalana

por María González

Samfaina catalana Clifford Wright es un tipo polifacético. Hace un par de años ganó el premio al mejor libro de cocina de la Fundación James…

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Publicada el01/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Roll Cake

por María González

Rollo suizo de chocolate Los magníficos rollos de tarta en espiral (también llamados jelly rolls y roll cakes) parecen difíciles de hacer, pero se hacen…

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Publicada el01/01/2023Cocteles y Bebidas

Limonada casera con hierbabuena

por María González

Beneficios de la limonada con menta Las tortitas de limón y arándanos son las mejores y la vinagreta de limón de mi ensalada de lentejas…

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Publicada el01/01/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de fresa y nata sin horno

por María González

Recetas de tartas de queso crema Philadelphia SARAH DICE: Esta receta se basa en resolver problemas habituales que surgen al hacer tartas de frutas rellenas…

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Publicada el01/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Espagueti a la carbonara

por María González

Receta de carbonara con nata Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre…

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Publicada el01/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas colombianas de carne molida

por María González

Empanadas picantes de ternera y patatas Hay empanadas de todos los tamaños y formas. Muchos países latinoamericanos tienen su propia versión de esta receta. Uno…

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Publicada el01/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Sancocho panameño

por María González

Sancocho receta colombiana El sancocho de gallina es un plato popular en Colombia. Es una sopa de pollo sustanciosa y sustanciosa hecha con patatas, plátano,…

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Publicada el01/01/2023Aves

Receta de Estofado de pollo a la ecuatoriana

por María González

Platos ecuatorianos de pollo Seco de pollo es un guiso de pollo tradicional ecuatoriano. Este es probablemente el mejor guiso de pollo que he probado.…

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Publicada el01/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas de atún mexicanas

por María González

Empanadas de ciruela La empanada es otro de esos alimentos que se han hecho un hueco en muchas culturas y cocinas. Empanada significa literalmente “dentro…

Leer más
Publicada el01/01/2023Carnes

Receta de Paleta de cordero a las finas hierbas

por María González

Chuletas de paletilla de cordero al horno con patatas Cultivar sus propias hierbas aromáticas le garantiza tener siempre al alcance de la mano una buena…

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Publicada el01/01/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de fresas

por María González

Receta de tarta de fresas esponjosa Esta receta de tarta de fresas es la clásica tarta dulce de galleta, no la de bizcocho. El bizcocho…

Leer más
Publicada el01/01/202311/08/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho de zanahoria para niños

por María González

Recetas de pasteles saludables Para congelar: Hornear según la receta, pero dejar de hornear antes de añadir la decoración o el glaseado si es necesario.…

Leer más
Publicada el01/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Alcachofas al horno con queso

por María González

Alcachofas rellenas a la antigua italiana El método más fácil y delicioso para asar alcachofas Ocean Mist. Estas mitades de alcachofa asadas se aliñan simplemente…

Leer más
Publicada el01/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Crepes rellenos de calabacín queso y tomate

por María González

ROLL DE ZUCCHINI AL HORNO – Frittata sana y vegetariana Tenía la intención de hacer un pastel marroquí para la cena de esta noche con…

Leer más
Publicada el01/01/2023Arroces

Receta de Arroz al curry con pollo y verduras

por María González

¿Se puede cocer arroz en salsa de curry? Un curry sin gluten tan fácil de preparar que te enamorará al instante. Su sabor repleto de…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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