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Contextura y sabores

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Publicada el04/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortitas de surimi

por María González

Receta de Japchae La semana pasada me puse a cocinar comida coreana. Todo empezó porque mis amigos Hannah y Phil tuvieron la amabilidad de acompañarme…

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Publicada el04/01/2023Carnes

Receta de Chanfainita

por María González

Hamburguesas de carne de res rápidas y fáciles de hacer El delicioso cau cau, cuyo ingrediente principal es el mondonguo, procedería probablemente de la cocina…

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Publicada el04/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortillas de harina de trigo caseras

por María González

Sal marina multigrano de finales de julio Si eres como yo, pensarás que hacer tortillas es una especie de arte inalcanzable. Eso es lo que…

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Publicada el04/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Pizza de atún

por María González

Pizza de atún Italia Utiliza queso cheddar curado para que no tengas que usar mucho para obtener todo el sabor. También puede utilizar queso cheddar…

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Publicada el04/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de pollo al horno

por María González

Con qué acompañar las croquetas de pollo Aunque las croquetas crujientes y cremosas se preparan en gran parte de España, los cocineros de la región…

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Publicada el04/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Ponque de chocolate

por María González

La mejor tarta de chocolate Home>Blog>7 tartas de chocolate imprescindibles para todo amante del chocolate >7 tartas de chocolate imprescindibles para todo amante del chocolate…

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Publicada el04/01/2023Postres y Dulces

Receta de Merengue suizo al baño maría

por María González

Galletas de merengue suizo Para conseguir la consistencia adecuada del merengue, a veces denominado merengue duro, las claras de huevo líquidas deben batirse hasta un…

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Publicada el04/01/2023Pescados

Receta de MERLUZA EN RODAJAS CON COLES DE BRUSELAS

por María González

Tilapia y coles de Bruselas Pescado al horno con mantequilla, coles de Bruselas y champiñones¡No dejes que el salmón se lleve toda la gloria! En…

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Publicada el04/01/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de col con queso

por María González

Ensalada china de col y manzana Una vez que haya probado este plato, dejará de pensar que la col lombarda es sólo para la ensalada…

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Publicada el04/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Crema de queso para untar

por María González

Recetas saladas de queso crema para untar Si eres como yo, entonces quieres saber lo que estás comiendo. Por esa razón, cuando sirvo esta salsa…

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Publicada el04/01/2023Carnes

Receta de Ahogado de carne con plátano verde

por María González

Receta de mofongo de pollo crema batida y jarabe de maple.AperitivosTacolgado $16Tres tacos callejeros de barbados y queso servidos con salsa roja de tomatillo.  Chiles Gueros…

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Publicada el04/01/2023Postres y Dulces

Receta de Fresas con crema

por María González

Nata montada de fresa La hierba verde esmeralda y los trajes blancos impolutos son el sello distintivo de Wimbledon. Pero la experiencia estaría incompleta sin…

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Publicada el04/01/2023Pescados

Receta de Dorada al horno con cerveza

por María González

Dorada al horno en papel de aluminio La lubina con costra de sal y hierbas es un plato principal sabroso y aromático que consiste en…

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Publicada el04/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Cupcakes de chocolate con aceite vegetal

por María González

Receta fácil de magdalenas de chocolate sin mantequilla ¡Esta receta de las Mejores Magdalenas de Chocolate hace unas magdalenas decadentes, húmedas, ricas y deliciosas! Estas…

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Publicada el04/01/2023Postres y Dulces

Receta de Mousse de Queso Fresco con Salsa de Arándanos

por María González

Tarta mousse de arándanos No puedo creer que Acción de Gracias sea dentro de 4 días. Aparte del pavo, no he pensado en absoluto en…

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Publicada el04/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Ñoquis de remolacha

por María González

Ñoquis de remolacha sin gluten En esta deliciosa receta de Norbert Niederkofler, los ñoquis de patata se cocinan en una reducción de remolacha que confiere…

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Publicada el04/01/2023Postres y Dulces

Receta de Crema pastelera fácil y sin vainilla

por María González

Crema diplomática Skip to main contentEste genial método para conseguir una crema pastelera rápida y fácil es obra de la autora de libros de cocina…

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Publicada el04/01/2023Carnes

Receta de Matambre a las brasas

por María González

Ingredientes Matambre arrollado Nos encontraremos en un lugar céntrico (Palermo) y recorreremos la ruta más fácil y segura para llegar al partido con los hinchas…

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Publicada el04/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortilla de verduras y queso

por María González

Tortilla con sobras de verduras Receta de tortilla – La tortilla es un plato básico que se prepara friendo huevos batidos en aceite o mantequilla.…

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Publicada el04/01/2023Postres y Dulces

Receta de Natillas de caqui

por María González

Natillas de caqui Fuyu Un flan tradicional adquiere un giro inesperado con la adición de caquis de color naranja ácido y brillante. Esta fruta exótica…

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Publicada el04/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas de champiñones

por María González

Empanadas de ternera y champiñones No se deje engañar por su pequeño tamaño: estos pequeños “sabores” para fiestas son muy sabrosos, por no hablar de…

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Publicada el04/01/2023Carnes

Receta de Codillo de cerdo al horno

por María González

Codillo de cerdo asado Un trozo de carne de cerdo con hueso, increíblemente tierna y jugosa, envuelta en una crujiente piel de chicharrones, ¿dice usted?…

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Publicada el04/01/2023Carnes

Receta de rollo de ternera en salsa

por María González

Recetas de ternera La braciole era un plato básico en mi casa cuando era pequeña, mi madre la preparaba todos los domingos. El braciole se…

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Publicada el04/01/2023Postres y Dulces

Receta de Postre De Huevo y azucar

por María González

Natillas al horno The Gourmet Sleuth escribe: “Se dice que el zabaglione se inventó en el siglo XVI en Florencia (Italia), en la corte de…

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Publicada el04/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Ñoquis en salsa

por María González

Ñoquis de boniato Estos Gnocchi al horno son cremosos y con queso servidos en una deliciosa salsa blanca. Es un delicioso plato de pasta fácil…

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Publicada el04/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Madalenas esponjosas

por María González

Comentarios Estas magdalenas de vainilla son una combinación aparentemente sencilla de harina, mantequilla, azúcar y huevos, junto con una generosa cantidad de extracto de vainilla.…

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Publicada el04/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Chipa de almidón

por María González

Receta de chipas argentinas Chipa no es algo de lo que realmente sepa mucho porque no es algo que haya comido toda mi vida, como…

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Publicada el04/01/2023Sopas y Cremas

Receta de El tradicional consomé Celestina

por María González

Salsa para filetes Cafe de Paris MUCHAS GRACIAS a todos los que hicieron clic, vieron, valoraron, comentaron – lo aprecio mucho pero no me seleccionaron…

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Publicada el04/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Alcachofas con almejas y gambas

por María González

Pasta al pesto de alcachofas y gambas La salsa de alcachofas y marisco es una receta cremosa y picante de salsa de marisco rellena de…

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Publicada el04/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Cupcakes de almendras

por María González

Receta de magdalenas Estos cupcakes de ruibarbo y almendra tienen una suave y deliciosa buttercream de chocolate blanco sobre un suave cupcake de almendra, relleno…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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